Finomságok Konyhája Blog: "http://www.lajosmari.hu"

Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2127 fő
  • Képek - 10333 db
  • Videók - 2515 db
  • Blogbejegyzések - 2454 db
  • Fórumtémák - 59 db
  • Linkek - 204 db

Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2127 fő
  • Képek - 10333 db
  • Videók - 2515 db
  • Blogbejegyzések - 2454 db
  • Fórumtémák - 59 db
  • Linkek - 204 db

Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2127 fő
  • Képek - 10333 db
  • Videók - 2515 db
  • Blogbejegyzések - 2454 db
  • Fórumtémák - 59 db
  • Linkek - 204 db

Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2127 fő
  • Képek - 10333 db
  • Videók - 2515 db
  • Blogbejegyzések - 2454 db
  • Fórumtémák - 59 db
  • Linkek - 204 db

Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Finomságok konyhája hírei, http://www.lajosmari.hu

 Narancskrémleves

4 éve | [Törölt felhasználó] | 5 hozzászólás


Fotó: Hemző Károly Narancskrémleves Hozzávalók 4 személyre:
  • 3 narancs
  • 1 biocitrom
  • 1 dl narancslikőr (pl.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 4 éve

Köszönöm a hozzászólásokat.

Tovább 

 Banánkenyér

4 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

A nagyon érett, kissé barnulásnak indult, elfogyni nem akaró banánok felhasználásának egyik legideálisabb módja, ráadásul ízletes, tápláló reggeli,
tízórai vagy uzsonna gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt.


Fotó: Elendel Banánkenyér
Eredeti neve: Banana BreadHozzávalók kb. 20 szelethez:
  • 350 g teljes kiőrlésű búzaliszt + a formához
  • 2 kk. sütőpor
  • 1 nagy csipet só
  • 1/4 kk.

Tovább 

 

 Áfonyás túrófánk

4 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

Különösebb rákészülés nélkül egyszerű, gyors, rendkívül kiadós és finom fánkfalatkákat süthetünk, amelyek „pikantériáját” a tésztába kevert
aszalt áfonya és a kíséretképpen kínált savanykás lekvár adja meg.
Fotó: Elendel Áfonyás túrófánk Hozzávalók kb. 50 darabhoz:

  • 250 g burgonya
  • 40 g vaj/margarin
  • 250 g finomliszt
  • 1 csipet só
  • 2 kk. sütőpor
  • 100 g finomított kristálycukor
  • 1 tasak (10 g) bourbon vaníliás cukor
  • 3 tojás
  • 1 bio narancs héja
  • 250 g krémtehéntúró
  • 4 ek. rum
  • 80 g aszalt vörösáfonya
  • 1 liter olaj a sütéshez
  • porcukor a szóráshoz
  • néhány menta vagy citromfűbóbita
A
B
C
D
E
F

1.

Tovább 


Fotó: Hemző Károly
Hozzávalók 12 darabhoz:
  • 250 g cukrozott gesztenyemassza (mélyhűtött)
  • 1 ek. lágy vaj/margarin
  • 400 g finomliszt
  • 1 tasak (10 g) sütőpor
  • 1 csipet só
  • 100 g porcukor
  • 2 tasak (20 g) bourbon vaníliás cukor
  • 1 tojás
  • 120 ml (1,2 dl) olaj
  • 2,5 dl tej
  • 1 biocitrom reszelt héja
  • A karamellmártáshoz:
  • 100 g kristálycukor
  • 1/2 tasak vaníliás pudingpor
  • 5 dl tej
  • 1/2 dl rum

1.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Nagyon szívesen....

Tovább 

 Borkrémes-szőlős palacsintakendő

5 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás


Fotó: Hemző Károly
Hozzávalók 8 darabhoz/4 személyre:
  • 400 g fehér és piros csemegeszőlő vegyesen
  • 4 ek. brandy
  • A palacsintához:
  • 150 g finomliszt
  • 1 csipet só
  • 2,5 dl tej
  • 2 tojás
  • buborékos ásványvíz vagy szódavíz
  • 2 ek. rum
  • 2 ek. olaj
  • A krémhez és a mártáshoz:
  • 5+1+1 dl muskotályos fehérbor
  • 1/2 biocitrom héja
  • 5-6 szegfűszeg
  • kisujjnyi fahéjrúd
  • 6 tojás
  • 80+60 g porcukor + a szóráshoz
  • 1 tasak vaníliás pudingpor
  • 80 g kristálycukor
  • 1 púpozott ek. étkezési keményítő
  • 1 ek.

Tovább 

 Szilvás rózsatorta

5 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás


Fotó: Elendel Szilvás rózsatorta Hozzávalók 12 szelethez:
  • 400 g finomliszt
  • 1 tasak instant élesztő
  • 100 g+1 ek. kristálycukor
  • 1 tasak (10 g) bourbon vaníliás cukor
  • 1 csipet só
  • 1 biocitrom vagy -narancs reszelt héja
  • 75 g vaj/margarin + a formához
  • 2 dl langyos tej
  • 1 tojás
  • A töltelékhez:
  • 400 g szilva
  • 50 g zsemlemorzsa vagy amaretti (mandulás/mogyorós csók)
  • 1/2+1/2 kk. őrölt fahéj

1.

Tovább 

 Szőlős-fahéjas tiramisù

5 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

Ha igaz, hogy a szőlő csaknem egyidős az emberiséggel, nem csoda, hogy
a nyárvégi-koraőszi csemegeszőlő láttán valami finomságra szottyan kedvünk.
Mint ez az egyszerűen elkészíthető, muskotályszőlővel illatozó már-már
klasszikus olasz desszert.


Fotó: Hemző Károly Szőlős-fahéjas
tiramisù Hozzávalók 16 kockához:
  • 600 g nagy szemű, fehér és piros muskotályszőlő vegyesen
  • 100 g dió
  • 4 tojássárgája
  • 100+100 g porcukor
  • 2 tasak (20 g) vaníliás cukor
  • 1 csapott kk.

Tovább 

 Szilvás omlett

5 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás

DESSZERTEK > Meleg desszertek > Felfújtak és gratinek
Fotó: Hemző Károly Szilvás omlett Hozzávalók 2 omletthez:
  • 20 szem magvaváló szilva (kb. 1/2 kg)
  • 8 tojás
  • 4 ek. porcukor
  • 100 g finomliszt
  • 2 dl tej
  • 1 dl tejszín
  • 1 csipet só
  • 2 kk. vaj/margarin
  • fahéjas vagy vaniliás porcukor a szóráshoz

1.

Utolsó hozzászólás

Domján Mária üzente 5 éve

Ez nagyon finom lehet, hasonlóahhoz amit én is készítettem, csak kicsit másként de az íze szerintem ugyanaz.Talán ezt a receptet is kipróbálom
Köszönöm szépen

Tovább 

 Sárgabarackos- áfonyás pite

5 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás

A legegyszerűbb és legfinomabb sütemények egyike, amely darált mogyoróval
vagy egyéb diófélével is készíthető, mégpedig télen-nyáron, hiszen friss híján
befőtteket vagy alaposan lecsepegetetett, mélyhűtött gyümölcsöket is használhatunk. Szinte elronthatatlan, tipikusan vasárnapra való, családkényeztető sütemény, amely napokig friss marad (már ha hagyják...).


Fotó: Elendel Sárgabarackos-
áfonyás pite Hozzávalók kb.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Huuu de finom!!!

Tovább 

 Sárgabarackos muffin

5 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás

Aligha van egyszerűbb sütemény a két-három falatnyi kalácskáknál, amelyek muffin névre hallgatnak, és szinte elronthatatlanok. Különösen finomak gyümölcsös változataik, kivált, ha „erősítésként” ugyanabból a gyümölcsből készült rösztert, azaz mártást is kínálunk melléjük.


Fotó: Hemző Károly Sárgabarackos muffin Hozzávalók 12 darabhoz:
  • 1 dl olaj + a formához
  • 12 szem friss, közepes sárgabarack
  • 300 g finomliszt
  • 1 tasak (12 g) sütőpor
  • 100 g porcukor + a szóráshoz
  • 2 tasak (20 g) vaníliás cukor
  • 1/4 kk.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Csodásan néz ki és milyen finom lehet!!!

Tovább 

 Sonkás-zöldséges nyári bableves

5 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás

LEVESEK > Levesek hússal
Fotó: Hemző Károly Sonkás-zöldséges
nyári bableves Hozzávalók 4 személyre:
  • 400 g fejteni való bab (tisztítva 200 g)
  • 200 g zöld hüvelyű zöldbab vagy ceruzabab
  • 150 g sárgarépa
  • 1 kis fej hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 karcsú ág borsikafű
  • 150 g burgonya
  • 200 g főtt sonka egyben
  • só, bors
  • 2 dl sovány (12%-os) tejföl
  • 1 ek. rizsliszt
  • 1-2 ek. citromlé

1.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

No ezt kipróbáljuk!

Tovább 

 Paprikás-sajtos cukkininyársak

5 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás


Fotó: Hemző Károly Paprikás-sajtos
cukkininyársak Hozzávalók 8 nyárshoz:
  • 2 zsenge cukkini (300 g)
  • só, bors
  • 1 nagy, piros húsú paprika
  • 150 g füstölt sajt (mozzarella, trappista, karaván, edami stb.)
  • 1-2 szál újhagyma
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 1/2 dl vörösbor
  • 1 ek. vörösborecet
  • 3 ek. ketchup
  • 1 ek.

Utolsó hozzászólás

Szász ilucika üzente 5 éve

Finom húspótló! P.Ilike

Tovább 

 Joghurtos meggyfagylalt

5 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás


Fotó: Hemző Károly Joghurtos
meggyfagylalt Hozzávalók 4-6 személyre::
  • 700 g érett meggy
  • 2 tojás
  • 3 dl tejszín
  • 4 kis pohár natúr vagy meggyes joghurt (500 g)
  • 150 g porcukor
  • 3-4 ek. citromlé
  • 1 biocitrom reszelt héja
  • 2 tasak (20 g) bourbon vaníliás cukor
  • 1 ek. étkezési keményítő
  • 4 ek.

Tovább 


Fotó: Hemző Károly Sárgabarackos csirkemell
mazsolás rizzsel Hozzávalók 4 személyre:
  • 2 nagyobb (600 g) csirkemellfilé
  • 1 ek. szárnyasfűszersó
  • 2 ek. olaj
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 2-3 szál petrezselyem
  • A körethez:
  • 40 g puha mazsola
  • 20 g vaj/margarin
  • 200 g hosszú szemű rizs
  • 20 g mandulapálcika
  • A mártáshoz:
  • 800 g sárgabarack
  • 3 ek. kristálycukor vagy méz
  • 3 ek. borecet
  • 1 ek. szójaszósz
  • só, bors
  • chilipor
  • 1 ek. étkezési keményítő

1.

Tovább 

 Sárgabarackos- meggyes szelet

5 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás


Fotó: Hemző Károly Sárgabarackos-
meggyes szelet Hozzávalók 25 szelethez::
  • 500 g meggy
  • 450 g sárgabarack
  • 200 g lágy vaj/margarin
  • 200 g porcukor
  • 5 tojás
  • 1 biocitrom reszelt héja
  • 400 g finomliszt
  • 1,5 tasak sütőpor
  • 150 g hámozott, darált mogyoró
  • 1 dl tej
  • 1/2 dl rum
  • fahéjas porcukor a szóráshoz

1.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Köszönöm Ilike.

Tovább 

Az egyszerűen elkészíthető, könnyű, mutatós felfújtak a legvonzóbb
desszertek közé tartoznak, mindössze egyetlen dolgot kell szem előtt
tartanunk: inkább a vendég várjon a felfújtra, mint fordítva.


Fotó: Hemző Károly Meggyfelfújt –
francia finomság
Eredeti neve: ClafoutisHozzávalók 4 személyre:
  • 400 g érett meggy
  • 4 tojás
  • 100 g porcukor + a szóráshoz
  • 1 tasak (10 g) bourbon vaníliás cukor
  • 1/4 kk.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Emlékeztem rá Marikám,hogy Te már sütötted,meg is találtam.

Tovább 

 Zöldbabos- sonkás hasáb

5 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás


Fotó: Hemző Károly Zöldbabos-
sonkás hasáb Hozzávalók 4 személyre:
  • 600 g zöldhüvelyű zöldbab
  • szódabikarbóna
  • 200 g gépsonka
  • diónyi vaj/margarin a formához
  • A mártáshoz:
  • 4+1 dl tej
  • 50 g vaj/margarin
  • 50 g finomliszt
  • 4 tojássárgája
  • 20 g reszelt parmezán sajt
  • só, bors
  • őrölt szerecsendió
  • 1/2 kk.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Nekem is tetszik.
Hamarosan szedhetem a zöldbabot a kertből.
Mindenképpen kipróbálom.
Köszönöm a hozzászólásaid Marikám.
Puszi:Edit.

Tovább 

 Tejszínes cukkinikrémleves

5 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás


Fotó: Hemző Károly Tejszínes
cukkinikrémleves Hozzávalók 4 személyre:
  • 1 csokor újhagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 400 g zsenge cukkini
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 szál bazsalikom
  • 2 ek. olaj
  • 1 kk.

Utolsó hozzászólás

Domján Mária üzente 5 éve

Nagyon finom már én is készítettem

Tovább 

 Cseresznyés- meggyes túrószelet

5 éve | [Törölt felhasználó] | 4 hozzászólás

A cseresznyét/meggyet és a mákot − mondhatnánk − egymásnak teremtették,
ha pedig még habos túrókrém is kerül a gyümölcspaplan alá, az már maga
a gyönyörűség. Elkészítése egy kicsit időigényes ugyan, és némi türelmet is kíván,
de megéri, mert igencsak különleges, finom és kiadós sütemény a jutalmunk.


Fotó: Hemző Károly Cseresznyés-
meggyes túrószelet Hozzávalók 20 szelethez::
  • 120 g finomított kristálycukor vagy sütőcukor
  • 1 tasak (10 g) bourbon vaníliás cukor
  • 5 tojás
  • 120 g finomliszt
  • 1 bionarancs reszelt héja
  • 30 g darált mák
  • 30 g vaj/margarin
  • 100 g meggydzsem vagy ribizlidzsem
  • A krémhez és a rakományhoz:
  • 1 kg cseresznye és/vagy meggy
  • 6 zselatinlap (10 g)
  • 2,5 dl natúr joghurt
  • 250 g félzsíros tehéntúró
  • 1/2 biocitrom
  • 50 g +4 ek. porcukor
  • 2,5 +1 dl tejszín
  • 2 tasak (24 g) piros tortazselépor
  • 2,5 dl szűrt almalé
  • 1/2 tasak (5 g) habfixáló
  • 1 ek. csokoládéforgács
  • néhány kisebb menta- vagy citromfűlevél

1.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Szuper jó és olyan gyönyörű süti, mintha Ti készítettétek volna Lányok!

Tovább 

 Habos meggyes szelet

5 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás


Fotó: Hemző Károly Habos
meggyes szelet Hozzávalók kb. 40 szelethez:
  • 4 tojás+6 friss tojásfehérje
  • 300 g finomliszt
  • 100+300 g finomított kristálycukor
  • 3 tasak bourbon vaníliás cukor
  • 200 g fagyos vaj/margarin
  • 1 kg érett meggy
  • 3 púpozott ek. étkezési keményítő (45 g) vagy 1 tasak vaniliás pudingpor
  • 100 g hámozott, darált mandula
  • 2 ek.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Szuper jó!!!

Tovább 

 Nyers gombasaláta sonkával

5 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás

A gomba sokak által kedvelt, nyersen és párolva, a legváltozatosabb módokon elkészíthető, igen értékes táplálék. Ha nem a piacon vásároljuk, hanem mi magunk szedjük vagy ajándékba kapjuk, még ha hozzáértőnek érezzük is magunkat, semmiképpen se dolgozzuk fel addig, amíg valódi szakértő nem látta!


Fotó: Hemző Károly
Hozzávalók 4 személyre:
  • 250 g sampinyon gomba
  • 250 g barna sampinyon gomba
  • 1 citrom
  • 200 g pácolt, nyers sonkaszelet (pl. berg, parmai, serranói)
  • 200 g spenót
  • 1-2 szál petrezselyem
  • A tojásmártáshoz:
  • 2 tojás
  • 1 kk. mustár
  • 1 dl tejszín
  • 1 dl kefir vagy joghurt
  • 1-2 ek. citromlé
  • só, bors
  • 6-8 szál snidling
A
B
C
D
E
F

1.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Én is így vagyok vele.

Tovább 

 Spárgás-paradicsomos rakott karaj

5 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás


Fotó: Elendel Spárgás-paradicsomos
rakott karaj Hozzávalók 4 személyre:
  • 500-500 g fehér- és zöldspárga
  • só, bors
  • 1 kk. kristálycukor
  • 2 ek. citromlé
  • 50 g vaj/margarin
  • 50 g finomliszt
  • 2 dl tej + 2 dl főzőlé
  • 2 dl tejszín
  • 2 tojássárgája
  • 150 g reszelt gouda sajt
  • szerecsendió
  • 6-8 szelet kicsontozott rövidkaraj
  • 2 ek. finomliszt
  • 2 ek. olaj
  • 6-8 kis szelet főtt, füstölt tarja
  • 2 kisebb, kemény paradicsom
A
B
C
D
E
F
G

1.

Tovább 

 Mandulás szív

5 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás

A szokásos linzertésztánál különlegesebb, a legfinomabb aprósütemények egyike, amelyet tea-kávé mellé kínálhatunk. Jó előre megsüthetjük, hiszen – jól záródó fém vagy műanyag dobozban – minél tovább „érik”, annál puhább, finomabb lesz. Biztos siker!


Fotó: Hemző Károly Mandulás szív Hozzávalók kb. 25 darabhoz:
  • A tésztához:
  • 300 g finomliszt
  • 100 g porcukor + a szóráshoz
  • 150 g lágy vaj/margarin
  • 1/2 rúd vanília
  • 1 biocitrom
  • 2 tojássárgája
  • 1 csipet só
  • 1/2 kk. szódabikarbóna
  • Továbbá:
  • 1 tojásfehérje
  • 2 ek. mandulalapocska
  • 150 g savanykás, sűrű lekvár (barack, szilva stb.)
  • vaniliás porcukor a szóráshoz
  • néhány koktélcseresznye

1.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Köszönöm Marika.
Tetszik a recept.
A kis unokáknak,persze nekünk is,én is megsütöm hamarosan.
Puszi:Edit.

Tovább 

 Ananászos csirkemell anyák napjára

5 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás

Gyors, elronthatatlan, könnyű és finom – ideális vacsora egy különösen romantikus alkalomra. Készíthetünk belőle eleve többet, mert hidegen is remek, sőt salátába keverve is ínyencfalat.


Fotó: Hemző Károly Ananászos csirkemell
anyák napjára Hozzávalók 2 személyre:
  • 8 ananászkarika (befőtt)
  • 2 pár kisebb (180-200 g/pár) csirkemellfilé
  • só, bors
  • 1 ek. finomliszt
  • 2 ek. vaj/margarin
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 1 ek. étkezési keményítő
  • 2 szem koktélcseresznye vagy cseresznye-/meggybefőtt
  • 1 szál petrezselyem

1.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Köszönöm.

Tovább 

 Anyák napi epertorta

5 éve | [Törölt felhasználó] | 5 hozzászólás

Ezen a szép napon valódi meglepetéssel szolgálhat az édesanyjának mindenki,
aki rászánja magát a nagy kalandra. Ha pontosan követi az útmutatást, biztosan
sikerülni fog, hiszen nem boszorkányság. És ha nem lesz ilyen szép, az sem baj,
a szándék a fontos!


Fotó: Hemző Károly Anyák napi
epertorta Hozzávalók 16 szelethez:
  • 100 g eperlekvár
  • 1 készen vásárolt, 3 lapos kakaós piskótatorta (26 cm átmérőjű)
  • 800 g eper
  • A krémhez:
  • 1 tasak (10 g) zselatin vagy 6 zselatinlap
  • 250 g krémtehéntúró
  • 1 dl joghurt
  • 250 g mascarpone
  • 4 tojássárgája
  • 100+100 g porcukor
  • 3+3 dl tejszín
  • 1 tasak habfixáló
  • 12-16 szív alakú keksz
  • néhány citromfűbóbita
A
B
C
D
E
F

1.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Köszönöm mindenkinek a hozzászólásokat.

Tovább 

 Zölfűszeres túrókrémlabdák

5 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás


Fotó: Hemző Károly Zölfűszeres
túrókrémlabdák Hozzávalók 4 személyre:
  • 2 tojás
  • só, bors
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor újhagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 csokor kapor
  • 1 szál zellerzöldje
  • 2 szál friss citromfű
  • 1 szál friss oregánó
  • 4 ek. tejszín
  • 3 ek. citromlé
  • 1 biocitrom reszelt héja
  • 250 g krémtehéntúró
  • 125 g tejszínkrém (mascarpone, Philadelphia)
  • 2 retekszem vagy koktélparadicsom

1.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Köszönöm Marika.

Tovább 

 Kalocsai töltött sertéscomb

5 éve | [Törölt felhasználó] | 3 hozzászólás

A karakteresen fűszerezett, magunk készítette magyaros jellegű kolbászmassza pompás tölteléke a nem túl sovány sertéscombnak, amelyet sonkaszerűen megkötözünk, hogy kerek-formás szeleteket kapjunk. Hidegen is olyan szép és finom, hogy ott a helye a vendégváró hidegtálak között.


Fotó: Hemző Károly Kalocsai
töltött sertéscomb Hozzávalók 8 személyre:
  • 1 kg sovány sertéscomb
  • só, bors
  • 3-4 ek. olaj
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 2 nagy fej hagyma
  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • 2-3 szál majoránna
  • 5-6 szál kakukkfű
  • A töltelékhez:
  • 4+1 tojás
  • só, bors
  • 50 g füstölt szalonna
  • 1 közepes fej hagyma
  • 250 g darált marhahús
  • 250 g darált sertéshús
  • 1 kk.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Köszönöm Ilike és Marika.

Tovább 

 Currys-zöldséges pulykaragu

5 éve | [Törölt felhasználó] | 3 hozzászólás

Íze az indiai, elkészítési módja a távol-keleti konyhák általánosan elterjedt szokását idézi: minden hozzávalót apró, megközelítőleg azonos darabkákra vágunk, majd felhevített zsiradékban, folyamatos keveréssel hirtelen megsütünk. Különösen fontos, hogy az előpirított zöldségek szép színe és ropogós állaga megmaradjon. Csakis rizsköret illik hozzá.


Fotó: Hemző Károly Currys-zöldséges
pulykaragu Hozzávalók 4 személyre:
  • 600 g kicsontozott pulyka- vagy báránycomb
  • 2 ek.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Köszönöm Ilike és Marika.
Örülök,hogy hoztam kedvetekre valót.
Puszi:Edit.

Tovább 

 Halkrémhab retekpikkellyel

5 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás

Aki az olajos halakat szereti, bizonyára gyakran meglepi magát egy kis finom-pikáns halkrémmel, amely önmagában is fejedelmi falat. Ez annyiban különbözik
a köznapi kenegetőktől, hogy a szemünket is megörvendezteti, valamint ünnepi alkalmakra is ideális. Előre elkészíthető, gyors, kiadós.


Fotó: Hemző Károly Halkrémhab
retekpikkellyel Hozzávalók 8 személyre:
  • 2 doboz olajos szardínia (160 - 180 g/doboz)
  • 2 doboz füstölt hal vagy sprotni (140 - 160 g/doboz)
  • 1 kis doboz olajos ringli (8 - 10 db)
  • 12-15 szem kimagozott olívabogyó
  • 125 g natúr tejszínkrém (pl. Philadelphia, mascarpone)
  • 2 kk. mustár
  • 4-5 ek. citromlé
  • csípős paprikakrém vagy chilipor
  • só, őrölt fehér bors
  • 1 szem zöldborsó
  • 1/4 narancskarika
  • 1 nagy csokor snidling
A
B
C
D
E
F

1.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Köszönöm Marika.
Nagyon ötletes!

Tovább 

 Epres tiramisùszelet

5 éve | [Törölt felhasználó] | 3 hozzászólás


Fotó: Hemző Károly Epres
tiramisùszelet Hozzávalók 9 szelethez/kockához:
  • 300 g+100 g eper
  • 2 ek.+50+50 g porcukor
  • 2 ek. citromlé
  • 250 g mascarpone
  • 2 tojás
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 1 csomag négyszögletes piskótalap vagy piskótatekercs (250 g)
  • 9 ek. narancslikőr (pl.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Köszönöm Ilike és Marika.
Én is listámra vettem.

Tovább 

 Almás tejberizs eperöntettel

5 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás


Fotó: Hemző Károly Almás tejberizs
eperöntettel Hozzávalók 4 személyre:
  • 1 biocitrom
  • 7,5 dl tej
  • 1 dl tejszín
  • 150 g kerek szemű rizs
  • 30+10+20 g kristálycukor
  • 2 tasak (20 g) bourbon vaníliás cukor
  • 2 nagyobb, savanykás alma
  • 200 g eper- vagy áfonyaöntet (készen vásárolt)

1.

Tovább 

 Epres túróhabkorona

5 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás


Fotó: Hemző Károly Epres
túróhabkorona Hozzávalók 16 szelethez:
  • 500 g eper
  • 8 zselatinlap (15 g)
  • 3 tojássárgája
  • 100 g porcukor
  • 1 biocitrom héja és leve
  • 500 g krémtehéntúró
  • 5+2 dl tejszín
  • 10-12 babapiskóta
  • 1 tasak habfixáló
  • 2 tasak (20 g) bourbon vaníliás cukor
  • 40 g natúr pisztácia
  • 1-2 mentabóbita

1.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Ezt még sütni sem kell,tartalékoljuk a forró napokra.
Köszönöm a hozzászólást Marika.
Puszi:Edit.

Tovább 

Őszintén szólva, nem szívesen szagosítjuk tele a lakást – éppen karácsony napján – a frissen sütött hal gyakran igencsak átható „illatával”. Nos, ez a gondunk egyszeriben megoldódik, ha édesvízi, szálkamentes halat készítünk, mégpedig
nem olajban, hanem a sütőben sütve. Nem csak finom, de nagyon mutatós, gyors
és egyszerű is! Kezdő háziasszonyok is bátran megpróbálkozhatnak vele!
Fotó: Elendel Zöldséges halfilé
burgonyapikkelyben Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 dundi szál póréhagyma (350 g)
  • 2-3 sárgarépa (350 g)
  • 300 g apróbb, sütni való burgonya
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3-4 szál petrezselyem
  • 1+2 ek. olaj
  • 600 g szálkamentes halfilé (pl. pangasius, afrikai harcsa)
  • só, bors
  • 30 g vaj/margarin
  • 1,5 dl száraz fehérbor
  • 1,5 dl tejszín
  • 1 kk. étkezési keményítő
  • 1 lime (zöldcitrom)

1.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Jól néz ki és nagyon finom is lehet!!!

Tovább 

 Svájci sajtos kenyérfelfújt

5 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás

A „sajttermő” országokban – amilyen elsősorban Franciaország, de ide sorolható többek között Svájc is – szinte megszámlálhatatlan módját ismerik a több száz féle sajt elkészítésének. Ez a szikkadt kenyérből és köznapi sajtból sült finom-egyszerű rakottas a kenyér méltóságát és az ésszerű takarékosságot dícséri.
Fotó: Hemző Károly Svájci sajtos
kenyérfelfújt Hozzávalók 4 személyre:

  • diónyi vaj/margarin
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 250 g szikkadt krumplis vagy zsúrkenyér
  • 250 g ementáli, gouda vagy trappista sajt
  • 2 tojás
  • 3 dl tej
  • 1 kk.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Nagyon remek recept!

Tovább 

 Citromos-zsályás csirkerolád

5 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás

A hamvas zöld és lila legkülönfélébb árnyalataiban pompázó, télálló-évelő zsálya
az egyik legillatosabb fűszernövény. Amint kisüt a nap, friss hajtásokkal ajándékoz meg bennünket, de tanácsos mértékkel használni, mert elfedi az étel egyéb ízeit.


Fotó: Elendel Citromos-zsályás
csirkerolád Hozzávalók 4 személyre:
  • 500 g sampinyon gomba
  • 2 zsenge zsályaág (kb.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Finom tavaszias ízek!!!

Tovább 

 Őszibarackos- meggyes tészta

5 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás


Fotó: Elendel Őszibarackos-
meggyes tészta Hozzávalók 8 személyre:
  • 1 üveg kimagozott meggybefőtt (töltőtömeg 350-380 g)
  • 1 doboz felezett őszibarackbefőtt (töltőtömeg 450-500 g)
  • 180 g darált dió
  • 200 g porcukor + a szóráshoz
  • 500 g hosszúmetélt
  • 130 g+1 ek.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Ez nekem nagyon tetszik!!!!

Tovább 

 Tatin-torta

5 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás

Ez a borított almatortának is nevezett francia finomság a Tatin (ejtsd: taten) kisasszonyoknak köszönheti karrierjét. A két nővér Orléans környéki vendégfogadója, amelynek konyhája a míves vadételekről és az illatos-szaftos almatortáról lett híres, még Párizsból is odacsalogatta az ínyenceket.
Fotó: Hemző Károly Tatin-torta Hozzávalók 12 szelethez:

  • Az omlós tésztához:
  • 240 g finomliszt
  • 160 g fagyos vaj/margarin
  • 80 g porcukor
  • 1 kk. sütőpor
  • 1/2 biocitrom reszelt héja
  • 1 tojás
  • 1 ek. tejföl
  • 1 csipet só
  • Továbbá:
  • 1 citrom leve
  • 800 g savanykás alma
  • 10+30 g vaj/margarin
  • 100 g kristálycukor
  • 1/2+1/2 kk.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Nagyon finom!

Tovább 

 Sonkás-pórés burgonyakrémleves

5 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás


Fotó: Hemző Károly
Hozzávalók 4 személyre:
  • 100 g póréhagyma vagy újhagyma
  • 1 közepes fej hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 500 g burgonya
  • 4-5 szál friss majoránna
  • 2 ek. olaj
  • 1,2 liter füstölt lé (kockából)
  • 150 g főtt, füstölt sonka
  • 2 dl+4 kk. tejföl
  • só, bors
  • szerecsendió

1.

Tovább 

 Virslis-uborkás burgonyasaláta

5 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás


Fotó: Hemző Károly Virslis-uborkás
burgonyasaláta Hozzávalók 4 személyre:
  • 600 g burgonya
  • őrölt fehér bors
  • 4 ek. citromlé
  • 1 ek.

Tovább 

 Sárgabarackos- áfonyás pite

5 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás

A legegyszerűbb és legfinomabb sütemények egyike, amely darált mogyoróval
vagy egyéb diófélével is készíthető, mégpedig télen-nyáron, hiszen friss híján
befőtteket vagy alaposan lecsepegetetett, mélyhűtött gyümölcsöket is használhatunk. Szinte elronthatatlan, tipikusan vasárnapra való, családkényeztető sütemény, amely napokig friss marad (már ha hagyják...).


Fotó: Elendel Sárgabarackos-
áfonyás pite Hozzávalók kb.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Köszönöm szépen Marika.

Tovább 

 Csíkos torta

5 éve | [Törölt felhasználó] | 3 hozzászólás

Jellegzetesen kávésütemény ez a nagyon egyszerű, ám annál mutatósabb
és finomabb, tortaformára sütött édesség, amely voltaképpen a kuglófok rokona.
Remek délutáni csemege, ráadásul sokáig friss marad, sőt, a mélyhűtőt is remekül bírja.
Fotó: Elendel Csíkos torta Hozzávalók 12 szelethez:

  • diónyi vaj/margarin
  • 5 tojás
  • 1-1 biocitrom és -narancs reszelt héja
  • 375 g finomliszt
  • 1 tasak (12 g) sütőpor
  • 200+50 g porcukor
  • 2,5 dl olaj
  • 1,25 dl víz
  • 1 csipet só
  • 1 tasak (10 g) bourbon vaníliás cukor
  • 2 ek. kakaó

1.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Én is sütöttem már,de nagyon régen.
Finom volt.

Tovább 

A retek és uborka friss, jellegzetes zamatát nagyszerűen egészíti ki a sós mogyoróval készített, pikáns vinaigrette-alapú mártás, amely harmonikusan
társul a semleges ízvilágú, nem egészen keményre főzött tojással.
Ideális kísérője lehet főtt húsoknak, virslinek, vagy akár a húsvéti sonkának is.


Fotó: Hemző Károly Tavaszi tojástál
uborka-retek salátával Hozzávalók 4 személyre:
  • 8 tojás
  • 1 csokor retek
  • 200 g kígyóuborka
  • néhány szál friss majoránna
  • A mártáshoz:
  • 2 ek.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

köszönöm szépen mindenkinek a hozzászólást.

Tovább 


Fotó: Hemző Károly Túrós-sajtos mártogató
olívabogyóval Hozzávalók 8 személyre:
  • 1 nagy csokor újhagyma
  • 2 ek. citromlé
  • 2 ek. olívaolaj (extra vergine)
  • só, bors
  • 1 kisebb, piros húsú paprika
  • 100 g kimagozott, zöld olívabogyó
  • 2 szál bazsalikom
  • 100 g feta sajt
  • 250 g krémtehéntúró
  • 2 dl tejföl
  • 1/2 kk provence-i fűszerkeverék

1.

Tovább 

 Bakonyi palacsintametélt

5 éve | [Törölt felhasználó] | 3 hozzászólás

Minden „bakonyi” névre hallgató étel alapja a – lehetőleg erdei – gombából készített, tejfölös/tejszínes paprikás. Ha külföldi vendégeink vannak, különösen ajánlom – feltéve, ha biztosan tudjuk, hogy szeretik a gombát.
Fotó: Hemző Károly Bakonyi
palacsintametélt Hozzávalók 4 személyre:

  • A palacsintához:
  • 200 g finomliszt
  • 4 dl tej
  • 4 tojás
  • só, bors
  • 1 csokor petrezselyem
  • 2 ek. olaj
  • Továbbá:
  • 800 g fehér és barna sampinyon gomba vegyesen
  • 1 zöldpaprika
  • 1 paradicsom
  • 1 nagy fej hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 ek. olaj
  • 1 kk. pirospaprika
  • 1 ek.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Köszönöm szépen.
Örülök,hogy tetszik.
Üdv:Edit.

Tovább 

 Rozsdás hús puliszkával

5 éve | [Törölt felhasználó] | 3 hozzászólás

A „rozsdás” jelző eredetére nézve nincsenek megbízható forrásaim, de az bizonyos, hogy tágabb családomban az összes nagynéni a repertoárján tartotta. Anyámé volt a legfinomabb: sűrű, savanykás szaftjához gyakran édeskés, napsárga puliszkát készített.
Fotó: Hemző Károly Rozsdás hús
puliszkával Hozzávalók 4 személyre:

  • 800 g stefánia vagy marhafartő
  • 4 nagy fej hagyma
  • 4 ek. olaj
  • 2 dl száraz vörösbor
  • 1 ek.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Köszönöm Lányok!

Tovább 

 Almás túrókocka

5 éve | [Törölt felhasználó] | 3 hozzászólás


Fotó: Hemző Károly Almás túrókocka Hozzávalók kb. 48 kockához:
  • A tésztához:
  • 350 g finomliszt
  • 175 g porcukor
  • 1 csipet só
  • 200 g fagyos vaj/margarin
  • 1 tojás
  • A töltelékhez:
  • 150 g+diónyi+20 g lágy vaj/margarin
  • 250 g porcukor + a szóráshoz
  • 1 tasak (10 g) bourbon vaníliás cukor
  • 1 kg krémtehéntúró
  • 125 g tejszínkrém (mascarpone, natúr Philadelphia)
  • 2 biocitrom
  • 4 tojás
  • 2 tasak vaníliás pudingpor
  • 1,2 kg enyhén savanykás alma
  • 80 g sárgabaracklekvár
  • 100 g mandulapálcika
  • néhány citromfűbóbita

1.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Köszönöm,örülök,hogy tetszik Nektek is.

Tovább 

 Feta sajtos töltött csirkecomb

5 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás


Fotó: Elendel Feta sajtos
töltött csirkecomb Hozzávalók 4 személyre:
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 100 g feta sajt
  • 100 g krémtehéntúró
  • só, bors
  • 4 nagyobb csirkecomb
  • 2 kk. szárnyasfűszersó
  • 2 ek. olaj
  • 1 kis fej jégsaláta
  • 4-5 közepes paradicsom
  • néhány bazsalikombóbita

1.

Tovább 


Fotó: Hemző Károly Zöldborsós újhagyma-
krémleves retekkel Hozzávalók 4 személyre:
  • 200 g burgonya
  • 2 csokor újhagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 ek. olaj
  • 3 dl tej
  • 2 zöldségleveskocka
  • 400 g zöldborsó (mélyhűtött)
  • 1 nagy csokor petrezselyem
  • 12-16 szál snidling
  • 4 szem retek
  • 2 dl főzőtejszín
  • só, bors

1.

Tovább 

 Tojás-sárgarépa- rukola saláta

5 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

SALÁTÁK ÉS DRESSZINGEK > Egytálsaláták
Fotó: Hemző Károly Tojás-sárgarépa-
rukola saláta Hozzávalók 4 személyre:
  • 6 tojás
  • só, bors
  • 400 g sárgarépa
  • 1 csokor újhagyma
  • 60 g rukola saláta
  • 20-24 „fészek” madársaláta
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 csokor snidling
  • 4 dl natúr joghurt
  • 1 gerezd fokhagyma

1.

Tovább 

 Almás kacsamájtorony

5 éve | [Törölt felhasználó] | 4 hozzászólás

Talán mondanom sem kell, hogy ez az ínycsiklandozó torony francia forrásból származik – különleges alkalmakra, meleg előételként szokták tálalni. A menü összeállításakor mindenképpen vegyük figyelembe, hogy meglehetősen laktató, kivált, ha a kacsamáj további kenyér/pirítós fogyasztására csábít…
Fotó: Hemző Károly Almás
kacsamájtorony Hozzávalók 4 személyre:

  • 350 g hízott-érett kacsamáj
  • 4 közepes, savanykás alma
  • 2 ek. citromlé
  • 4 szelet fehér/félbarna szendvicskenyér (toast)
  • 20+20+10 g vaj/margarin
  • só, bors
  • néhány levél fodros endíviasaláta
  • 2 szál petrezselyem vagy zellerzöldje
A
B
C
D
E
F
G

1.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Marikám!
Már csak a kacsamáj hiányzik!

Tovább 

 Nektarinos parféhasáb

5 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás

Ezt a francia eredetű, gyors, elegáns és finom desszertet egyéb aromás gyümölcsökkel, illetve mélyhűtött vagy befőtt változatukból egész évben készíthetjük. Amint a neve – parfait – is jelzi, a maga egyszerűségében is tökéletes!


Fotó: Hemző Károly Nektarinos parféhasáb Hozzávalók 12 szelethez:
  • 80 g porcukor
  • 1 tasak (10 g) bourbon vaníliás cukor
  • 1/2 citrom leve
  • 1/2 dl őszibaracklikőr vagy triple sec
  • 600 g nektarin vagy őszibarack
  • 120 g kristálycukor
  • 4 tojásfehérje
  • 2,5 dl tejszín
  • Az ötethez és a díszítéshez:
  • 400 g nektarin vagy őszibarack
  • 1/2 citrom leve
  • 80 g porcukor
  • 1,5 dl tejszín
  • 1 tasak (10 g) habfixáló
  • néhány kisebb menta- vagy citromfűlevél

1.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Hű ez nagyon remek!

Tovább 

 Banánkrémhasáb

5 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás

Igazi jókedvre derít ez az édes-citromos, banánnal és málnával illatozó, habkönnyű desszert, amelynek elkészítése gyors és egyszerű, már-már elronthatatlan. Ráadásul olyan finom, hogy jeles alkalmakra is bátran készíthetjük-kínálhatjuk.
Fotó: Hemző Károly Banánkrémhasáb Hozzávalók 10 szelethez:

  • 4 zselatinlap (kb.

Utolsó hozzászólás

Domján Mária üzente 5 éve

Nagyon jó kis recept azok a finom gyümölcs ízek benne.
Most nagyon megkívántam Köszönöm a receptet

Tovább 

 Bögrés mákos kocka

5 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás

Számos család „dinasztikus” receptjeinek egyike, vonzereje többrendbéli: gyors, egyszerű, kiadós, elronthatatlan, olcsó és finom. Készíthetjük darált dióval is, illetve minden olyan télről megmaradt finomsággal (a mennyiségekre figyeljünk!), amelyet amúgyis időszerű volna felhasználni, mielőtt megavasodna vagy tönkremenne.
Fotó: Hemző Károly Bögrés
mákos kocka Hozzávalók kb. 35 kockához::
  • 1 kb.

Utolsó hozzászólás

Domján Mária üzente 5 éve

Nagyon jól néz ki és a recept is nagyon jó.Köszönöm Editke

Tovább 

 Tojásos fasírttekercs

5 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás


Fotó: Hemző Károly Tojásos
fasírttekercs Hozzávalók 12 szelethez:
  • 1 szikkadt zsemle
  • 4+2 tojás
  • só, bors
  • 1 piros húsú paprika
  • 1 nagy csokor petrezselyem
  • 1 nagy fej hagyma
  • 4+2 gerezd fokhagyma
  • 100 g füstölt, paprikás kolbász
  • 1 ek.+1 kk. olaj
  • 1/4 kk.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Nagyon jól néz ki!

Tovább 

 Téli minestrone csicseriborsóval

5 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

A minestrone (ejtsd: minesztróne) az olasz konyha egyik kedvelt egytállevese, amelyet régiónként eltérő módon készítenek. A sok idényzöldség használata valamennyire jellemző, az eltérés a „levesbetétben” rejlik. Egyes vidékeken (Toszkánától délre) aprótésztával, máshol (főleg Lombardiában és környékén) rizzsel gazdagítják. Magam is gyakran kedvet kapok hozzá, de családiasan csak
úgy nevezzük, hogy „mindent-bele-leves”. Ez itt a tésztás változat.

Tovább 

 Húsos-zöldséges szárazborsóleves

5 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás


Fotó: Hemző Károly Húsos-zöldséges
szárazborsóleves Hozzávalók 4 személyre:
  • 250 g zöld vagy sárga szárazborsó
  • 500 g marhalábszár vagy stefánia
  • 1 nagy fej hagyma
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 1 babérlevél
  • 1 csokor+2-3 szál petrezselyem
  • só, bors
  • 200 g sárgarépa
  • 100 g zeller
  • 300 g burgonya
  • 1 ek.

Tovább 

 Illatos csirkecombok babsalátával

5 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás


Fotó: Hemző Károly Illatos csirkecombok
babsalátával Hozzávalók 4 személyre:
  • 8 felső csirkecomb
  • só, bors
  • 1/2 ek. provence-i fűszerkeverék
  • 2 nagy fej hagyma
  • 4-6 gerezd fokhagyma
  • 1/2+1/2 dl száraz fehérbor
  • 2 ek. olaj
  • 1+2 ek. citromlé
  • 2 kis fej lilahagyma
  • 1-1 doboz fehér és vörös kidney bab (kb. 400 g/doboz)
  • 1/4 piros húsú paprika
  • 1 szál szárzeller
  • 1 ek. mustár
  • 1/2 kk. porcukor
  • 4 ek. olívaolaj (extra vergine)
  • 1 paradicsom
  • 2-3 szál petrezselyem

1.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Köszönöm szépen Marika.

Tovább 

 Gesztenyeszív

5 éve | [Törölt felhasználó] | 4 hozzászólás

DESSZERTEK > Egyéb finom falatok
Fotó: Hemző Károly Gesztenyeszív Hozzávalók kb. 30 darabhoz:
  • 50 g hámozott mogyoró
  • 500 g édes gesztenyemassza (mélyhűtött)
  • 50+10 g lágy vaj/margarin
  • 1 tojássárgája
  • 1/2 dl rum
  • 1+1 ek. porcukor
  • 100 g tortabevonó étcsokoládé
  • 30 minyon vagy muffin papírtálka

1.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Köszönöm szépen Mindenkinek.
Én már régebben készítettem,teljesen nem ez a recept.
gyors,finom édesség.
Most megkeresem a képet róla.

Tovább 

 Sütőtökös vekni

5 éve | [Törölt felhasználó] | 4 hozzászólás


Fotó: Elendel Sütőtökös vekni Hozzávalók 4 kenyérkéhez:
  • 400 g tisztított sütőtök
  • 1 dl langyos tej
  • 1 ek. barnacukor
  • 25 g élesztő
  • 350 g fehér tönkölyliszt
  • 350 g finomliszt
  • 2 dl langyos víz
  • 1 ek. só
  • 2 ek.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Köszönöm szépen Erzsike.
Köszönöm,hogy csatlakoztál a klubhoz.
Érezd magad velünk jól!
Szép estét kívánok:Edit.

Tovább 

 Téli minestrone csicseriborsóval

5 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

A minestrone (ejtsd: minesztróne) az olasz konyha egyik kedvelt egytállevese, amelyet régiónként eltérő módon készítenek. A sok idényzöldség használata valamennyire jellemző, az eltérés a „levesbetétben” rejlik. Egyes vidékeken (Toszkánától délre) aprótésztával, máshol (főleg Lombardiában és környékén) rizzsel gazdagítják. Magam is gyakran kedvet kapok hozzá, de családiasan csak
úgy nevezzük, hogy „mindent-bele-leves”. Ez itt a tésztás változat.

Tovább 

 Fahéjas fánkgolyók

5 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás


Fotó: Hemző Károly Fahéjas
fánkgolyók Hozzávalók kb. 50 darabhoz:
  • 5 tojás
  • 150 g kristálycukor
  • 1/2 vaníliarúd
  • 1 (bio) narancs héja
  • 2 ek. tokaji aszú vagy egyéb desszertbor (pl. sherry, portói)
  • 1 kk.

Tovább 

 Mustáros szűzpecsenye

5 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás

Ha csak a tejszín, a füstölt szalonna és a gomba zamata uralná a mártást,
alig különbözne a finom szaftos húsételekől – amilyen például a jól ismert
bakonyi szelet –, ám a sok hagyma és a mustár teljesen megbolondítja. Egyszerűsége és finomsága folytán kezdőknek is melegen ajánlom, biztos siker!
Fotó: Hemző Károly Mustáros szűzpecsenye Hozzávalók 4 személyre:

  • 2 nagy fej hagyma
  • 400 g (barna) sampinyon gomba
  • 100 g bacon vagy füstölt húsos szalonna
  • 2 (összesen 700-750 g) sertésszűzpecsenye
  • 1 ek. vaj/margarin
  • 1 ek. olaj
  • só, bors
  • 1 púpozott ek. ételízesítő
  • 2 púpozott ek. finomliszt
  • 2,5 dl tejszín
  • 2 ek.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 5 éve

Köszönöm Marika,nálam is nyerő.

Tovább 

 Mustáros szűzpecsenye

5 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás

Ha csak a tejszín, a füstölt szalonna és a gomba zamata uralná a mártást,
alig különbözne a finom szaftos húsételekől – amilyen például a jól ismert
bakonyi szelet –, ám a sok hagyma és a mustár teljesen megbolondítja. Egyszerűsége és finomsága folytán kezdőknek is melegen ajánlom, biztos siker!
Fotó: Hemző Károly Mustáros szűzpecsenye Hozzávalók 4 személyre:

  • 2 nagy fej hagyma
  • 400 g (barna) sampinyon gomba
  • 100 g bacon vagy füstölt húsos szalonna
  • 2 (összesen 700-750 g) sertésszűzpecsenye
  • 1 ek. vaj/margarin
  • 1 ek. olaj
  • só, bors
  • 1 púpozott ek. ételízesítő
  • 2 púpozott ek. finomliszt
  • 2,5 dl tejszín
  • 2 ek.

Utolsó hozzászólás

Domján Mária üzente 5 éve

Nagyon tetszik finom szaftos nagyon jól néz ki.
Köszönöm szépen a receptet

Tovább 

Ez történt a közösségben:

burger eva írta 15 órája a(z) Szerelmes levél képhez:

Szerelmes_level_2082088_2712_s

Nagyon finom !!!!! Jó étvágyat hozzá.

Kőszeghy Anna írta 15 órája a(z) Mi volt ma nálatok az ebéd? fórumtémában:

A mai ebédünk: "Reszelt" leves,...

Kőszeghy Anna 1 napja új képet töltött fel:

Szerelmes_level_2082088_2712_s

Kőszeghy Anna 2 napja új képet töltött fel:

Fott_kukorica_2081994_6354_s

Kőszeghy Anna írta 2 napja a(z) Mi volt ma nálatok az ebéd? fórumtémában:

A mai ebédünk: Sóskaszósz, tükörtojás, libazsíros tört krumpli

Fejér Gizella írta 3 napja a(z) Kész a sült kasca képhez:

Kesz_a_sult_kasca_2081704_7001_s

Azt hiszem megáért beszél a rucasült ....

Kőszeghy Anna írta 4 napja a(z) Mi volt ma nálatok az ebéd? fórumtémában:

A mai ebédünk: Tarhonya leves, mákos metélt sárgabarack ...

Garáz József írta 4 napja a(z) Ebbe készítettük ma a kacsát. képhez:

Ebbe_keszitettuk_ma_a_kacsat_2081703_7545_s

Anna! Nem Mosogatószerrel lehet ,nem úgy mint a sima ...

burger eva írta 5 napja a(z) Kész a sült kasca képhez:

Kesz_a_sult_kasca_2081704_7001_s

Ez igen !Finom lehetett.

burger eva írta 5 napja a(z) Ebbe készítettük ma a kacsát. képhez:

Ebbe_keszitettuk_ma_a_kacsat_2081703_7545_s

Nagyon vagány......Nem nehéz takarítani?

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu