Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
7 éve | Kőszeghy Anna | 1 hozzászólás
Hozzávalók:
2 kg nagyon érett otelló szőlő, 60 dkg kristálycukor, 1 citrom reszelt héja, 1 mk őrölt fahéj.
A megmosott, leszemezett szőlőből befőző lábasba egy réteget leterítünk, rászórunk egy réteg cukrot, és a fűszerekből egy keveset. A rétegezést addig folytatjuk, míg elfogynak a hozzávalók.
Fedő nélkül kis lángon főzzük, a habot, és a szőlőmagokat eltávolítjuk.Ha már nem jön mag a tetejére, elzárjuk a gázt. Tűzforrón üvegekbe töltjük, és akkor kötjük le, ha a teteje bőrösöduk.
7 éve | Kőszeghy Anna | 0 hozzászólás
Hozzávalók:
40 dkg meggy ( maggal), 15 dkg cukor, 2 dl vodka
A meggyet leszárazzuk, majd jól megmossuk. Ezután üvegekbe rakjuk, rétegenként megszórjuk kristálycukorral, és ráöntjük a vodkát.
Lekötözzük, és szellős, hűvös helyen tároljuk.
|
|
7 éve | Kőszeghy Anna | 1 hozzászólás
Hozzávalók: 1 kg füge, forró víz, 40 dkg cukor, 1 citrom, üvegenként 1-1 késhegynyi
natrium benzoát
A megmosott fügék szárát levágjuk, a gyümölcsöt nagyobb darabokra aprítjuk, a magját is kikaparjuk, és a gyümölcshússal együtt fazékba tesszük. Annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje. Rászórjuk a cukrot, meglocsoljuk a citrom levével, és amikor felforrt, lassú tűzön addig főzzük, amíg besűrűsödik, és kicsit darabos is lesz.
Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a tartósítószert, majd forrón, a kiforrázott üvegekbe
kanalazzuk.
8 éve | Kőszeghy Anna | 1 hozzászólás
Hozzávalók:
8 citrom ( vagy 10 lime), kb. 25 dkg cukor ( vagy ízlés szerint), 1 tk narancsvirágvíz ( HERBA házból, v. nagyobb bevásárló központból beszerezhető), 1 csokor menta
A mentaleveleket összevágva tegyük a limonádéba.
Vízzel, szódavízzel és jégkockával fogyasztva kitűnő üdítő a nagy melegben!
9 éve | Kőszeghy Anna | 1 hozzászólás
Hozzávalók 6-8 db-hoz:
2 tojásfehérje, 7 dkg cukor, 2 dkg liszt, 5 dkg darált dió, csipet fahéj.
A krémhez:
2 tojássárgája, 15 dkg porcukor, 15 dkg margarin, 4 dkg darált dió, 5 cl rum.
A díszítéshez: 5 dkg csokoládé olvasztva, 6-8 db felezett dió.
A tésztához a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, a lisztet a dióval és a fahéjjal elkeverjük, majd a habba forgatjuk. A sütőpapírral bélelt tepsiben többször körberajzolunk egy kb. 6-8 cm átmérőjű pogácsaszaggatót vagy poharat, így egyforma lapocskákat tudunk készíteni a tésztából.
10 éve | Szász ilucika | 3 hozzászólás
A tojássárgákat, a cukrot, a lisztet, a sütőport, a kakaót és a vizet összekavarjuk és 25-30 percig sütjük.
A pudingokat sűrűre főzzük és még forrón hozzákavarjuk a tojásfehérjék felvert habját és a porcukrot.
11 éve | Szász ilucika | 7 hozzászólás
Hozzávalók a fehér tésztához:
5 tojás fehérje
15 dkg kristálycukor
15 dkg kókuszreszelék
2 evőkanál rétesliszt
fél csomag sütőpor,
fél citrom leve
A barna tésztához:
5 tojás fehérje
15 dkg kristálycukor
15 dkg darált dió
3 evőkanál kakaópor
2 evőkanál rétesliszt
fél csomag sütőpor
A krémhez:
10 tojássárgája
2o dkg kristálycukor
1 csomag vanííiás cukor
l csomag csokis pudingpor
10 dkg olvasztott csokoládé
3 dl tej
25 dkg Ráma margarin
A díszítéshez kókuszreszelék.
11 éve | Szász ilucika | 1 hozzászólás
Hozzávalók a tésztához. 20 dkg kristálycukor.
15 dkg darált mák
5 dkg finomliszt
2 dkg reszelt citromhéj
12 tojásfehérje
Krémhez: 25 dkg vaj
15 dkg porcukor
10 dkg darált dió
20 dkg magozott meggy
2 dl konyak
Oldalára: 5 dkg darált dió
Tetejére : 4 evőkanál meggylé
kevés cukor
fél evőkanál zselatin
Diszitéshez: 5 dkg magozott meggy
alma
A tésztához a tojásfehérjét a cukorral jó habosra kiverjük, hozzákeverjük a mákot, lisztet, citromhéjat.
11 éve | Szász ilucika | 1 hozzászólás
Hozzávalók: 2,5 dl kissé langyos méz, 10 dkg margarin,10 dkg cukor,50 dkg liszt, 1 egész tojás, 2 tojássárgája, 1 mok.kanál szódabikarbóna, 2 evékanál mézeskalács füszer, reszelt narancshéj.
A langyos mézben elkeverjük a margarint, és a cukorral, szódabikarbónával, füszerrel elkevert liszthez öntjük. Belereszelünk 1 narancshéját és a két tojássárgájával összegyúrjuk.Ha nagyon ragadna egy kis lisztet még adhatunk hozzá. Nagyed órára hütőbe rakjuk, majd két részre osztjuk, és lisztezett deszkán elnyújtjuk. Formákkal kiszaggatjuk, megkenjük tojással elkevert tejföllel és közepes tőznél sütjük. Vigyázzunk, mert könnyen sül.
12 éve | Szász ilucika | 6 hozzászólás
Hozzávalók:Tésztához: 6o dkg lisztet elmorzsolok 2o dkg sertészsírral, teszek bele 1o dkg cukrot,1 sütőport, 3-4 kanál tejfölt, 2 egész tojást és összegyurom. Majd három cipóra osztom. Egyenként kinyujtom, tepsi /nagy/ hátán egyenként megsütöm.
Krém: 1 rámát 1o dkg porcukorral habosra kavarok, hozzáteszek 2 csomag vanilia cukrot. 2 vanilia pudingból 6 dl vizzel pudingot készitek, hagyom kihűlni, majd ősszevegyítem a rámás krémmel.
Almakrém: lereszeltem 2 kg,.
Hozzávalók:
12 dkg cukor
4 ek. kakaópor
4 ek. víz
1-2 dkg margarin vagy vaj
Készítése:
A cukrot a kakaóporral és a vízzel kikeverjük, majd lassú tűzön addig
főzzük, amíg a cukor el nem olvad benne (ha elolvad, hólyagok nőnek a
tetején).
Egy pohár hideg vízbe cseppenthetünk egy picit és ha nem folyik szét benne, hanem egyben leszáll az aljára, akkor jó az állaga.
Keverjünk bele 1-2 dkg vajat vagy margarint és azonnal tehetjük a sütemény tetejére.
12 éve | Szász ilucika | 4 hozzászólás
15 dkg liszt
15 dkg vaj
10 dkg cukor
3 tojás
fél csomag sütőpor
2 dl tej
1 dl tejszín
fél csomag citromos pudingpor
1 doboz/üveg sárgabarack befőtt
2 evőkanál durvára vágott pisztácia
1 csomag tortazselé
a befőtt leve
A vajat keverjük habosra a cukorral, majd egyesével keverjük bele a tojásokat is. Keverjük össze a lisztet a sütőporral és szitáljuk a vajas tojáshoz. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítva süssük 170 fokon 10-15 percig.
Amíg sül, a tejből, tejszínből a pudingporral főzzünk krémet.
12 éve | Szász ilucika | 2 hozzászólás
Hozzávalók: 5o gr vaj
60 gr cukor
125 gr méz
250 gr liszt
1 cs sütőpor
1/2 k.kanál szódabirkarbóna
1-1 citrom, narancshéj reszelve,
kevés mézeskalács füszerkeverék.
A vajat, cukrot, mézet felforrósitjuk addig mig a cukor felolvad, majd lehűtjük,.
A lisztet a sütőporral, szódabikaarbónával , füszerekkel, citrom,narancshéjával jól eldolgozzuk és adunk hozzá egy tojást is.Fóliában becsavarva 5-12 órán át állni hagyjuk hideg helyen.
Kacsasült párolt káposztával
Hozzávalók: egy szép megtisztított kacsa, só, őrölt bors.
A káposztához: 2 fej vöröskáposzta, 2 nagy fej vöröshagyma, só, 2 evőkanál sertészsír, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál ecet.
A körethez: egy kg burgonya, 2 vöröshagyma, 2 evőkanál sertészsír, só.
A
megtisztított pecsenyekacsát átmossuk, a zsírosabb részeit levágjuk.
Ezekből, és a kacsa májából fejedelmi vacsorát készíthetünk úgy, hogy a
kisebb kockákra vágott szalonnadarabkák alá kevés vizet öntünk, és
átpároljuk, majd kisütjük.
12 éve | Szász ilucika | 1 hozzászólás
Kossuth kifli
Hozzávalók: 6 tojás, 30 dkg
kristálycukor, 30 dkg liszt, 1 kávéskanál sütőpor, 30 dkg margarin. A
tepsi kikenéséhez vaj, liszt. A tetejére 20 dkg dió. A karamellhez 10
dkg cukor.
A tojásokat két edénybe szétválasztjuk. A
sárgákhoz öntjük a cukrot, és habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a
margarint, és azzal is alaposan kidolgozzuk. A fehérjéket kemény habbá
verjük. A lisztben elkeverjük a sütőport, és a tojáshabbal felváltva a
cukros masszához adjuk.
Kőszeghy Anna írta 17 perce a(z) Virslis tésztasaláta. képhez:
József finom salátát hoztál! Én is szeretem a majonézes ...
Garáz József 16 órája új képet töltött fel:
Kőszeghy Anna írta 2 napja a(z) Fahéjas mikrós sült alma képhez:
Ezt a finom és egyszerű desszertet most készítettem ...
Kőszeghy Anna 2 napja új képet töltött fel:
Kőszeghy Anna írta 4 napja a(z) Mi volt ma nálatok az ebéd? fórumtémában:
A mai ebédünk: Spárgás zöldborsó leves, fokhagymás ...
Kőszeghy Anna írta 5 napja a(z) Spárgasípok rántva képhez:
Marcsikám köszönöm a kedves hozzászólást! Alig vártam, hogy...
Kőszeghy Anna írta 5 napja a(z) Fokhagymás rántott tarja képhez:
Barátnőm köszönöm a hozzászólást! Puszi.
Kőszeghy Anna írta 5 napja a(z) Káposztás cvekedli képhez:
Marcsi köszönöm a hozzászólást! Most különösen ...
Kőszeghy Anna írta 5 napja a(z) Csokikrémes szeletek képhez:
Barátnőm szép szeleteket hoztál! Nagyon finom lehetett! A...
Kőszeghy Anna írta 5 napja a(z) Sertéspörkölt Nokedlival képhez:
Marcsikám nagyon gusztán néz ki, már régen volt nálunk, meg...
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Utolsó hozzászólás