A dió csökkentheti a súlyos betegségek kialakulását

Soha nem tudok ellenállni egy jó kis fúziónak. Elismerem, hogy a lecsós tészta nem egy világrengetően innovatív ötlet, de valakinek ki kellett próbálnia. Nem a kedves olvasó dolga, hogy kockáztassa az ebédjét légből kapott ötletekért

Keresztapa spagettije

„Ez nem személyes. Ez szigorúan üzlet.” – mondja Michael Corleone A Keresztapában. A tészta egy dolog, mert lehet szétfőtt vagy kemény, de ha a szósz rossz, akkor a végeredmény okozhat meglepetéseket... pedig ezek a fiúk nem szeretik a meglepetéseket. Ha nem akarsz lófejet az ágyadba, tegyél magadnak egy szívességet... ügyelj a szószra! Mert abban lakik a spagetti lelke.

Az autentikus alapanyagok beszerzése érdekében látogassunk el igazi olasz boltba: van egy olasz delikát a Szépvölgyi úton is.

Hazájában, Olaszországban a rizottó előétel, a világ minden más országában inkább főételként tekintenek rá. Ha elég nagy adagot készítünk belőle, egy tartalmas vacsora mindenképpen kijön belőle.

Sokan gondolják, hogy macerás dolog rizottót készíteni, pedig csak fél órányi türelem kell hozzá, mert kevergetni kell. Ennyi időt minden este eltöltünk a vacsora készítésével, ma este főzzünk hát rizottót! Citromosat, mert ebben a melegben talán nem kívánjuk még annyira a tejszínes, nehéz ételeket.

 Hozzávalók : 1 szál póréhagyma,6dk vaj,3 evőkanál liszt,1,2l zöldségleves,1dl tejszín,só, 1 csokor petrezselyem,1 gerezd fokhagyma,1 kiskanál rózsabors. Leírás : A póréhagymát apróra vágjuk, majd forró vajon megfuttatjuk, megszórjuk a liszttel, összekeverjük, és felöntjük zöldséglevessel. Ha felforrt lassú tűzön fedővel lefedve puhára főzzük, majd krémesre turmixoljuk. beleöntjük a kevés forró lével elkevert tejszínt, sózzuk, borsozzuk, és ha újból felforrt, akkor kész.Tálaláskor rózsaborral, apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk.

Aki szereti, a gombócokat próbálja ki ezt a különleges epres változatot, amely mogyoró morzsával van megbolondítva.

Hozzávalók: 16-20 nagyobb eperszem, 25 dkg túró, 5 dkg vaj, 1 cs. vaníliás cukor, 1 tojás, 12 dkg rétesliszt, 20 dkg zsemlemorzsa, 10 dkg darált mogyoró, 10 dkg cukor, 5 dkg margarin.

A túrót villával összetörjük, majd hozzáadjuk a puha vajat, a vaníliáscukrot, a tojást és végül a réteslisztet és jó alaposan összedolgozzuk.

Bécsi karikafánk recept

Hozzávalók: 45 dkg liszt, 1 teáskanál cukor, 15 g élesztő, 0,25 l tej, 1 teáskanál só, 50 g vaj, vagy margarin, 1 tojás.

Elkészítés:

      100 g lisztet a cukorral, élesztővel és a fellangyosított tejjel felfuttatni, a tojást alaposan elkeverni benne és a többi anyaggal, jól kidagasztani, megkeleszteni. A 16 db-ra osztott és gömbölyített tészta közepét ujjunkkal kilyukasztjuk, és karikára formáljuk, kelesztjük, és forró olajban megsütjük.

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 3 dkg friss élesztő, 2 púpozott evőkanál porcukor, 1 zacskó vaníliás cukor, 4-4 1/2 dl tej, 4 tojás sárgája, csipetnyi só; olaj a sütéshez; a tálaláshoz: 2 evőkanál rum és 3 evőkanál sárgabaracklekvár.

1 dl langyos tejbe keverjük az élesztőt és a cukrot, majd felfuttatjuk. Ezután összedolgozzuk a liszttel, a tojássárgákkal, a vaníliás cukorral, a sóval és annyi tejjel, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk.

Zsuzsanna napi köszöntő

A Zsuzsanna héber eredetű bibliai név. Jelentése: liliom. Magyarországon a 17. századtól kezdve egészen az 1980-as évekig az egyik leggyakoribb női név volt. 

Az Ószövetségben olvashatjuk Zsuzsanna történetét, akit fürdőzés közben meglesett két vénember, akik bírák voltak. Mindkettő vágyakozni kezdett a szép fiatalasszony iránt. Amikor Zsuzsanna egyedül maradt, a bírák megzsarolták, hogy ha nem lesz az övék, akkor megvádolják, hogy házasságtörésen érték egy ifjúval.

2 szuper farsangi fánk recept

http://www.fincsi.hu/recept_cikkek/64/2_szuper_farsangi_fank_recept

A csöröge fánk mellett farsang idején rózsafánkot is szokás sütni. Előnyük, hogy egyféle tésztából készülnek, így két legyet üthetünk egy csapásra.

Forgácsfánk (Csörögefánk)

Hozzávalók:
A tésztához:
40 dkg finomliszt
2 csapott evőkanál kristálycukor
5 tojássárgája
8 dkg vaj
csipet só
0,5 dl rum
1 dl tejföl

Sütéshez: olaj

Szórni: 2-3 evőkanál vaníliás porcukor

Tálaláshoz:
30 dkg sárgabaracklekvár
0,5 dl rum

Elkészítés:
1.

Forralt bor recept

Hozzávalók

Hozzávalók 4 személyre:

750 ml száraz, nem túl savas vörösbor

70 g kristálycukor

2 rúd fahéj

8 szem szegfűszeg

3 szem szegfűbors

4 db szelet citrom

2 szem zöld kardamom (beszerezhető Ázsia boltokban, pl a bp-i Fővám téri csarnokban, vagy a Cullinaris üzletekben; ha nincs elhagyható)

Egy hideg téli estén nincs is kellemesebb, mint egy jó fűszeres forralt bor! Már az illata is csodálatos!

Hozzávalók

Tésztához:
240 g liszt
150 g margarin
1 tojás sárgája
1 ek. cukor
2 ek. kakaó
1 dl tejföl
csipetnyi szódabikarbóna

Töltelékhez:
500 g túró
4 tojás sárgája
100 g mazsola
3 ek. búzadara
1 csomag vaníliás cukor
reszelt citromhéj
200 g porcukor
a tojások kemény habja

Mázhoz:
200 g porcukor
3 ek. kakaó
50 g vaj
3 ek. forró víz

http://csokolade.network.hu/kepek/ilike_sutemenyei/voros_barsonytorta

VIDÁM HÉTVÉGÉT.JÓ SZÓRAKOZÁST!

Olaszorszg-Pavarotti.pps

Forrás: http://www.magyarvagyok.com/kultura/konyha/receptek/sutemenyek/387-Lekvaros-tekercs.html

Hozzávalók .
A tésztához :
5 dkg.vaj ,
25 dkg. porcukor ,
3 evőkanál méz ,
1 tojás,
28 dkg. liszt,
2 dl. tej,
1/2 csg. sütőpor,
1 mokkás kanál szódabikarbóna ,
fél citrom reszelt héja ,
1 csg. vaníliacukor.
A csokoládé mázhoz:
22 dkg.vaj,
20 dkg.porcukor,
4 dkg. kakaópor,
4 evőkanál rum ,
10-12 evőkanál tej .
A forgatáshoz 20 dkg. kókuszreszelék .

A tésztához a vajat kicsit megolvasztjuk, majd a porcukorral, vaníliacukorral a mézzel ,tojással és a citromhéjjal jól kikeverjük .A lisztet a sütőporral ,szódabikarbónával elkeverjük,majd a tejjel felváltva ,apránként a cukros masszához adjuk.Utána egyenletesen egy kivajazott,belisztezett közepes tepsibe simítjuk.Előmelegített sütőben (180°C) 20-25 percig sütjük.

KELLEMES,SZÉP TÉLI HÉTVÉGÉT KÍVÁNOK MINDEN KEDVES KLUBTÁRSAMNAK!

Pitér K.

KLIKKELJ A KIS SZÍNES NÉGYZETRE! JÓ SZÓRAKOZÁST!

Himnusz az Élethez.pps

Hozzávalók: (12 darabhoz)

• ½ kocka élesztő
• 125 ml tej
• 8 teáskanál cukor
• 250 g liszt
• 1 citrom reszelt héja
• 40 g szobahőmérsékletű vaj
• 1 tojás
• 1 l olaj
• 1 alma
• ½ teáskanál őrölt fahéj

Keverjük össze a langyos tejet 2 teáskanál cukorral és az élesztővel. A lisztet szórjuk egy tálba, öntsük hozzá az élesztős tejet, citromhéjat, 2 evőkanál cukrot, a tojás és az olvasztott vajat. Gyúrjunk tésztát a kézi mixer dagasztókarjával, amíg sima tésztát kapunk, ez kb. 3 -4 percig tart.

Hozzávalók: (4-6 személyre)

• 150 g szobahőmérsékletű vaj
• 40 g cukor
• 1 csipet só
• 3 tojás
• 250 g liszt
• 30 g + 2 evőkanál kókuszreszelék
• 1 csapott teáskanál sütőpor
• 200 ml kókusztej
• 2 érett mangó
• 1 érett papaya
• 1 evőkanál citromlé
• 1-2 evőkanál narancslikőr

A vajat, cukrot és a sót, keverjük krémesre. Jöhetnek bele a tojások egyesével. A liszthez adjuk hozzá a sütőport és a 30 g kókuszreszeléket. Felváltva keverjük a vajas keverékhez a kókusztejjel.

Hozzávalók: (15 darabhoz)

• 1 kocka élesztő
• 1 evőkanál cukor + 25 g
• 500 g liszt
• 1 tojás
• 1 csipet só
• 50 g vaj
• 375 ml + 1 evőkanál tej
• 150 g apróra vágott mandula
• 1 tojás sárgája
• 2 evőkanál kristálycukor
• 2 evőkanál apróra vágott pisztácia

Melegítsük meg a tejet, amibe morzsoljuk bele az élesztőt és keverjük el 1 evőkanál cukorral. Egy tálba tegyük bele a lisztet, tojást, csipet sót és 25 g cukrot. Öntsünk hozzá a felfutott élesztőt és az olvadt vajat.

Készíts Valentin napon egy édes meglepetést párodnak. Elő a szív alakú kiszúrókkal és tortaformával, mert ahogy a mondás is tartja: „A férfi szívéhez a gyomrán át vezet az út”.

Hozzávalók:

• 600 g étcsokoládé (70% kakaó)
• 300 g vaj
• 350 g cukor
• 1 csipet só
• 2 csomag vaníliás cukor
• 8 tojás
• 200 g liszt
• 6 evőkanál baracklekvár
• 200 g marcipán
• 50-75 g + 1 evőkanál porcukor
• 150 g tej- és étcsokoládé bevonó

Törjük darabokra a csokoládét és vízgőz fölött olvasszuk meg.

4 ínycsiklandó desszert banánbólTélen több okból is előtérbe kerül a banán, és mivel íze nem intenzíven karakteres, jól párosítható és sokféleképp elkészíthető. Mutatunk néhány ötletet, hogyan kerülhet még az asztalra - csakhogy tényleg sose und meg.Tovább

Töltött tök

A töltött tök elkészítésének egyszerű receptje.

Rizses almapuding

Sokak kedvence a puding, ami akár hétköznapokon, akár ünnepnapokon de a desszertek között mindenféleképpen megállja a helyét.

5 ínycsiklandó töltött burgonya recept

Előző Desszertek cikk

Következő Desszertek cikk

Hozzávalók:

- 60 dkg liszt
- 40 dkg porcukor
- 1,5 kg barack
- 25 dkg hideg margarin
- 3 csipet só
- 1 csomag sütőpor
- 2 tojás és 3 tojássárgája
- 2 vanília puding a csomag utasításai szerint


Elkészítése:

1.

Minden esetben ellenőrizze a felhasznált alapanyagok összetételét!

Hozzávalók négy személyre:

1/2 kg zöldbab

1 evőkanál rizsliszt vagy kukoricaliszt

2 dl rizstej

1 kávéskanál só

3 db  babérlevél

1 mokkáskanál őrölt köménymag

1 csapott mokkáskanál őrölt majoránna

1 késhegynyi tárkony

2 kávéskanál őrölt csemegepaprika

Elkészítése:

A megtisztított zöldbabot hosszúkás darabokra vágjuk.

Hozzávalók:

-4 evőkanál kukoricakeményítő

-csipetnyi só

-egy karalábé

-egy alma

-egy kis fej karfiol fele

-hideg víz

-étolaj

 Elkészítése:

A kukoricakeményítőt összekeverjük a sóval és annyi hideg vízzel, hogy csomómentes, kissé híg, palacsintatésztához hasonló állagú masszát kapjunk.

Hozzávalók:

1 db petrezselyemgyökér

½ cukkini

3 db burgonya

3 szelet karalábé

2 mokkáskanál só

2 db sárgarépa

1/4 db paradicsom héja nélkül

½ mokkáskanálnyi reszelt szerecsendió

Elkészítése:

A hozzávalókat alaposan megmossuk folyóvíznél, felszeleteljük.

Hozzávalók:   2 padlizsán, 2 paprika, egy szem burgonya, 2 szem paradicsom néhány szelet lilahagyma, egy alma, 2 evőkanál növényi alapanyagú főzőkrém, olaj, só

Elkészítése:

A padlizsánt megtisztítjuk, kanállal vagy karalábévájóval kikaparjuk a belsejét pár milliméteres vastagságig.

3 étel, amit eddig csak étteremben ettél Van jó néhány olyan étel, amit a többség csak vendéglőben eszik – pedig nem nehéz elkészíteni őket. Rájuk lehet szokni otthon is! 3 tuti recept.Tovább

http://www.startlap.hu/konyha/