Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
|
|
|
12 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás
30 fok felett még a legelszántabb háziasszonyok is leteszik a
fakanalat, a sütő melege ellen pedig mindenki tiltakozik. Enni viszont a
kánikulában is muszáj, ezért most a legjobb hűsítő ételek közül
válogattunk. És mi is lehetne hűsítőbb egy jéghideg levesnél?Tovább12 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás
Kezdetben
volt a petrezselyem és a kapor (mint minden magyar háziasszonynak).
Aztán a pizzával jött az oregánó. Ezt tetézte egy görögországi nyaralás,
ahol olyan új ételeket kóstolhattam meg, amelyekből nem maradhatott ki a
bazsalikom, a kakukkfű és a rozmaring. Ezzel pedig a kocka el volt
vetve.Tovább
Ha valami különlegesebbre vágyunk a hagyományos vaníliafagyin túl, akkor jöhetnek a parfék és torták...Tovább
Ez a süti rém egyszerű - igazi alapsüti, amit sokféleképpen lehet variálni.Tovább
Ha szereted a Kinder Bueno csokit, muszáj kipróbálnod ezt a sütit!Tovább
Útravalónak, borkorcsolyának, vendégvárónak is kitűnő választás.Tovább
Krumpliköretek, kicsit máshogy
A rizs és a gabonák után legkedveltebb, de a legszínesebb módokon szétgyalázott, legjobban megunt köretet vesszük elő, a krumplit. Püré, krokett, sült-főtt, régi-új, mindet hajlamosak vagyunk szétfőzni, keményen hagyni, pedig pár perccel több idő ráfordításával a burgonya is jó dolog.Tovább
Kávéházi kedvenceink házilag: 3 recept
Bár a kávéházi kultúra igencsak fellendült mostanában, jó odajárni, hangulatos is, mégis jó érzéssel töltheti el a háziasszonyt, hogy a legtöbb sütemény odahaza is könnyedén elkészíthető. Sőt olcsóbban kihozza az ember, ha egy egész tepsivel süt belőle. Ezúttal három cukrászdai kedvencet választottunk, és megsütöttük a saját Rigó Jancsinkat, islerünket és Rákóczi-túrósunkat.Tovább
12 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás
Epres tiramisu háromféleképpen
Krémes mascarpone és ropogás babapiskóta az alapja... Nem is kell tovább mondani, ennyiből is már egyértelmű a válasz: tiramisu. Most olyan epres variációkat mutatunk, amivel könnyedén feldobhatod ezt a nagyszerű olasz desszertet. Igazi édes bűnbeesés, aminek egyszerűen nem lehet ellenállni!Tovább
Kávéházi kedvenceink házilag: 3 receptBár a kávéházi kultúra igencsak fellendült mostanában, jó odajárni, hangulatos is, mégis jó érzéssel töltheti el a háziasszonyt, hogy a legtöbb sütemény odahaza is könnyedén elkészíthető. Sőt olcsóbban kihozza az ember, ha egy egész tepsivel süt belőle. Ezúttal három cukrászdai kedvencet választottunk, és megsütöttük a saját Rigó Jancsinkat, islerünket és Rákóczi-túrósunkat.Tovább
A medvehagyma fantasztikusan egészséges, tisztító, emésztőrendszert
regeneráló hatása van. A zöld levelek hőkezelés hatására veszítenek
jótékony hatásukból, így célszerűbb frissen belekeverni a kész ételekbe,
amolyan fokhagymaízű ételízesítőként. Most a tavasz kedvenc fűszerével
főzünk. Tovább12 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás
12 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás
Mivel várta anyu a vendégeket? Mert muffinnal vagy brownie-val
biztosan nem. Cserébe méteressel, nőiszeszéllyel, legrosszabb esetben
jaffás túróssal, és ha szerencsések voltunk, bögrés mákossal. A
nyolcvanas évek slágersüteményei közül összeszedtük a
legszélsőségesebbeket, hogy harminc év és sok elfogyasztott brownie
távlatából vizsgáljuk meg őket.Tovább
Ez a kelt tészta jóval gazdagabb az unalmas, pláne a boltban
vásárolt, fűrészpor jellegű kalácsoknál. Meglehetősen magas a
zsírtartalma a tésztában található vajnak és a nem kevés tahininek, azaz
szezámpasztának köszönhetően. Az íze azonban megér minden egyes
kalóriát! Ajánljuk ezt a süteményt azoknak, akik szeretik a tahini vagy
akár a szezámmag ízét, és a közel-kelet ízvilágát úgy általában.Tovább
A diót már régóta ismerjük kívül-belül, a zöld dió, és különösképp a
milotai zöld dió azonban – bár a legmagasabb minőségű dióként tartják
számon – most indult hódító útjára. Az egyre népszerűbb,
hungarikum-számba menő ínyencség nemcsak önmagában, de számos étel
kiegészítőjeként fogyasztható, különleges gasztronómiai élményt
biztosít, ráadásul még egészséges is. Tovább
A sós karamellben sokáig nem hittünk, aztán a Nők Lapja Konyha
főszerkesztője olyan tortát rittyentett, hogy könnybe lábadt a szemünk.
Azóta szerelmesek vagyunk a sós karamellbe, ami nem puccos, csak
különleges. Ráadásul ezek a receptek Ízbolygónak köszönhetően nem is
nehezek. Tovább
Bizonyára volt már részed abban a mennyei érzésben, amikor a
habkönnyű mousse sütemény szinte elolvad a szádban. Nem csak a
cukrászdák kiváltsága ám ez a fennkölt sütemény, te is könnyedén
elkészítheted, csupán némi leleményesség és egy icipici türelem kell
hozzá. Tovább
A gránátalma egészséges és különleges gyümölcs, amit kár lenne
kihagyni a borús, téli hónapokban. Színe és zamata feldobja a
legegyszerűbb salátát, magjaival díszíthetjük desszertjeinket, húsok
mellé is fogyaszthatjuk akár chutney formájában. Most mutatunk néhány
színes és finom receptet gránátalmával.Tovább
Ennél egy jó hamburgert, de nincs kedved kimozdulni otthonról, és
nem tudod, hogyan kell igazán jó hamburgert sütni? Olyan séfeket,
üzletvezetőket kérdeztünk a trükkökről, akiknek a fő profilja a
hamburger. És persze a celeb hentest, Gál Józsefet, akinek a fő profilja
a minőségi hús.Tovább12 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás
A fogyasztók a magyar üzletekben, hiperekben olyan sajtkategóriákkal
találkoznak, amelyek a sajtokhoz kicsit is konyító szemlélődőt is
meglepik, a hozzáértőket pedig egyenesen megríkatják. De miért teremt
egy sajtkultúrával nem rendelkező nép új kategóriákat? És mi a helyes
osztályozás?Tovább
Ha valami könnyed vacsorára vágynál, akkor az egyik legjobb választás
egy finom, zöldséges tésztasaláta. Gyorsan és végtelen variációban
elkészíthető, hiszen amíg kifőzzük a tésztát, addig összevágjuk a
zöldségeket és kikeverjük az öntetet. Most 5 zöldséges változat
következik, ami jól fog esni akár egy fárasztó nap után is.Tovább
Gyermekkorunk nagy kedvence felnőttként is jó társunk maradt, és
egyetérthetünk abban, hogy van valami családiasan bizalmas ebben az
egyszerű ételben. Az egyik legjobb tulajdonsága hogy változatos; ehetjük
olcsón, drágán, főételként, desszertként, szinte bármivel megtöltve.
Palacsintáztunk! Tovább12 éve | [Törölt felhasználó] | 3 hozzászólás
Ez a klasszikus skót vajas keksz számomra megunhatatlan. Nincs benne
semmi különös, 1 rész cukor, 2 rész vaj, 3 rész liszt adja az alapot –
de a vaj gazdag íze már elég a boldogsághoz. Vagy ha mégsem, lehet
variálni kicsit. Például rooibos teával-mazsolával vagy mákkal-citrommal
játszani, de az aszalt meggy is nagyon jót tesz neki.Tovább
Bárkit kérdezünk, mi készül a gesztenyéből, a válasz mindig az:
gesztenyepüré. Ez teljesen érthető is, ha figyelembe vesszük, hogy a
fagyasztottan árult gesztenyemassza használatával elkerülhetjük a
pucolást. De a gesztenye annyira finom, hogy néha megéri erőt venni
magunkon, és venni a piacon szemes formájában is. 
Gyönyörűséges látvány fogadott szombaton a piacon: nagy kupacokban
álló, különféle, finomabbnál-finomabb erdei gombák. Került a kosaramba
galambgomba, vargánya, és rókagomba is. Ebből készült ebédre a vegyes
erdei gombás rizottó, melyet a szokásától eltérően nem petrezselyemmel,
hanem zsályával ízesítettem.Tovább
A tökös-mákos rétest készíthetjük főzőtökkel is, sütőtökkel is - a
következő recept főzőtökkel készült. Aki még nem kóstolta és szereti a
mákos sütiket, annak szívből ajánljuk e finomságot, mert könnyű, nagyon
finom, gyors és egyszerű elkészíteni is. Igazi tájétel, igazi őszi
finomság.Tovább
Az elnevezés kicsit becsapós, mert ez a sütemény inkább nálunk
népszerű és nem az angoloknál, akiknek valószínűleg fogalmuk sincs
arról, mit rejteget a fővárosukról elkeresztelt édesség. Nos,télapó
zsákjához hasonlóan cukrot, diót, mogyorót, továbbá jóféle lekvárt.Az
elkészítése nagyon egyszerű, a végeredmény másnap is finom, ha nem
finomabb.Tovább13 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás
Ha már unod a felmikrózott egyenkajákat, de nincs kedved naponta
böngészni a kínálatot, akkor sem kell kétségbeesned, vannak alternatív
megoldások. Bemutatunk három igényes budapesti ételkiszállítót, amely
friss és egészséges fogásokat készít nap mint nap.Tovább
A paprikás krumplit mindenki szereti, mindenkinek saját receptje van,
és persze, hogy az övé a legjobb. Igazi hungarikum, az éttermek azonban
mégis parkolópályára teszik... 
Nem kell megijedni! A sóban sütést már évszázadokkal ezelőtt
ismerték, az egyik legjobb módszer az egészben sült szárnyasok, halak,
zöldségek készítésére. Attól sem kell félni, hogy túlsózzuk az ételt, a
sóban sütéstől ugyan nem sósabb, csak porhanyósabb, szaftosabb lesz az
étel. Ruprecht László beavat a titokba.Tovább13 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás
13 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás
Nyáron a hideg, frissítő levesek viszik a prímet. Készítésük
egyszerű, emellett rengetegféle idénygyümölcs és zöldség közül
válogathatunk, némelyiket még főzni sem kell. Könnyű, egészséges, és a
napi gyümölcsadag is kipipálva. Finom, frissítő levesek következnek
sárgadinnyéből meleg nyári napokra.Tovább13 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás
Tipikus horvát konyháról nem beszélhetünk, ugyanis a történelem során
számos „külső” hatás befolyásolta a helyi gasztronómiát, de az ország
földrajzi fekvése is lehetőséget ad arra, hogy a konyhája igen
változatos legyen. Görög, török, magyar, de még olasz hatások is
érezhetőek a fogásokon - itt kedvükre válogathatnak a halimádók és a
húsfüggők. Tovább
A filézve is megvásárolható hal csodás találmány, ezerféleképpen
variálható és tényleg percek alatt remek darabok varázsolhatók belőlük
az asztalra. Az egyik legkönnyebben beszerezhető persze a lazac,
egyszerűen nem lehet megunni, a sült spárga pedig remek köret hozzá, de
kiváló alternatíva lehet helyette a vajas párolt zöldborsó is.Tovább
Olyan recepteket válogattunk, amiket a teraszon, vagy az erkélyen a
reggeli hűvöskés időben üldögélve is könnyedén fogyaszthatunk. Mennyivel
derűsebben indulhatunk útra napi teendőinknek, ha kellemes környezetben
töltjük el reggelinket. Íme néhány finom falat, hogy jól induljon a
nap!Tovább
Ezt a süteményt a hagyományos nyáreleji cseresznyés pite ihlette, mely
mindenkinek nagy kedvence. Bátran ajánljuk ezt a süteményt olyanoknak,
akik még bátortalanok a levendula fűszerként való használatát illetően,
mivel annyira selymes, szinte áttetszően kellemesen enyhén levendulás
ízű, hogy garantáltan senki sem fog idegenkedni tőle.Tovább13 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás
Téli hónapokban is élvezhetjük a nyár friss és zamatos ízeit, ha most
gondosan üvegbe zárjuk. A dzsem erre tökéletes megoldás, hisz elég
csupán pár percig főzni, mégis senki nem fog panaszkodni, miért nem
órákig rotyogtattuk, mint a nagyi. Elsőként most néhány eperdzsem recept
következik, amit levendulával, rebarbarával, naracsvirágvízzel és
balzsamecettel tettünk még élvezetesebbé.Tovább
Ha a sült paprikára gondolunk, a meleg, a nyár, a grillezés juthat
eszünkbe. Ehhez kiválóan passzol a savanykás íz, amit a levesben a
chilis-lime-os ananászbetét testesít meg. A Szent Jakab-kagyló "hab a
tortán", krémességet ad a levesnek, amit a ropogósra pirított mandula
ellensúlyoz.Tovább
A nyár közeledtével és még júniusban is az egyik legkívánatosabb
gyümölcs az eper. Nyári kerti partikon vagy egy meleg napon kellemes
frissítő italokat és puncsokat készíthetünk eperrel, ami biztosan
elnyeri majd vendégeink tetszését. Az eper puncs egyszerre üdítő, finom,
és ha kell, ütős is – kizárólag felnőtteknek. De reggelihez is
tökéletes alap egy finom turmixhoz.Tovább13 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás
Az ételházhozszállítók kínálata egy idő után unalmassá válik, arról nem
is beszélve, hogy drágák, különösen azok, ahonnan egészséges ételeket
rendelhetünk. 
Eperszezon! Minden év májusában újra ott piroslik a piacok standjain,
ami mellett nem lehet elmenni anélkül, hogy ne kívánnánk meg. Annyira
finom és hihetetlenül sokoldalúan felhasználható, hogy kár lenne nem
kihasználni röpke szezonját. Néhány izgalmas recept következik sok-sok
eperrel.Tovább
Nemigen akad olyan lurkó, aki ne kedvelné a paradicsomos tésztát. Ez a
fogás az, amit rendkívül sokszínűen el lehet készíteni, jól variálható,
illetve elég jól bírja azt is, ha olyan zöldségeket is „elrejtünk”
benne, amit a gyerekek különben nem hajlandóak megenni. Íme néhány
tápláló és finom paradicsomos tészta, amit a család minden tagja
szeretni fog!Tovább
A spárga tavasszal lassacskán klasszikusnak számít a konyhában. Míg a
fehér változat a föld alatt növekszik, addig a zöld a föld felett nő és a
napfénynek köszönheti színét, erős aromáját. Érdemes kihasználni a
spárga rövid szezonját, nem számít milyen formában, mennyiségben és
milyen körettel, csak élvezzük ezt a szuper egészséges zöldséget.Tovább
Az alábbi két sütemény nagy erénye, hogy előre lehet velük dolgozni,
mivel a tésztának puhulnia kell. Sőt mi több, annál ízletesebbek, minél
tovább állnak. Éppen ezért időben lássunk neki,így az ünnepekre pont
megfelelő állagúak lesznek, és az ízek is jól összeérnek. Hűtőben,
dobozban tárolva napokig frissek maradnak.Tovább
Pizza készítésnél több iskola létezik. Van, aki megfőzi a
paradicsomszószt hozzá, van, aki csak egy kis passata-t tesz a feltét
alá. Van, aki a vastag tésztát kedveli, van, aki a vékonyat. 
Miért gofri? Az alap hozzávalók általában konyhánkban megtalálhatóak,
gyorsan kikeverhető és a sütéssel sem kell sokat bajlódni. Néhány
összetevő variálásával még egészségesebb csemegét tehetünk az asztalra,
így került a tésztába tönkölyliszt, író, répa, mogyoró és áfonya.
Kattints a receptekért!Tovább
Nem csak egy nem túl édes, üdítő desszert, de látványos, mutatós és nem is bonyolult elkészíteni.Tovább
Közeledik az élet napos oldala, és vele a gyönyörűséges, finom és
illatos fűszernövény szezon. Íme néhány szabály - ha ezeket betartod,
akkor szinte egész évben elfelejtheted a szárított vagy fagyasztott
fűszereket.Tovább
Cézár
saláta recept valószínűleg annyi van, mint égen a csillag. A következő
recept azért különleges, mert az öntethez nem szardellát használ, hanem
tonhalpástétommal ízesíti.Tovább
Vrábel Kriszta finomsága kerek piteformában sült és habcsók került a tetejére.Tovább
A
legzöldebb anyuka is szembesülhet azzal, hogy egészségtudatosnak
dresszírozott magzata az óvodában szocializálódva élénk érdeklődést kezd
mutatni holmi színes, édes rágnivalók után. Annyi jó hírrel
szolgálhatunk, hogy ezek a rettenetes holmik a gyárinál sokkal
egészségesebb változatban elkészíthetők otthon is. Megmutatjuk, hogyan!Tovább
Ez az a torta, amelyik három nap múlva is ugyanolyan puha, zamatos
marad, és nem érzi azt az ember, hogy tömény vajkrémbe fullad, miközben
eszi. Érdemes kipróbálni. Tovább
Úgy néz ki, végre valóban megérkezett a tavasz, és vele együtt a friss
idényzöldségek is megjelennek a zöldségeseknél. Ragadjuk meg az
alkalmat, és próbáljuk ki ezeket a könnyű tavaszi recepteket!Tovább
A pizza nem szab határt képzeletünknek, talán pont emiatt oly népszerű.
Mindenki rátalálhat legkedvesebb kombinációjára, vagy épp
hangulatunknak megfelelően is válogathatjuk az összetevőket. Ehhez adunk
most ötleteket.Tovább
Ki ne szeretné a magyar konyha hagyományos, lágy kelt tésztából
készülő, sült lepényét? Magában – fokhagymával, tejföllel és egyéb
finomságokkal megbolondítva –, vagy szaftos hús mellé köretként is
isteni. Íme hét különleges recept.Tovább
Fényképes eligazítás azoknak, akik számára nem egyértelmű, milyen a
szokásos módon készített világos rántás, és mikor üveges a hagyma.
Alapfogalmak, amelyek fölött a receptek elegánsan átsiklanak.Tovább
Egy-két extra csokis bűnbeesés a hidegebb napokra még belefér. A
melegben úgyis a fagyi után nyúlunk, addig pedig a már előbújó nap
sugaraitól és a csupa csokis sütiktől elűzve minden levertség,
szomorúság. Élvezzük csak, ennyi mindenkinek jár.Tovább
Talán
nem túlzás, ha azt állítjuk, sokunknak Erdély nemcsak a szívében, de a
gyomrában is ott van. Főként, ha személyes ízemlékek kötnek hozzá egy
gasztroturistáskodás nyomán.Tovább
Lisztérzékenyként sem kell lemondanod az édes ízek élvezetéről, csupán
egy picit másképp kell elkészítened a desszerteket. Megmutatjuk, hogy
csináld!Tovább
Az olcsó büfék és a városi legendák révén a magyar tudatban a kínai
konyha a gyanús húsok, a tocsogó olaj, a furcsa szagok és a mindent
elöntő nátrium-glutamát világa. A kínai gasztronómia azonban jócskán
túlmutat az olcsó büfék szerény, barnaszószos kínálatán. Színes,
változatos, Ázsia leghíresebb konyhájáról van szó. Nézzünk túl egy
kicsit a sztereotípián.Tovább
Az igazi feta kizárólag juhtejből vagy kecsketejből készül és 5-15%-os
sóoldatban tárolják. Akinek túl sós lenne, használat előtt egy kis időre
vízbe teheti. Gyakran használják különböző salátákba, és általában
olajbogyóval együtt. Most mutatunk öt receptet, hogy egy kicsit másképp
is megismerkedjünk a görög salátán kívül a feta sajttal. Katt a
receptekért!Tovább
Avokádó-, padlizsán-, karfiol- és fűszeres sütőtökkrém - készítsd el
ezeket az isteni szendvicskrémeket és meglátod, az egész család imádni
fogja!Tovább
A
legjobb, ami a maradék kenyérrel történhet: kenyérpuding vagy más néven
kenyérfelfújt. Alaprecept és variációk. Kattints tovább!Tovább
Rengeteg olyan édességünk van, ami valakinek vagy valaminek a nevét
viseli. Volt, hogy egy szerelmi történet révén neveztek el egy
süteményt, és volt, hogy híres arisztokraták, cukrászdinasztiák adták a
nevüket olyan finomságokhoz, amelyek régóta mindannyiunk kedvenceivé
váltak. Neked melyik a kedvenced?Hol lehet a legfinomabb somlóit kapni? Tovább
Van jó néhány olyan étel, amit a többség csak vendéglőben eszik – pedig
nem nehéz elkészíteni őket. Rájuk lehet szokni otthon is! 3 tuti
recept.Továbbhttp://www.startlap.hu/konyha/
Kőszeghy Anna írta 2 hete itt:
Búcsúzunk a KLUB tagjaitól. Kérlek tartsatok meg emlékezetetekben! Anna ( Anikó)
Kőszeghy Anna írta 3 hete a(z) Ősz képhez:
Búcsúzunk a Klub tagoktól! Kérlek benneteket tartsatok...
burger eva 4 hete új képet töltött fel:
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Utolsó hozzászólás