Egy finom, puha sárgarépás sütemény, amit hirtelen ötlettől vezérelve kókuszreszelékkel turbóztunk föl. A tésztából ki is hagyhatunk kb. 5 dkg kókuszreszeléket, melyet száraz serpenyőben kicsit megpiríthatunk, majd megszórhatjuk vele a mázat a tálalás előtt.