Ez a klasszikus skót vajas keksz számomra megunhatatlan. Nincs benne semmi különös, 1 rész cukor, 2 rész vaj, 3 rész liszt adja az alapot – de a vaj gazdag íze már elég a boldogsághoz. Vagy ha mégsem, lehet variálni kicsit. Például rooibos teával-mazsolával vagy mákkal-citrommal játszani, de az aszalt meggy is nagyon jót tesz neki.