A spárga tavasszal lassacskán klasszikusnak számít a konyhában. Míg a fehér változat a föld alatt növekszik, addig a zöld a föld felett nő és a napfénynek köszönheti színét, erős aromáját. Érdemes kihasználni a spárga rövid szezonját, nem számít milyen formában, mennyiségben és milyen körettel, csak élvezzük ezt a szuper egészséges zöldséget.