Finomságok konyhája

Barackos sütemény pudingosan

12 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

Előző Desszertek cikk

Következő Desszertek cikk

Barackos sütemény pudingosan

Egy igazi omlós, könnyű sütemény. Lehet friss vagy konzerv barackból, esetleg darabos dzsemből is készíteni.

Barackos sütemény pudingosan

Hozzávalók:

- 60 dkg liszt
- 40 dkg porcukor
- 1,5 kg barack
- 25 dkg hideg margarin
- 3 csipet só
- 1 csomag sütőpor
- 2 tojás és 3 tojássárgája
- 2 vanília puding a csomag utasításai szerint

Elkészítése:

1. Öntsük a lisztet, porcukrot, sütőport, sót, tojásokat egy nagy tálba. Kézzel morzsoljuk el a száraz és nedves összetevőket, majd addig gyúrjuk a tésztát, míg összefüggő masszát nem kapunk.

2. Egy tiszta, sima felületet lisztezzünk be vékonyan, majd helyezzük a tésztát rá. Vágjuk ketté. Nyújtsuk ki (kb. a sütőforma nagyságában) az első lapot, majd helyezzük a tepsibe. Nem baj ha elszakad, a tésztát könnyű összeragasztani. A tepsit nem szükséges sütőpapírral bélelni, mert zsíros tésztát készítünk.

3. A barackokat előzőleg hámozzuk meg és vágjuk cikkekre. A barack cikkekkel borítsuk be az alsó tésztalapot.

4. Nyújtsuk ki a második lapot is, majd helyezzük a barackok tetejére. Enyhén nyomkodjuk meg a tetejét, és egy villával lyukasszuk ki, hogy tudjon levegőzni.

5. Tegyük előmelegített sütőbe 180 C-ra, süssük 25-30 percet, míg aranybarna nem lesz.

6. Amikor a tészta megsült, vegyük ki a sütőből és hagyjuk hűlni. Készítsük el a pudingot, majd öntsük a sütemény tetejére. Hagyjuk kihűlni, majd hűtsük le. Hidegen fogyasszuk!

Jó étvágyat kívánunk!