Finomságok konyhája

Töltött tök

13 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás

Töltött tök

A töltött tök elkészítésének egyszerű receptje.

Hozzávalók:

6 kis tök, 50 dg sovány hús, 1 szelet fehér kenyér, 1 fej hagyma, 1 kiskanál vagdalt zöldség, só bors szükséges.

A mártáshoz: egy kiskanál vaj vagy kétszer annyi olaj, egy kiskanál liszt, egy csésze tejföl, és egy csésze víz szükséges.

Elkészítés:

A hústölteléket úgy készítjük, mint a töltött paprikáét. Egyforma nagyságú tököket válogatunk ki, lekaparjuk a héját, keresztben kettőbe vágjuk, és kanállal kiszedjük a belét, óvatosan, hogy ne törjön el. Megtöltjük a vagdalékkal, de nem egészen, hogy a töltelék még duzzadhasson. Serpenyőben megpirítjuk minden oldalon forró vajban azután a lábasba tesszük. Időközben mártást készítünk egy kanál vajból, egy apróra vagdalt és megpirított hagymából, és egy kanál lisztből vagy szárított gombából, egy csésze vízzel vagy húslevessel feleresztve. A mártást ráöntjük a tökre, betesszük a sütőbe és lefedjük. Ha készen van, egy csésze tejfölt és a sok apróra vagdalt zöldséget teszünk bele. A tejföllel együtt tovább főzzük, hogy megfelelően megsűrűsödjön és azután tálaljuk. Vaj helyett olajjal is készíthetjük, de a tejföllel készített vagy tálalt ételekhez általában vajat használunk. Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Forrás: http://receptek.szatmar.ro/news/Toltott-tok

Címkék: http://receptek.szatmar.ro/news/toltott-tok