Hozzávalók  (4 személyre)
 10 dkg liszt
 10 dkg darált dió
 5 dkg vaj
 5 dkg cukor
 2 tojássárgája
 10 dkg étcsokoládé
 1 dl tej
 10 dkg barack levár
 10 dkg darabos dió
 5 dkg mazsola
 2 cs. vaníliás cukor
 1 ek. olívaolaj
 só

Elkészítési mód: A lisztet, a cukrot, a darált diót összegyúrjuk a tojássárgájával, a vajjal és 1 órán át pihentetjük. Lisztes deszkán fél cm-esre kinyújtjuk és kör alakú tésztaszaggatóval 8 darab tallért kiszúrunk. 180 °C -os előmelegített sütőben 10 perc alatt aranysárgára sütjük.

(4 személyre)
 4 db cukkini
 1 gerezd fokhagyma
 1 kis fej vöröshagyma
 1 dl tej
 1 db tojássárgája
 3 dkg pirított magvak
 1 ek. olaj
 só

Elkészítési mód: A megmosott cukkinit apró kockákra, a fokhagymát karikákra, és a hagymát finomra vágjuk. Az egészet olajon megdinszteljük, felöntjük 8 dl vízzel, sóval ízesítjük, és puhára főzzük. Botmixszerrel krémesítjük. A tejjel a tojássárgáját simára keverjük, hozzáadjuk a püréhez majd egy forralás után cukkinirózsával díszítve pirított magvakkal megszórva tálaljuk.

Hozzávalók  (4 személyre):  1 cs. leveles tészta (mélyhűtött), 30 dkg magozott meggy, 10 dkg porcukor, 1 kk. őrölt fahéj, 1 kk. őrölt szegfűszeg, 1 mk. zselatin, 2 dkg vaj

Elkészítési mód: Vajon megpároljuk a meggyet, cukorral és fűszerekkel ízesítjük, majd hozzákeverjük a zselatint. Közben hagyjuk kiolvadni a tésztát, majd lisztezett deszkán kiterítjük, egyenlő kockákra vágjuk, a tölteléket a közepére rakjuk, és papucsformákra igazítjuk. Forró sütőben 10 perc alatt készre sütjük.

Hozzávalók (4 személyre):  20 dkg pulykafelsőcomb-filé, 1 kis fej vöröshagyma, 1 szál sárgarépa, 1 szál petrezselyemgyökér, 1 gerezd fokhagyma, 1 dkg kalocsai őrölt pirospaprika, 1 dl tejföl, 2 db citrom, 2 ek. olaj, só, őrölt bors 

Elkészítési mód: A húst, a hagymát, a zöldségeket kockákra, és a fokhagymát finomra vágjuk. Zsíron a hagymát megdinszteljük, belerakjuk a húst, megpirítjuk, őrölt paprikával meghintjük, majd hozzáadjuk a zöldségeket. 8 dl vízzel felöntjük, sóval, őrölt borssal, citromlével ízesítjük, majd felforraljuk, és lassú tűzön készre főzzük.

Egy régi angol magazinból való ez a recept, kipróbáltam, nagyon finom!

70 dkg közepes burgonya
1 fej vöröshagyma finomra vágva
3 dkg vaj
1-2 evőkanál vagdalt petrezselyem
0,8 dl hús- vagy zöldségleves alaplé
só és bors
vajdarabkák a tetejére

Mossuk meg a burgonyát, majd tegyük fel hideg, sós vízbe főni, és forraljuk kb. 15 percig, amikor már megpuhult, de még nem főtt szét. Szűrjük le és hagyjuk hűlni. Amikor már kézmeleg, hámozzuk meg és karikázzuk fel nem túl vékony szeletekre.

Íze az indiai, elkészítési módja a távol-keleti konyhák általánosan elterjedt szokását idézi: minden hozzávalót apró, megközelítőleg azonos darabkákra vágunk, majd felhevített zsiradékban, folyamatos keveréssel hirtelen megsütünk. Különösen fontos, hogy az előpirított zöldségek szép színe és ropogós állaga megmaradjon. Csakis rizsköret illik hozzá.

• 600 g kicsontozott pulyka- vagy báránycomb
• 2 ek.

Aki az olajos halakat szereti, bizonyára gyakran meglepi magát egy kis finom-pikáns halkrémmel, amely önmagában is fejedelmi falat. Ez annyiban különbözik
a köznapi kenegetőktől, hogy a szemünket is megörvendezteti, valamint ünnepi alkalmakra is ideális. Előre elkészíthető, gyors, kiadós.

• 2 doboz olajos szardínia (160 - 180 g/doboz)
• 2 doboz füstölt hal vagy sprotni (140 - 160 g/doboz)
• 1 kis doboz olajos ringli (8 - 10 db)
• 12-15 szem kimagozott olívabogyó
• 125 g natúr tejszínkrém (pl. Philadelphia, mascarpone)
• 2 kk. mustár
• 4-5 ek. citromlé
• csípős paprikakrém vagy chilipor
• só, őrölt fehér bors
• 1 szem zöldborsó
• 1/4 narancskarika
• 1 nagy csokor snidling

A

B

C

D

E

F

1.

• 300 g+100 g eper
• 2 ek.+50+50 g porcukor
• 2 ek. citromlé
• 250 g mascarpone
• 2 tojás
• 2 tasak vaníliás cukor
• 1 csomag négyszögletes piskótalap vagy piskótatekercs (250 g)
• 9 ek. narancslikőr (pl.

• 1 biocitrom
• 7,5 dl tej
• 1 dl tejszín
• 150 g kerek szemű rizs
• só
• 30+10+20 g kristálycukor
• 2 tasak (20 g) bourbon vaníliás cukor
• 2 nagyobb, savanykás alma
• 200 g eper- vagy áfonyaöntet (készen vásárolt)

1.