Hozzávalók:

1 kg liszt
3 dkg élesztő
10 dkg porcukor
8 dkg olvasztott vaj
1 teáskanál só
9 dl tej.
2 ek. kakaópor + 1 ek. tej

A kalács lekenéséhez:

1 db tojássárgája
1/2 dl tej
1 tk. porcukor

A kalács locsolásához:

1/2 dl tej
1 vaníliás cukor

Elkészítése:

Az élesztőt kevés tejjel,cukorral felfuttatjuk.
A többi hozzávalóival jól kidolgozzuk.
Háromszorosára kelesztjük.
6 db-ba vágjuk.
2 db rudba a tejjjel összekevert kakaóport elkeverjük és a tésztába dolgozzuk.

Hozzávalók:

A kekszes alaphoz

25×39 cm-es tepsi

3 csomag kakaós győri édes keksz (18 dkg-os)

25 dkg margarin

2 evőkanál tej

A krémhez:

450 gr natúr joghurt

5 dl habtejszín

2 db narancs leve

30 dkg porcukor

15 dkg csokoládé

6 dkg zselatin

Elkészítése:

A kekszet ledaráljuk,a margarinnal, tejjel jól összeállítjuk.

Tepsi aljába nyomkodjuk egyenletesen.

Hűtőbe tesszük dermedni.

A krémet elkészítjük.

A joghurtot,porcukrot,narancsok levét habosra kikeverjük.

Hozzávalók a sárga piskótához:(1 lap)

2 egész tojás
12 dkg kristálycukor
8 ek. finomliszt
2 ek. víz
1/2 csg. sütőpor

Barna laphoz(2 lap):

2 egész tojás
12 dkg kristálycukor
2 ek. víz
6 dkg finomliszt
2 dkg kakaópor
1/2 sütőpor

Akrémhez:
1/2 liter tej
6. ek. liszt
1 vaníliás cukor
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
2 ek. kakaópor
5 dkg csokoládé
A díszítéshez:
5 dkg tortadara

elkészítése:

A tojásokat,cokrot,vízet elektromos habverővel habosra keverjük,majd hozzá keverjük a sütőporral elkevert lisztet.

Hűsítők Mindenkinek a nagy melegben...

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=EmgUdxwOQdA#at=34

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=emht2dDOKCs#at=19

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=a_GaLdTbOG4#at=22

KELLEMES

NYARAT

MINDENKINEK!

Hozzávalók:
1/2 kg liszt
2,5 dl tej
1 db tojás
4 dkg élesztő
2 kk. só
1 mk. cukor
1 fagyasztott Rama margarin

A pudingos párnácskákhoz:
1 vaníliás pudingpor
3 dl tej
2 ek. cukor vagy ízlés szerint

A kiflikhez:
2 ek. kakaópor
1 tk. őrölt fahéj
3 ek. kristálycukor

Elkészítése:
Az élesztőt a cukorral kevés langyos tejen felfuttatjuk,majd a liszttel,sóval,tejjel összedolgozzuk.
Cipót formálunk belőle,majd téglalap alakúra kisodorjuk.
Egy reszelővel a fagyos margarint ráreszeljük és feltekerjük.

A legegyszerűbb és legfinomabb sütemények egyike, amely darált mogyoróval
vagy egyéb diófélével is készíthető, mégpedig télen-nyáron, hiszen friss híján
befőtteket vagy alaposan lecsepegetetett, mélyhűtött gyümölcsöket is használhatunk. Szinte elronthatatlan, tipikusan vasárnapra való, családkényeztető sütemény, amely napokig friss marad (már ha hagyják...).

Aligha van egyszerűbb sütemény a két-három falatnyi kalácskáknál, amelyek muffin névre hallgatnak, és szinte elronthatatlanok. Különösen finomak gyümölcsös változataik, kivált, ha „erősítésként” ugyanabból a gyümölcsből készült rösztert, azaz mártást is kínálunk melléjük.

• 1 dl olaj + a formához
• 12 szem friss, közepes sárgabarack
• 300 g finomliszt
• 1 tasak (12 g) sütőpor
• 100 g porcukor + a szóráshoz
• 2 tasak (20 g) vaníliás cukor
• 1/4 kk.