• 1/2 kg cipó
• 5-6 db főtt tojás
• 1/2 kg savanyú káposzta
• 1 fej vöröshagyma
• 30 dkg füstölt főtt sonka
• 3 dl tejföl

1. Cipó tetejét levágjuk.
2. Cipó belsejét kiszedjük, ami még benn maradt azt a cipó széleibe húzzuk.
3. Főtt tojással körberakjuk.
4. Vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk és olajon megdinszteljük.
5. Megmosott savanyú káposztát rátesszük, és együtt sütjük. 10 percig.
6. Amikor kihűlt belekeverjük a felcsíkozott sonkát és beletesszük a cipóba, majd meglocsoljuk tejföllel.

Hozzávalók:
15 deka babapiskóta, 7 deka olvasztott, langyos vaj, 2 deka neszkávé 2 evőkanálnyi meleg vízben feloldva, 4 evőkanálnyi Amaretto-likőr, 4 tojás, 25 deka mascarpone, 1 vaníliarúd, 1 deci tejszín
1 citrom reszelt héja, 10 deka cukor

Elkészítés:
A babapiskótát mozsárban vagy robotgépben porfinomságúra törőm-őrlőm, aztán összekeverem a langyos, olvadt vajjal, a meleg vízben feloldott kávéporral és a likőrrel.

Sajtkrémleves

Szép hetet mindenkinek! Arra gondoltam, megosztom veletek sajtkrémleves receptemet, mert általában nagyon nagy sikere van. :)

Hozzávalók 4 személyre: 
- 2 db tyúkhúsleves kocka (vagy 8 dl csirkealaplé), 
- 20 dkg krémsajt, 
- 1 dl tejföl, 
- 2 ek liszt, 
- só, 
- késhegynyi őrölt fehér bors, 
- 1 csomag petrezselyemzöld 

Így kell elkészíteni: 

A húsleveskockákat belerakjuk 8 dl felforrt vízbe. Megvárjuk, míg elolvad. Ezután behabarjuk a tejfölben símára kevert liszttel (adjunk a lisztes, tejfölös keverékhez egy merőkanállal a forró levesből, és keverjük el csomómentesre, csak ezután adjuk az egész leveshez).

Részletek

Készült: szerda, 27 március 2013 14:25

Hozzávalók:
600 g liszt, 30 g tejpor, 40 g cukor, 10 g só, 1 tojás, 40 g friss élesztő, 150 ml tejszín, 250 ml tej
A kenéshez: 50 ml tej, 1 kávéskanál cukor

Elkészítése:
150 ml tejben pici cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A többi hozzávalót tálba mérjük, hozzáöntjük a megkelt élesztőt és a maradék tejjel kelt tésztát dagasztunk. Ügyeljünk arra, hogy jól dolgozzuk ki, kézi dagasztásnál ez 8-10 percet jelent.

Hozzávalók:
3 db tojás, 25 dkg liszt, 6-7 dl tej, fél kg tehéntúró, fél csomag mazsola, 6 evőkanál cukor, fél kg őszibarack (vagy befőtt), késhegynyi só, sütéshez olaj.

Elkészítés:
3 dl tejet habverővel csomómentesen elkeverünk 2 evőkanál liszttel, 1 tojássárgájával, és lassú tűzön, folytonos kevergetés mellett sűrűre főzzük. Félretesszük hűlni.