Hozzávalók:
50 dkg alma, 25 dkg liszt, 18 dkg cukor, 1 csomag sütőpor, 1 db tojás; a sütéshez: olaj; a tálaláshoz: fahéjas porcukor, lekvár

Elkészítés:
Az almákat meghámozzuk, lereszeljük, hozzáadjuk a cukrot és elkeverjük. Ezután hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, végül a tojást, és jól kidolgozzuk.

Kanállal kis fánkocskákat szaggatunk belőle, és forró olajban kisütjük.

Az almafánkot fahéjas porcukorral tálaljuk, de adhatunk mellé lekvárt is.

Hozzávalók:
1 csomag (6 darabos) réteslap, a töltelékhez: 2 dl kristálycukor, 2 dl gríz, 1 nagy pohár tejföl, 3 tojás, 1 citrom héja, 1 csomag sütőpor, meggy, vaj, a tetejére: 1 kis pohár tejföl, 1 egész tojás

Elkészítés:
A töltelékhez a hozzávalókat összekeverjük úgy, hogy a tojások fehérjét a végén forgatjuk csak bele, habbá vert állapotban.

Olvasztott vajjal kikenünk egy normál méretű tepsit, beleteszünk 1 réteslapot. Vékonyan levajazzuk, és rátesszük a második lapot.

Hozzávalók:
3 egész tojás, 15 dkg porcukor, 20 dkg liszt, 20 dkg darált dió, 1 csomag sütőpor, 1 dl étolaj, 5 dkg olvasztott, 1 evőkanál tejföl, 2 dl tej, magozott meggy, csoki (el is maradhat)

Elkészítés:
A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a liszttel elkevert sütőport és a diót. Beletesszük az olvasztott margarint, az olajat, a tejfölt és a tejet, elegyítjük. Kikent, lisztezett tepsibe simítjuk. Megszórjuk lisztbe forgatott magozott meggyel, és előmelegített sütőben sütjük kb.

Tészta
- 1 citrom reszelt héja
- 20 dkg finomliszt
- 7 dkg kristálycukor
- 1 tojás
- 1 csipet só
- 5 dkg mogyoró
- 10 dkg vaj
Töltelék
- 2,5 dl tej
- 25 dkg darált mák
- 5 dkg méz
- 20 dkg marcipánmassza
- 10 dkg kandírozott narancshéj
- 5 dkg mazsola
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- 2 teáskanál szegfűszeg
- 5 dkg mandula
- 3 tojás
- 4 szelet kétszersült
- 2 evőkanál rum
- 4 evőkanál baracklekvár
- 5 dkg mandulaforgács
- 1 citrom reszelt héja

A lisztet gyúródeszkára szitálom.

Mákpiskóta túrós és meggyes töltelékkel

Cukor betegek is fogyaszthatják.

Egy recept Erika módra

Piskóta tészta:

6 tojás sárgáját habosra keverünk  25 tabletta –kevés meleg vízben feloldott Polisettel  / vagy cukorral/

 Beleteszünk 20 Dkg darált mákot, végül hozzávegyítjük a a tojás fehérjékből vert kemény habot. Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük a masszát. És közép meleg sütőben megsütjük. A megsült és kihűlt tésztát az alábbi töltelékkel töltjük meg.

Pulykarolád

Hozzávalók 4 személyre:

40 dkg pulykamell

30 dkg szeletelt bacon

6 dkg vaj

1dl száraz fehérbor

1dl tejszín

Töltelékhez:

20 dkg darált pulykamell

5dkg rizs

1 fej vöröshagyma

½ cs. petrezselyem

4dkg vaj

1 tojás

A pulykamellből 1cm vastag szeletet vágunk. Két fólia között fél cm vastagságúra klopfoljuk, az alsó fólián rajtahagyjuk, majd téglalap alakúra vágjuk. A leeső részeket ledaráljuk és hozzáadjuk a darált húshoz. A rizst forrásban lévő sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük és lecsepegtetjük.