Hozzávalók:
20 dkg szárazbab, 1 nagy fej vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 2 dl tejföl, 1 ek paprikakrém (pirosarany),
5 dkg füstölt szalonna, 2 db keményre főtt tojás.

A babot egy éjszakára beáztatjuk, majd tiszta vízben puhára főzzük. Az apró kockára vágott szalonnát
kiolvasztjuk, hozzáadjuk a felaprított vöröshagymát, és lassú tűzön megfonnyasztjuk.
Belekeverjük a paprikakrémet, a puha, leszűrt babot, ráöntjük a tejfölt, azután beletesszük a kis kockára
vágott keménytojásokat is.

Hozzávalók:
4 kisebb csirkemell,só, 1 ek mustár, 1 kiskanálnyi kakukkfű, 6-8 db zsengébb cukkíni, 5-7 vékony
szelet húsosabb szalonna,1-2 nagyobb fej lilahagyma, 4 közepes méretű keményebb paradicsom,
1 ek szezámmag.

Filézzünk ki 4 kisebb csirkemellet, amelyet még lapjában félbevágunk.Besózzuk, kb 1 ek mustárral
bekenjük, és 1 kiskanálnyi kakukkfűvel meghintjük.
1-2 órára félretesszük, hogy az ízek jól átjárják. Közben 6-8 zsengébb cukkinit megmosunk, két végét
levágva hosszában felszeletelünk, enyhén besózzuk és félretesszük.

Hozzávalók:

2-2 ek só, pirospaprika és fokhagymapor,

1-1 ek frissen őrölt feketebors, vöröshagymapor, cayenne bors,

szárított oregánó és szárított kakukkfű.

Jól záródó dobozban három hónapig eltartható.

Külömböző húsokat sütés előtt ezzel a keverékkel beszórhatunk,

majd locsoljuk meg olajjal és így süssük készre.

50 deka csirkemell filé

20 deka bakon szalonna

2-3 alma

20 deka reszelt füstőlt sajt

szerecsendió

kb 1 deci tej

2 gerezd fokhagyma

liszt

A csirkemellet szeletekre vágom fokhagymás sós szerecsendióval ízesitett tejbe teszem

2-3 órát hűtőbe tárolom

Egy hőálló tálat kibélelek szalonnaszeletekkel  a csirkemellett kiveszem a tejes pácból lecsöpögtetem,  lisztbe forgatom majd ráteszem a szalonna csíkokra

Az almát vékonyra felszelem és befedem vele a hús szeleteket.

20 deka reszelt alma

15 deka vaj

1 evőkanál méz

őrőlt fahéj

A reszelt almát kinyomkodom,és a szobahőmérsékletű vajjal öszetúrmixolom egy krémesebb állagot kapok majd a mézzel és fahéjjal újra összekeverem .

Sütőben enyhén megpirítom, kalácsra kenve inyenc csemege

5-6 rebarbaraszár

2 tojás sárgája

só

  kevés liszt

csipet őrőltfahéj

szegfűszeg

vaníliás cukor

15 deka cukor

A rebarbaraszárakat tisztítás után 1-2 centisre darabolom.Kb 1liter vízbe beleteszem a fűszereket és az összevágott rebarbarát

Lassú tűzön addig főzöm amíg a rebarbara megpuhul

A tojások sárgáját a liszttel csomómentesre kikeverem és lassan hozzákeverem a rebarbarához. Pár percig még összeforralom, és a levest jól kihűtöm.Cukrot ízlés szerint teszünk bele, hiszen a rebarbara nagyon savanyú

Hozzávalók

5 deka vaj

1 evőkanál liszt

3 deci főzőtejszín

2 deci áfonyadzsem

só

A vajat felmelegítem, hozzáadom a lisztet és a tejszínnel besürítem besamel mártást készítek ,majd hozzáadom az áfonyadzsemet és a sót . húsokhoz főleg vadhúsok mellé kiváló 

Kedves Konyhamánia Rajongók!

Ismét fordulóhoz érkeztünk, mert a követőink száma elérte a 30.000 főt. 2013. június 25-én magam sem gondoltam volna, hogy
ennyi kedves rajongója és aktív közreműködője lesz
ennek az oldalnak, de úgy most már látszik, hogy a konyhatündérek inkább a hagyományos magyar konyhát részesítik előnyben. Arra törekszem, hogy minél szélesebb körben ismertessem és népszerűsítsem a legfinomabb ételeket, leveseket, sülteket, süteményeket, legyen az sós, vagy édes.

Hozzávalók

Egy piskóta torta lap

2 deci tejföl

5 evőkanál porcukor

2-3 narancs

4 deci habtejszín

A tejfölt a cukorral a narancs lereszelt héjával kikeverjük.

A narancsok húsát apróra vágjuk és a tejfölös masszába keverem.A tejszínt kemény habbá verem..A habot összekeverem a tejfölös masszával és a torta lapokat ezzel a finom könnyű krémmel megtöltöm.A masszából a tetejére is kerüljön és narancsdarabokkal lehet még diszíteni Bármilyen gyümőlccsel elkészíthető

Nagyon finom könnyű torta

1csg leveles tészta

4 tojás  fehérje

5 deka cukor

10 szem érett sárgabarack

méz

A barackot megmosom és kimagozom majd félbe vágomA leveles tésztát kiolvasztás után fél centi vastagra kinyújtomkb 5x5 centis darabokat  vágok.

A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verem.A tésztakockák közepét kimélyítem és egy kanál tojásfehérjét teszek bele erre pedig egy fél sárgabarackot teszek.Forró sütőben 200 fokon megsütöm és melegen még egy kevés mézet csorgatok rá