Finomságok konyhája

Hozzávalók:
4 kisebb csirkemell,só, 1 ek mustár, 1 kiskanálnyi kakukkfű, 6-8 db zsengébb cukkíni, 5-7 vékony
szelet húsosabb szalonna,1-2 nagyobb fej lilahagyma, 4 közepes méretű keményebb paradicsom,
1 ek szezámmag.

Filézzünk ki 4 kisebb csirkemellet, amelyet még lapjában félbevágunk.Besózzuk, kb 1 ek mustárral
bekenjük, és 1 kiskanálnyi kakukkfűvel meghintjük.
1-2 órára félretesszük, hogy az ízek jól átjárják. Közben 6-8 zsengébb cukkinit megmosunk, két végét
levágva hosszában felszeletelünk, enyhén besózzuk és félretesszük.
Süssünk le zsírjára 5-7 csirkemell szeletet, ugyanannyi vékony szelet húsos szalonnát, emeljük ki a
zsírjából, és tegyük tálra.
A sütésből visszamaradt szalonnazsiradékkal kenjünk ki egy tűzálló tálat, és fektessük bele a melleket,
erre rakjuk rá a hosszúkás cukkini szeleteket.Locsoljuk meg 1-2 evőkanálnyi maradék sültszalonna
zsírjával.
Egyengessünk el rajtuk 1-1 kiskanálnyi (1-2 nagyobb fej elég hozzá) lereszelt lilahagyma péppel, és erre
fektessük rá a pirított szalonna szeleteket.
Karikázzunk fel 4 közepes, keményebb paradicsomot, osszuk el a szalonnák tetején, szórjunk rá
1 ek szezámmagot, így tegyük be a sütőbe kb. 40 percre.

Hidegen-melegen egyarént fölséges.