Karamell rétegen sült szilvás sütemény

Hozzávalók:

30 dkg liszt
20 dkg kristálycukor
1 csomag sütőpor
3 tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
1 dl olaj
4 dl tej
30 dkg magozott,felezett szilva

A tepsi szórásához :
5 dkg fahéjas kristály cukor

Elkészítése:

A tojásokat a cukrokkal habosra keverjük.
A lisztet a sütőporral elvegyítjük.
Hozzáadjuk a habosra kevert masszához az olajat,tejet,reszelt citromhéjat,tovább keverjük,majd hozzá keverjük a sütőporral elkevert lisztet is.

Ha igaz, hogy a szőlő csaknem egyidős az emberiséggel, nem csoda, hogy
a nyárvégi-koraőszi csemegeszőlő láttán valami finomságra szottyan kedvünk.
Mint ez az egyszerűen elkészíthető, muskotályszőlővel illatozó már-már
klasszikus olasz desszert.

• 600 g nagy szemű, fehér és piros muskotályszőlő vegyesen
• 100 g dió
• 4 tojássárgája
• 100+100 g porcukor
• 2 tasak (20 g) vaníliás cukor
• 1 csapott kk.

• 3 nagyobb savanykás alma
• 40 dkg vaj
• 30 dkg rétesliszt
• 30 dkg finomliszt
• 20 dkg porcukor
• 4 tojássárgája
• 2 evőkanál tejszín 
• 40 dkg mascarpone
• 1 rúd vanília kikapart magja vagy 1 csomag vaníliás cukor
• 5 evőkanál méz
• 4 egész tojás 
  

A tésztát összeállítjuk, a hideg vajat elmorzsoljuk a kétfajta liszttel és a porcukorral, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, 2 evőkanál tejföllel lazítjuk a tésztát, majd 1-2 órára hűtőbe tesszük.

Hozzávalók a linzer tésztához:

22 cm-es torta forma

20 dkg liszt

10 dkg margarin

5 dkg porcukor

1 kk. citromlé

1 tojássárgája

1 kk. sütőpor

A gubához:

1 liter tej

10 db kifli

15 dkg cukor vagy ízlés szerint

20 dkg darált mák

3 db tojássárgája

1 csg. vaníliás cukor

A tálaláshoz:

1 csg. főzős vaníliás pudingpor

1/2 liter tej

2-3 ek. cukor

A forma kikenéséhez:

margarin

Elkészítése:

A linzer tészta hozzávalóit összegyúrjuk,a torta formába nyújtjuk.

Tészta hozzávalói:

40 dkg liszt
10 dkg porcukor
10 dkg margarin
1 egész tojás
1 kávéskanál szódabikarbóna
1,5 dl tejföl



Krém:

3 dl tej-3 ek. cukor-1 puncs pudingpor -5 dkg margarin
3 dl tej-3 ek. cukor-1 csokoládés pudingpor -5 dkg margarin
3 dl tej-3 ek. cukor-1 vaníliás pudingpor -5 dkg margarin

Máz hozzávalói:

15 dkg csokoládé
1 ek. étolaj

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 4 lapot sütünk ( 35x30 cm -es tepsiben)
Világosra sütjük.

Ehető virágok a tányérunkon

Gondolta volna, hogy a szép színes virágokat nem csak kertjeinkben, de tányérunkon is élvezhetjük. Íme, néhány finom ehető virág kertünkből.

Külföldön ma is szokás a salátákat és a hidegtálakat ehető virágokkal díszíteni.

Itthon még kevés háziasszony mer ilyen fogásokat elkészíteni, pedig különleges fogások készíthetők el a virágok segítségével.