Megmosunk és kicsumázunk 40 dkg friss epret,és talpas poharakba,vagy

üvegtálkákban elosztjuk. 2 dl vízben felolvasztunk 1 csapott ek zselatint

(vagy 1 zacskó gyümölcszselé port) átszűrjük és hozzáadunk 1 kupica

jaffa szörpöt, 1 narancs, meg 1 citrom levét, és ha kell,kevés cukorral

édesítjük. A gyümölcsre öntve kihűtjük, és tálalás előtt a tetejét tejszínhabbal

megkoronázzuk.

Kínálhatunk hozzá kekszet,édes ostyát, vagy babapiskótát.

20 dkg háztartási kekszet ledarálunk,és annyi cukros feketekávéval

dolgozzuk össze, hogy gyúrható legyen.40 dkg gesztenyemasszát

kikeverünk 8 dkg vajjal,összegyúrjuk a keksszel és dió nagyságú

golyókat formálunk belőle.

Meghempergetjük reszelt csokoládéban,vagy kókuszreszelékben,

majd a hűtőben kifagyasztjuk (nem mélyhűtőben).

50 deka eper

1liter tej

2 deci habtejszín

2evőkanál bodzaszőrp

pár cspp citromlé

1csg vaníliás cukor

Az epret mosás után 4-5 szemet félreteszem a többit egy kevés tejjel összemixelem, majd hozzáadom a habtejszínt a bodzaszőrpöt és annyi tejet amennyit a turmixunk

Majd egy nagy tálba öntöm, majd hozzáadom a megmaradt tejet és pár csepp citromot csepegtetek bele

Hűtőbe teszem jól kihűtöm

Tálaláskor eperszemekkel diszítem

50 deka eper

1csg babapiskóta

5 evőkanál porcukor

fél liter tejföl

5deci tejszín

A tejszínt habbá verem és belekeverem a tejfőlt.és a porcukrot

Egy edényt 3-4mm-er vastagon kikenem vele,rárakom a babapiskótát,erre ismét krém jön,majd egy sor eper

Addig folytatjuk a rétegezést amíg elnem fogy az alapanyag a tetejét csokival és eperrel diszítem

Pár órát a hűtőbe teszem ,hogy a piskóta megpuhuljon

4db reszelt alma

1 teás kanál fahéj

1tojás

liszt

cukor ízlés szerint 

a sütéshez étolaj

A reszelt almát ízesitjük fahéjjal,cukorral,hozzáadom a tojást és annyi lisztet, hogy nelegyen folyós a massza

Kanállal jól összekeverem  forró olajba kisütöm mindkét oldalát ,ha kell még cukorral meghintem

40 dk gyümőlcs bármilyen lehet idénynek megfelelő

2 deci habtejszín vagy joghurt vagy fele-fele arányban

10 deka porcukor

reszelt citromhéj

A hozzávalókat turmixgépbe simára keverem, majd kis dobozokba kanalazzuk a krémet

és egy éjszakán át fagyasztuk.

Ostyával tejszínnel citromfűvel friss idény gyümölcsökkel tálaljuk

1csg vaníliás puding

1csg vaníliás cukor

2 banán

5deka csokoládé

1liter tej

A pudingot a tejjel kikeverem

A banánt összemixelem, és hozzáadom a pudinghoz és van cukorhoz, összefőzöm 

Tálaláskor a csokoládét a tetejére reszelem

50deka magozott meggy

15 deka cukor

6db szegfüszeg

kis  kanál fahéj

1csg vaníliás cukor

1csg puncsízű pudingpor

2,5dl tej

1-2 kanál citromlé

A meggyet a cukorral és a fűszerekkel 1 liter vízben megfőzzük.

A tej és pudingot kikeverem

A gyümölcsöt ezzel a keverékkel behabarom eggyet forralom és leveszem a tűzről

A végén adom hozzá a citromlevet

2tojás

40 dk hámozott reszelt alma

25 dk cukor

40 dk liszt

10 dk zsír

1csg sütőpor

Az alma kivételével az egészet összekeverem, majd hozzáadom az almát amit a levétől kinyomkodok

Sütőpapiros tepsibe kisütjük

Amikor kisült olvasztott csokoládét teszek a tetejére

25 dk ribizli

1evőkanál étolaj

1 deka vaj

csipetnyi bors

kevés őrőlt szegfűszeg

2 kanál étkezési keményitő

1 dl tejszín

1dl tejföl

cukor

aribizlit vajon fedő alatt megpárolom, ha már puha szitán áttöröm, majd vissza tűzre a fűszereket hozzáadom

A keményítőt kevés vízzel simára keverem,hozzáadom a tejfőlt és a tejszínt.

Behabarjuk vele a ribizlit és cukorral ízesitjük

Sűlt húsok mellé kíváló