35 dkg darált háztartási keksz
25 dkg mascarpone krémsajt
4 evőkanál erős feketekávé
3-4 evőkanál porcukor
2 csomag vaníliás cukor
3-4 evőkanál keserű kakaópor
1 evőkanál konyak (ez el is maradhat)

A krémsajtot a darált keksszel, a porcukorral, a vaníliás cukorral, a kávéval és a konyakkal összedolgozzuk. Kézzel gombócokat formálunk belőle, és kakaóporban megforgatjuk. 1-2 órára hűtőbe tesszük.

Nagyon szeretem az egyszerű és finom sütiket, és ez tényleg az, ráadásul percek alatt elkészül.

Ezt a receptet egy angol magazinban találtam, és nagyon megtetszett az egyszerűsége. Mondjuk nálunk könnyebb a hozzávalóit is összeszedegetni, hiszen a Golden syrup (az van az eredeti receptben), a gyömbéres keksz és a kandírozott gyömbér is a leghétköznapibb dolgok az Egyesült Királyságban, így bárhol kaphatóak. Az észrevételem a recepttel kapcsolatosan, hogy nem nagyon akaródzik a keksznek megpuhulni, így nem igazán lehet szépen szeletelni, de ízre nagyon finom, különleges csemege.

Az elkészítése mindössze 20 perc, azután pedig csak hűteni kell. Egyszerű és finom, de igen különleges a maga módján! Egy angol hetilapban bukkantam a receptjére, és azonnal megtetszett.

• 200 g étcsokoládé
• 50 g vaj
• 2 evőkanál juhar- vagy agávészirup
• 180 g amaretti, vagy bármilyen más omlós vajas keksz durván összetördelve
• 50 g vagdalt natúr pisztácia
• 175 g friss málna
• 150 g friss áfonya
• 75 g fehér csokoládé

Sütőpapírral vagy folpackkal béleljünk ki egy 20 × 20 cm-es formát.

• 5 dl tej
• 2 csomag pudingpor
• 25 dkg margarin
• 15 dkg cukor
• 1,5 csomag Albert keksz
• 1 csomag kókuszreszelék
• alufólia

A 2 csomag pudingport összeöntjük a tejjel, elkeverjük és sűrűre főzzük. A margarint és a cukrot habosra keverjük, majd a kihűlt pudinghoz hozzáadjuk. Hagyjuk teljesen kihűlni! Utána elkezdjük egyenként megkenni a kekszeket a krémmel és összeragasztjuk, rúd alakba formázzuk, majd jó alaposan kívülről is bekenjük krémmel, megszórjuk kókuszreszelékkel, és szorosan feltekerjük alufóliába.