Bejelentkezés

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Finomságok konyhája

Finomságok konyhája képgalériái

Ancika süteményei, kelt kalácsai

15 kép

szeletelt fonott kalács, meggyes-és mákos tekercs

2/2 oldal (15 kép)

Ildikó süteményei

3 kép

Mucuska képei

41 kép

Hoványi Zsuzsa - csokis receptek

6 kép

Mericsné Marika kelt tésztái,pogácsái,lángosai

28 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

mákos,- diós- és fonott kalács

Ezek meg a kirepedt kalácsrudak. Sajnos nem tehetek róla, pedig "talpig" megszurkáltam őket.
A receptet a No Salty oldalán olvastam Petra készített belőle valamit.
Jónak látszott, én is kipróbáltam és bevált.
A kelt kalács féleségek annyira kapósak nálunk, hogy egyből dupla adagot kell készíteni.
Hozzávalók:
1 kg. liszt, 6 dl. tej, 5 dkg.élesztő, 8 ek. cukor, 1 mokkáskanál só, 4 tojás sárgája, 16 dkg. olvasztott vaj, 2 ek. olaj.

Elkészítés: Az élesztőt kevés tejjel, cukorral a szokásos módon felfuttatjuk. A lisztet egy nagyobb edénybe beleszitáljuk, hozzáadjuk a sót, cukrot, majd a felfutott élesztőt, a tejet és a tojások sárgáját és kezdjük összedolgozni. Közben fokozatosan beleöntjük az olvasztott vajat és kenyér sütő gépbe tesszük dagasztatni. Ha kész, visszatesszük a nagy tálba, kicsit átgyúrjuk, majd duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára tesszük, ismét átgyúrjuk, majd négy felé vesszük. Kettőből lett a diós és mákos rúd, egyből a fonott kalács, és egyből az almás bukta.

A töltelékek összetevőit nem írom le újból, ugyanitt a képeim között megtalálható már elkészített diós és mákos rúd, ahol szerepel hogyan készítem én.

Címkék:

Kategória:

Saját

Feltöltötte: Hegedűs Ancika | 13 éve

Látta 4556 ember.

Értékeld!

Kommentáld!

Hozzászólások

Kőszeghy Anna üzente 10 éve

Én úgy hallottam, hogy se túl lágy, se túl kemény ne legyen a töltelék, mert akkor kireped.
Gratulálok a finom kalácshoz!

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 10 éve

Azt olvastam egy helyen,hogy annyi tölteléknek kell lenni a tésztában,mint a tészta súlya és akkor nem reped ki.
De ha kirepred,akkor is jó étvággyal elfogyasztjuk.

Válasz

Szász ilucika üzente 13 éve

Jó ez nagyon Ancika!
Azt mondják, ha túl kel, sok a töltelék benne, nem megfelelő hőfokon sül AKKOR VAN ESÉLY ARRA, HOGY MEGREPED.NA és, így is szeretjük.
P.Ilucika

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 13 éve

Így van, ha kireped,kireped még senki nem tudta megoldani a rejtélyt, mindenkivel előfordul.Igaza van Editkének lényeg, hogy finom volt!Gratulálok: Marika

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 13 éve

Ancikám!
Az a lényeg,hogy finom volt!
Nem mindenkor sikerül egyformán.
A buktáid gyönyörűek.
Biztosan nem maradt belőle,elfogyott.
Puszi,köszönjük szépen.Edit.

Válasz

Kép feltöltése

Közösségben Mindenben