Hozzávalók:


A vajas pudingkrémhez:
5 dl tej
1 cs. vaníliás pudingpor
7 dkg kristálycukor
1 ek. vízben oldódó kávépor
25 dkg puha vaj
4 dkg porcukor

A cukros borsziruphoz:
3 ek. kristálycukor
1 ek. víz
4 ek. édes desszertbor
3 cl konyak

A vajkrémhez:
15 dkg puha vaj
1 ek. porcukor
1 cs. vaníliás cukor
néhány csepp konyak

A fentieken kívül:
kb 60 db babapiskóta
5 dkg híg ribizlilekvár

A díszítéshez:
10 dkg pirított leveles mandula
6 db babapiskóta
egy kevés csokoládémáz


Először a krémeket, meg a borszirupot készítettem el:

Vajas pudingkrémhez a szokásos módon megfőztem a pudingot, majd miután kihűlt, összekevertem a puha vajjal - én ebbe már nem tettem cukrot. Beleadtam az instant kávéport is, az egészet jól kihabosítottam.

A cukros borsziruphoz a kristálycukrot a vízzel felforraltam, s mikor kicsit lehűlt, belekevertem az édes bort - én tokaji aszút, és konyak helyett kevés viszkit.
A vajkrémhez alaposan kikevertem a hozzávalókat, itt is viszkivel konyak helyett. Ezt félretettem másnapig.
Öt dekányi mazsolát forró vízben leáztattam majd lecsepegtettem.(Ez nincs a receptben).

Összeállítás:

Egy kapcsos tortaformát kibéleltem folpackkal, majd kiraktam az alját babapiskótákkal szorosan, hogy mindenütt legyen. Ezután a babapiskótákra locsoltam a cukros borszirupból, kentem rájuk a ribizlilekvárból, erre pedig vajas pudingkrémet kentem. Ezen a módon rétegeztem a hozzávalókat, míg el nem fogytak. Minden rétegre szórtam kis áztatott mazsolát is. Az én tortaformám 46 babapiskótával telt meg. Ribizlilekvárom nem volt, helyette gyorsan készítettem ribizlizselé-féleséget. Friss ribizlit (kb.30 dekát) nyersen átpasszíroztam majd két kanál cukorral felfőztem és kihűtöttem. Nem mértem, de biztos több volt mint 5 deka, és mindet elhasználtam. A tetejére vajas pudingkrém került és hűtőbe tettem éjszakára.
Szombaton reggel kivettem a tortát a formából szépen meg volt dermedve. A tetejére és az oldalára rákentem a vajkrémet. A tetejét meg az oldalát mandulaforgáccsal kellett volna beszórni, de mivel az nem volt, olvasztott csokival pötyögtettem meg. Hat babapiskótát félbevágtam és félig olvasztott csokiba mártottam, ezt raktam a tetejére díszítésnek. Fehércsoki gyurmához kis instant kávéport kevertem, a rózsa abból készült, az 55-öshöz pedig kakaóval színeztem a fehércsoki gyurmát.4
Egy barátnőm kapta a születésnapjára. Nagyon finomnak találta az egész család.