Finomságok konyhája

Mandulás félhold

14 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

Tészta
- 3 evőkanál kakaópor
- 1 csomag sütőpor
- 10 dkg finom liszt
- 2 evőkanál tejföl
- 10 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 4 tojás

Krém
- 10 dkg tortabevonó
- 3-4 teáskanál mandulaaroma
- 25+3 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- 15 dkg búzadara
- 4 dl tej

Tészta
10 dkg porcukrot kikeverünk 10 dkg vajjal, a tejföllel és a tojássárgájákkal. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet,
a kakaót és a tojások keményre vert habját. A tésztát sütőpapírral bélelt 30 × 40 cm-es tepsibe öntjük, és a 190-200 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

Krém
A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a darát meg a cukrot, és kevergetve sűrűre főzzük. Amikor kihűlt, belekeverjük a 25 dkg puha vajat meg a mandulaaromát. A kihűlt krémet a tésztára kenjük. Végül a tortabevonót felolvasztjuk, elkeverjük a 3 dkg vajjal, és bevonjuk vele a kissé már megdermedt krémet. Az elkészült süteményt félhold alakúra szaggatjuk, és tálalásig a hűtőbe tesszük

Címkék: csoki kakaópor mandula mutatós sütemény