Finomságok konyhája

Finomságok konyhája képgalériái

Ancika süteményei, kelt kalácsai

15 kép

1/2 oldal (15 kép)

D Magdi tortái

2 kép

Koncz Ili torták és sütik

61 kép

Köszöntők

1 kép

Jutka-befőzések

14 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

szilvás-almás pudingos kocka

Omlós pudingos szilvás-almás kocka

Hozzávalók a tésztához:

35 dkg. finomliszt, 5 dkg. teljes kiőrlésű rozsliszt, fél sütőpor, 1 mokkáskanálnyi szódabikarbóna, 1 egész tojás, 1 narancs reszelt héja, 15 dkg, vaj, 1 evőkanál tejföl, 2 evőkanál joghurt a savójával együtt, 10 dkg. porcukor, 1 db. vaniliás cukor.

Töltelék:

2 vanilia puding, 1 teáskanál keményítő 6 dl. tejjel felfőzve, kihűtve.
1 üveg szilvabefőtt, 2-3 alma kockára vágva, rá ízlés szerint cukor és fahéj.

Elkészítés:

A liszteket, a sütőport, a szódaport és a porcukrot összeszitáljuk. Elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojást, a tejfölt és a joghurtot, majd kellemes keménységű cipóvá gyúrjuk.
Kicsit pihentetjük és kétfelé vesszük a tésztát ¾ és ¼ arányban. A nagyobb részt kinyújtjuk és kikent, kilisztezett tepsibe emeljük. Rákenjük a pudingot, erre egyenletesen rászórjuk a csíkokra vágott szilvabefőttet és a kockára darabolt, megcukrozott, fahéjazott almát. Kicsit belenyomkodjuk és a maradék tésztával berácsozzuk a tetejét és tojással megkenjük. A rácsok közé hellyel-közzel házi baracklekvárt csepegtetünk, hogy egy kicsit savanykásabb legyen.
Porcukorral meghinthetjük, de anélkül is elég édes.