Finomságok konyhája

Pudingos álom

12 éve | [Törölt felhasználó] | 3 hozzászólás

network.hu

Tészta:

5 tojás

20 dkg porcukor

20 dkg liszt

1 dl tej

1 dl olaj

1 csomag sütőpor

vaníliás cukor ízlés szerint

Krém:

2 csomag bármilyen pudingpor

ízlés szerinti mennyiségű cukor

1 liter tej

Először a pudingot főzzük meg szokásos módon, majd hagyjuk állni, míg kikeverjük a tésztát. A tésztához valókat, mint a kevert tésztát gyorsan kikeverjük, kikent, morzsával hintett tepsibe öntjük, majd rácsorgatjuk a pudingot. A pudingnak nem kell hidegnek lennie. Lassú tűzőn megsütjük, és csak hidegen szeleteljük, mert melegen kifolyik a puding.

Gyorsan elkészíthető, nagyon finom sütemény. A tésztát ízlés szerint variálhatjuk, pl. lehet kakaós vagy diós, de készíthetünk egyszerre kétféle, márványos tésztát is. A pudingot ugyanúgy lehet variálni, ki milyet szeret, pl. a kakaós tészta nagyon finom puncsos, vagy gyümölcsös pudinggal. Sok sikert és jó étvágyat kívánok!

Szabókiné Jung Andrea: “Én most egy 23 cm-es kerek tortaformában készítettem, de szerintem egy közepes méretű tepsibe illik ez a mennyiség. A tésztát elfeleztem, a felébe kakaót kevertem, hogy márványos legyen, a puding pedig puncsos volt. A formába töltéskor kicsit csalós, mert kevésnek tűnik a tészta a pudinghoz képest, de bátran csorgassátok, mert sütés után szép is lesz, meg finom is! 170-180°C-on sütöttem, az időt nem néztem, de elég sokáig, hogy biztos átsüljön a formában a vastag tészta.”

Tóth Lászlóné Gyöngyi receptje.

Forrás: webcukraszda.hu/pudingos-alom/ © Web Cukrászda

Címkék: kakaós pudingos puncsos vaníliás