• 1 adag pizzatészta (lásd alaprecept)
• 1/2 csípős paprika
• 1+2 közepes fej hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 250 g darált marhahús
• 2+1 ek. olívaolaj (classico)
• só, bors
• 1 kk. kristálycukor
• 1 ek. finomliszt
• 1 doboz konzerv darabolt paradicsom (400 g)
• 1 kis doboz konzerv vörös kidney bab (vesebab)
• 1 kis doboz konzerv csemegekukorica
• 150 g koktélparadicsom
• 100 g gouda sajt
• 1 kk. szárított oregánó
• 1 szál friss bazsalikom

1. Az alaprecept szerint elkészítjük a pizzatésztát, kelni hagyjuk.

2. A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk. A csípős paprikát felkarikázzuk, 1 hagymát finomra vágunk. A darált húst megpirítjuk 2 ek. olajban, rádobjuk a paprikát, a hagymát, az áttört fokhagymát, és élénk tűzön néhány percig tovább pirítjuk. Sóval, borssal, cukorral ízesítjük, meghintjük a liszttel, majd hozzáadjuk a paradicsomot, és félig lefedve 10-15 percig rotyogtatjuk-sűrítjük.

3. A babot és a kukoricát leöblítjük, lecsepegtetjük, a húshoz adjuk. A koktélparadicsomokat félbevágjuk, 2 hagymát felkarikázunk, a sajtot megreszeljük. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra.

4. A tésztát lisztezett munkalapon kihuzigáljuk, 35x40 cm-es, zománcos tepsibe terítjük-nyomkodjuk, villával megszurkáljuk, és megkenjük 1 ek. olajjal. Tetejére simítjuk a húsos-babos ragut, megszórjuk a paradicsom és a hagyma kétharmadával, az oreganóval, végül a reszelt sajttal, és 40 percig sütjük. A maradék paradicsommal, hagymával és bazsalikomlevélkékkel díszítjük, nagyobb szeletekre-kockákra vágva kínáljuk.

Gyors pizzatésztával is készíthetjük.

A fenti mennyiségből 4 db kerek, 26-28 cm átmérűjű pizzát is készíthetünk, amelyeket
2 sütőpapírral bélelt tepsiben sütünk meg.

Könnyű vörösbor vagy sör