Finomságok konyhája

Barackos-csokoládés szelet

12 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás

Barackos-csokoládés szelet

Hozzávalók

7,5 dkg vaj
7,5 dkg cukor
1 evőkanál vaníliás cukor
1 tojás
15 dkg liszt
1 citromhéj
fél citrom leve
5 dkg étkezési keményítő
2 teáskanál sütőpor
3-4 evőkanál tej
3 evőkanál sárgabaracklekvár
50 dkg felezett sárgabarack
15 dkg liszt
2,5 dkg kakaópor
10 dkg cukor
1 evőkanál vaníliás cukor
10 dkg vaj

Elkészítés

A vajat habosra keverjük. Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást,
a citromhéjat és a citromlevet, a lisztet, a keményítőt és a sütőport
elvegyítjük, ezután a tejjel együtt a habos masszához keverjük.
A formát kivajazzuk és belesimítjuk a tésztát.
A sárgabaracklekvárt 1 evőkanál forró vízzel simára keverjük,
és a tésztára kenjük. A sárgabarackot megmossuk, kimagozzuk, leszárítjuk,
és elfelezve, kimagozva elosztjuk a tésztán.
A sütőt 200 fokra felforrósítjuk.
A maradék hozzávalókat a porcukor kivételével morzsává dolgozzuk
és rászórjuk a gyümölcsre.
A süteményt 50 percig sütjük, majd a sütőben 10 percig pihentetjük.
A kihűlt tésztát porcukorral meghintve tálaljuk.