Finomságok konyhája

Finomságok konyhája hírei

A hét kedvence: vendégvárókávés tekercs

11 éve | [Törölt felhasználó] | 3 hozzászólás

A hét kedvence: vendégváró kávés tekercs

2013-01-25 10:45:24 | Szerző: Blikk Nők

Dobd fel a napod egy mennyeien finom kávés süteménnyel!

Hirdetés

Kép: Blikk Nők/Bauer Média-Prága

Hozzávalók (10 szelethez):

A tésztához:

• 3 db tojás
• 1 tasak vaníliás cukor
• 80 g kristálycukor
• 80 g liszt
• 20 g kakaópor

A krémhez:

• 150 ml tej
• ½ tasak vaníliaízű pudingpor
• 20 g kristálycukor
• 1 ek instant kávépor
• 100 g vaj

A díszítéshez:

• puszedlik

Elkészítési idő: 60 perc + hűtés

Elkészítése:
1. Válasszuk szét a tojásokat. Keverjük habosra a sárgájákat a vaníliás cukorral. A fehérjéket verjük keményre a kristálycukorral, majd forgassuk össze a kétféle masszát. Szitáljuk bele a lisztet és a kakaóport, aztán óvatosan keverjük össze az egészet.

2. Simítsuk a tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe, és süssük 180 fokon 10 percig. Innen kivéve hagyjuk kihűlni, majd borítsuk ki a tepsiből. Óvatosan húzzuk le róla a papírt, majd helyezzük vissza alá.

3. Fozzünk krémet a tejből, a pudingporból és a cukorból, keverjük bele a kávét, majd hagyjuk hűlni. Amikor már langyos, csipkedjük bele a vajat. Kenjük a krémet a tésztalapra, szorosan tekerjük fel azt a papír segítségével, majd óvatosan csomagoljuk folpakba. Tegyük a hűtőbe 1 órára a tekercset, hogy összeálljon. Tálalás előtt díszítsük puszedlikkel.

Címkék: http://www.blikk.hu/blikk_eletmod