Finomságok konyhája

Finomságok konyhája képgalériái

Szakál Gáborné Marcsi tortái

85 kép

2/11 oldal (85 kép)

9 kép

115 kép

12 kép

25 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Diós-meggyes torta

Piskóta hozzávalói:
3 tojás
3 csapott evőkanál cukor
2 púpozott evőkanál liszt
1 csapott evőkanál kakaópor
1 késhegynyi sütőpor
Ezekből megsütöttem a piskótalapot, míg hűlt, addig elkészítettem a krémet.
Krém hozzávalói:
25 deka margarin
20 deka porcukor
3 deci tej
3 púpozott evőkanál liszt
3 tojás sárgája
2 csomag vaníliás cukor
3 evőkanál rum
5 deka darált dió
fél üveg magozott meggy
A margarint a porcukorral habosra kikevertem.
A tejet, lisztet, tojássárgákat egy lábosba tettem és állandó kevergetés mellett sűrű habarássá főztem.
Többször megkeverve kihűtöttem, majd hidegen összekevertem a cukros margarinnal, hozzáadtam a darált diót, vaníliás cukrot és a rumot is.
A krém felét a tortagyűrűbe helyezett piskótakarikára kentem, majd megszórtam meggybefőttel.
A többi krémet erre tettem, elsímogattam a tetejét és egy éjszakára hűtőbe került.
Reggel elkészítettem a csokimázat a torta tetejére.
Csokimáz hozzávalói.
dió nagyságú margarin
2 evőkanál forróvíz
2 evőkanál kakaópor
20deka porcukor
A hozzávalókat egy edénybe tettem és forrásig melegítettem kevergetés közben.
Kis hűtés után rásímítottam a torta tetejére és ismét hűtőbe tettem a tortát.
Mivel a tortakrémbe nem tettem semmi fixálót vagy zselatint, ezért a karima levételekor megrepedezett a torta tetején a csokimáz.
Kevés olvasztott tejcsokival és fehércsokival "foltoztam" be.