Finomságok konyhája

Finomságok konyhája képgalériái

Koncz Ili torták és sütik

61 kép

6/8 oldal (61 kép)

Jutka ételei

87 kép

Marcsi tortái

338 kép

Jucus sós süteményei

4 kép

Hajni összesített kártyás receptjei

11 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Túró Rudi torta

A piskótához: 8 tojássárgáját habosra keverünk 35 dkg porcukorral, apránként hozzáadunk 7 evőkanál forró vizet majd a 25 dkg lisztel elkevert 2 mokkáskanál sütőport, és a 2 kávéskanál kakaót, elkeverjük és óvatosan, hogy össze ne törjön hozzáadjuk 8 tojásfehérjéből felvert habot. Sütőpapírral bélelt tepsiben sütjük.
A krém: elkészítjük a túrós krémet 50 dkg túrót jól áttörjük, belerakjuk az egy nagy citrom reszelt héját és egy kis levet is csavarunk hozzá, majd hozzáadjuk a cukrot 5 evőkanállal és a 2 csomag vanillin cukrot a 25 dkg mascarponét, jól kikeverjük. 2,5 dl tejszínt felverünk és hozzáadjuk, 2,5 dkg zselatint kicsi vízben feloldunk és a krémhez adjuk.
A csokis krémhez 10 dkg étcsokoládét 3 evőkanál porcukrot és 1 csomag vanillin cukrot gőz fölött felolvasztunk, hozzáadjuk a 25 dkg mascarponét, összekeverjük és még hozzáadjuk a 2 dl felvert tejszínhabot és a 2,5 dkg zselatint amit kevés vízben feloldunk.
A kihűlt piskótát lapokra vágjuk és megtöltjük a lapokat, alulra a túrós krém majd a csokis krém egy újabb lap. A tetejére 10 dkg étcsokoládé kis olajjal feloldva ezzel vonjuk be a tetejét, majd a 2 dl tejszínt felverjük hozzáadunk 1/2 habfixet az oldalát bevonjuk vele és nyomózsákból díszítést nyomunk rá. A tetejére helyezzük a rudikat és a marcipán virágokat.