Bejelentkezés

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Finomságok konyhája

Finomságok konyhája hírei

A hétvége friss eseményei:ételek,befőzések

13 éve | [Törölt felhasználó] | 4 hozzászólás

Marcsitól

Zöldséges sajtos csirkemell töröl

Hozzávalók
1darab csirkemell szeletelve5-6szelet
2darab sárgarépa
1darab kisebb cukkini
2darab paradicsom
1zöld paprika
1darab szeletelt alma
2-3közepes burgonya vékony szeletbe
só
tejföl 2deci
1tojás sárgája
10deka reszelt sajt
kevés olaj
fél deci húsleves alaplé
A hús szeleteket besózom.A tepsi aljára teszek egy kevés olajat és az alaplevet.A burgonya szeleteket a tepsi aljára teszem és erre rakom a csirkemell szeleteket
A húsra ismét burgonyát erre sárgarépa karikákat , majd a cukkinit erre a paradicsom karikákat végül az alma szeleteket tettem.A tetejét tojásos tejföllel és reszelt sajttal megszórtam Fóliával letakartam.180-200fokon szép pirosra sütöttem

Évitől:

borzaska szelet töröl

Borzaska szelet

Hozzávalók:
1,5 kg sertéskaraj
4 db tojás
só, bors,
5-6 evőkanál liszt
2-2,5 dl sör

őrölt fokhagyma
1 pohár tejföl
20 dkg reszelt sajt

A húsokat vékony szeletekre vágtam és kiklopfoltam, sóztam, borsoztam.
Elkészítettem a sörpanírt majd beleforgattam a belisztezett húsokat és forró olajban megsütöttem.
A még meleg húsra kanalaztam a fokhagymás tejfölt és rászórtam a reszelt sajtot.

Marikától:

Rántott hús másképpen

Rántott hús másképpen

A karaj szeleteket kirántottam, sütőpapírral bélelt tepsibe raktam.
A tetejére a következő szószt raktam:

2 tojás
2 ek tej
1 dl tejföl
3-4 gerezd zúzott fokhagyma
1 teáskanál ételízesítő /pl.vegeta/
Kevés őrölt bors
Kevés szerecsendió
Reszelt sajt olyan gondolom formán /nem mértem/

Mindezeket leborítottam vékonyra szeletelt sajttal.

A sütőben mindezeket kicsit rápiritottam.

Töltött gomba petrezselymes rizzsel

1 kg gombát töltöttem meg.

30 dkg darált hús és a gomba szárát mint a pörköltet elkészítettem.Fűszereztem, vegetával, őrölt borssal, fokhagymával,majorannával, kevés tárkonnyal.

A gombákat kicsit lesóztam de nem főztem meg.A töltelékkel megtöltöttem, tetejére tejföl és sajt került.Sütőben megsütöttem.

Sülés közben a gomba engedett levet az leöntöttem és úgy piritottam meg készre a töltött gombákat.

Frissen sült, paradicsomos bruschettával töröl

Frissen sült tarjából

Páclé:
2 dl tej
4 tojás
3 kanál liszt
1 kanál fűszerkeverék /pl.sertés fűszerkeverék/
Pirospaprika nagyon kevés kb.1 teáskanál
1 kanál mustár
1-2 gerezd fokhagyma /áttörve/

Fentieket összekeverjük, és kb.1 és fél kg tarja szeleteket beleforgatunk, amit előtte kicsit kikloffoltunk .Hűtőszekrénybe tesszük elkészítés előtti napon.

Sütés bő forró olajban történik, nagyon gyorsan megsül.A páclé bundaszerűen rásül, nagyon finom.

Bármilyen körettel fogyasztható.

Ma paradicsomos brushettával ettük.

Paradicsomos bruschetta

4 nagyobb paradicsom,
4-5 gerezd fokhagyma,
2 evőkanál olívaolaj,
só, bors ízlés szerint,
friss bazsalikom.

A paradicsomot összevágjuk és összekeverjük a fokhagymával,olivaolajjal,sóval,borssal és a friss bazsalikommal.

A felszeletelt bagettet vagy egyéb kenyérszeleteket megpiritjuk és a paradicsomos összeállítást rátesszük.

Jutkától:

Hamburger savi

2kg uborka,(közepes)
0,5 kg hagyma
40dk cukor,
1,5 l víz
5dk só
1kk borkén
4 dl 10%-os ecet. (én 2dl 20% tettem))
Az uborkát,és a hagymát legyaluljuk,vékonyan.
A léhez a hozzávalókat összekeverjük,majd az uborkára öntjük. 24 órát állni hagyjuk,majd üvegekbe rakjuk,és mehet a helyére.
Nagyon finom,bár meg lehetne felezni a hozzá valókat,mert sok lé kimaradt,és ki kell önteni. Nagyon fincsi savanyuság,annak is akinek nem tul jók a fogai.

Edittől:

Túróstészta törpeharcsa pörkölttel töröl

Hozzávalók:
1/2 kg fodros nagy kocka száraz tészta
30 dkg túró
1 kis pohár tejföl
törpeharcsa vagy más hal
vöröshagyma
olaj
pirospaprika
csöves csípős paprika
1 paradicsom
1 sárga paprika
bors
Elkészítése:
A tésztát sós vízben kifőztem,majd vízzel leöblítettem,kevés olajat tettem rá és összekevertem vele.
Olajon az apróra vágott hagymát megpároltam,paprikával megszórtam,vízzel felengedtem,majd bele tettem a halakat,a paprikákat,paradicsomot,borssal,sóval ízesítettem.
Gyorsan elkészül.
Finom menü.

Sült bolognai spagetti töröl

Hozzávalók
50deka darált hús
2-3kanál olaj
1csg bolognai alap por
3deci víz
1csg spagetti tészta
reszelt sajt
Az olajat felhevítem .Beleöntöm a darált húst, átsütöm közben kevergetem,Amikor már fehér a hús hozzáadom az alap port, és a 3deci vizet.Ezzel még kb 10percig főzöm.
A tésztát kifőzöm.A húsos alappal összekeverem, egy sütőedénybe öntöm, sajttal vastagon meghintem, és a sütőbe szép pirosra megsütöm.

Kellemes,Új hetet kívánok sok szeretettel klubtársaimnak.

További jó munkát kívánok!

Köszönöm:

Edit.

SZÉP HETET

Címkék: a hétvége friss eseményei:ételek befőzések edit finom jutka konyha köszönöm a munkátokat marcsi marika Évi étel ügyes

Kapcsolódó hírek:

KIS KONYHÁNK ÍZEI ÉS SZÉPSÉGEI:MI SÜTÖTTÜK-FŐZTÜK.

KISKONYHÁNK ÍZEI HÍREK

Vendégváró sütemények

Női szeszély

Kommentáld!

Hozzászólások

[Törölt felhasználó] üzente 13 éve

Nálunk is délután ez a munka lesz.
Vegyes savanyúságot teszek el.
Én az üvegek tetejére szoktam egy pici tartósítót tenni.
Attól nem lesz semmi bajunk.

Kedves Anna!
Köszönöm a hozzászólásod.
Üdv:Edit.

Előzmény

Válasz

magyar anna üzente 13 éve

kedves Jutka !a hamburger savihoz nem is kel tartósító ? nagyon jól néz ki és csinálok én is ,köszi a receptet!

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 13 éve

Köszönöm Marika.
Öröm,így együtt látni!
Köszönöm a lelkes munkátokat,szorgalmatokat.
Csak így tovább!
Kellemes,szép,új hetet kívánok:Edit.

Előzmény

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 13 éve

Editkém köszönjük, nagyon ügyes összeállítás!

Válasz