Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
Közzétette: segitunkfozni , dátum: 2012.07.08.
http://segitunkfozni.hu/fozotanfolyam_kezdoknek.html
http://facebook.com/segitunkfozni
Hozzávalók:
- 60 dkg sertéscomb
- 3 szál fehérrépa
- 3 szál sárgarépa
- 2 fej vöröshagyma
- 5-6 babérlevél
- 2 dl tejföl
- 3 db zsemle
- 3 db tojás
- 30 dkg liszt
- ecet
- só
- bors
- ételízesítő
- 4 tk. mustár
- 2 tk. cukor
- 1 tk. citromlé
Elkészítés:
1. Kb. 3 l vízbe főni teszünk 3 szál feldarabolt sárgarépát, fehérrépát és 2 fej vöröshagymát. Ízesítjük babérlevéllel, ½ kk. borssal, 2 tk. sóval és 4 ek. ecettel.
2. A megtisztított húst ujjnyi vastag hosszúkás szeletekre vágjuk, és kiklopfoljuk.
3. Ha megfőttek a zöldségek, kb 1,5 l levet leszűrünk, és kihűtjük.
4. Ha kihűlt ebben pácoljuk a hússzeleteket 1 éjszakán át. A zöldséges levet is hűtőben tároljuk.
5. Másnap a hússzeleteket forró serpenyőben mindkét oldalukon megsütjük.
6. A zöldséges léből 1 dl-t kimerünk, a többit melegítjük. A babérleveleket eltávolítjuk, botmixerrel pürésítjük a mártást.
7. A hússzeleteket beletesszük, és puhulásig főzzük.
8. A gombócokhoz 3db kockázott zsemlét sütőben megpirítunk.
9. 1,5 dl vízzel meglocsoljuk, 2 tojással, 1 kk. sóval, és 1 kk. ételízesítővel összekeverjük, összetörjük. 25 dkg lisztet teszünk hozzá, 1 tojással és 1 dl vízzel egységes tésztává dolgozzuk.
10. Forrásban lévő sós vízbe kanál segítségével beleszaggatjuk a gombócokat. (kb 20 gombóc lesz)
11. Az 1 dl páclevet 2 dl tejföllel elkeverjük, hozzáadunk 6 ek. lisztet, 4 tk mustárt, 1-2 tk cukrot, ezzel behabarjuk a mártást. Ízesíthetjük még sóval és citromlével.
|
|
|
Kőszeghy Anna írta 14 órája a(z) Mi volt ma nálatok az ebéd? fórumtémában:
A mai ebédünk: Gyümölcs leves, rakott krumpli, nekem ...
Garáz József írta 18 órája a(z) Almássüti. képhez:
Anna! Köszönöm szépen a Nejem és Nellike nevében. ...
Kőszeghy Anna írta 1 napja a(z) Mi volt ma nálatok az ebéd? fórumtémában:
A mai ebédünk: Tejszínes brokkoli főzelék főtt tojással.
Kőszeghy Anna írta 1 napja a(z) Almássüti. képhez:
József az egyik kedvencemet hoztad! Szépek, és finomak ...
Garáz József 4 napja új képet töltött fel:
Garáz József 4 napja új képet töltött fel:
Garáz József 4 napja új képet töltött fel:
Garáz József 5 napja új képet töltött fel:
Kőszeghy Anna írta 1 hete a(z) Mi volt ma nálatok az ebéd? fórumtémában:
A mai ebédünk: Almás-birsalma leves, pirított máj krumplipürével.
Kőszeghy Anna írta 1 hete a(z) Vadlazac tejszínes gombamártással képhez:
Marcsikám köszönöm a hozzászólást! Remélem jól ...
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Kommentáld!