Finomságok konyhája

Finomságok konyhája képgalériái

Melinda Pajint

141 kép

Ötletes, érdekes és praktikus megoldások!

Török gasztronómia-Paradicsomos, csombortos zöldbabfőzelék

5/18 oldal (141 kép)

Merics Mónika

52 kép

Ildikó süteményei

3 kép

Mikrós sütemények Marcsitól

6 kép

Ünnep

2 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Török gasztronómia-Paradicsomos, csombortos zöldbabfőzelék

Hozzávalók / 2 adag
 0.5 kg zöldbab (sárga hüvelyű)
 2db közepes fej vöröshagyma
 5 cik fokhagyma
 2 db paradicsom
 1 kk köménymag
 400 ml paradicsomszósz
 1 ek cukor
 1 kk só
 ½ kk őrölt bors
 1 ek csombort
 4 ek olívaolaj
 1 kk fűszerpaprika

Elkészítés
A zöldbabot megmossuk, végeit levágjuk és körülbelül egyenlő méretű darabokra (kb. 2-2,5 cm) aprítjuk. Fedő alatt csendesen fogkeményre főzzük (al dente), nem szétmállóra(8-10 percig).
Az apróra vágott hagymát olajban megdinszteljük, hozzáadjuk a szintén kicsire vágott paradicsomot, fokhagymát. Megszórjuk fűszerpaprikával, és gyorsan felöntjük 200 ml vízzel, paradicsomszoszal, hogy a paprika ne égjen meg, hozzáadjuk a cukrot, sot, borsot, köménymagot, pár percig kevergetve főzzük, A zöldbabra rátesszük eszt a paradicsomos szoszt.
Előmelegített sütőben 180 fokon 40-45 percig sütjük,