Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek
|
Hozzávalók / 4 adag
1 kg padlizsán
2 közepes fej vöröshagyma
3 paradicsom
1 csokor zöld petrezselyem
150 ml napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1kk citromle
Elkészítés
A padlizsánokat vaslapon vagy kerti sütőlapon megsütjük. A padlizsánokat nem szurkáljuk meg, hanem hirtelen nagy lángon sütjük, és közben forgatjuk. Amikor minden oldala megpuhult, levesszük, hideg víz alá tesszük, és lenyúzzuk a héját. Szűrőbe téve a levét kicsorgatjuk. A megnyúzott padlizsánokat fakanállal(fémmel nem szabad érintkezzen, mert megbarnul) összeaprítjuk, amennyire tudjuk, és a tálba téve azonnal sót és citromlevet adagolunk hozzá. Így nem barnul meg addig, amíg a többivel végzünk.
Miután benne van a só, a citrom és a zúzott hagymat, az olajat apránként kevergetve hozzáadagoljuk. Úgy mint a majonéznél, addig keverjük, amíg az olajat felveszi. Amikor már szép könnyű, habos a krém akkor hozzaadjuk az apritot paradicsomot es zöld petrezselymet. Ezután hűtőbe tesszük, és hagyjuk összeérni.
|
|
|
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Kommentáld!