Négykrémes torta
töröl
A csokis laphoz
4 tojás
10 deka cukor
14 deka liszt
fél csg sütőport
5 kanál olaj
2 kanál víz
2 kanál holland kakaópor
A sárga tésztához
2 tojás
5 deka cukor
6 deka liszt
2 kanál olaj
1 kanál víz
csipet sütőpor
Krémekhez
5 deci tejszín
6 deka porcukor
fél tábla étcsoki
1 csg narancs ízű piskóta korong
1csg mascarpone
1 csg puding
rum
5 deka darált dió
3 deci tej
10 deka margarin
1 kanál étkezési keményítő
10 deka porcukor
A tojásokat ketté választom a fehérjét a cukor felével kemény habbá verem A sárgáját az olajjal cukorral vízzel gép segítségével habosra kikeverem.
A lisztet a sütőporral és kakaóporral összekeverem
A két masszát óvatosan bekeverem és a végén hozzáadom a sütőporos kakaós lisztet
Egy kisebb méretű tortaformának az oldalát kikentem margarinnal morzsával meghintettem az aljára sütőpapírt tettem és a masszát beleöntöttem.170 fokon szép lassan megsütöttem
A másik masszával a sárgával is ugyanez az eljárás csak ezt margarinnal kikent nagy sütőtepsibe kentem és úgy sütöttem meg Ebből lett két vékonyabb lap amit a tortaforma nagyságára kivágtam. A csokis kihűlt tortát 4 egyenlő lapra vágtam.Így lett 6 egyforma tortalapom.
A tejszínhabot felvertem a pudingot a szokásos módon felfőztem a mascarponét kikevertem a csokoládét felolvasztottam
Az alsó lapra a diót felfőztem a tejjel a cukorral 1 kanál étkezési keményítővel az ízlés szerinti rummal és kis tűzön besűrítem Kihűtöm és a langyos margarint hozzákeverem és géppel kihabosítom
Az alsó lapra teszem ezt a krémet erre kerül a narancsos piskótakorong,majd a sárga lap kerül Erre a mascarponével kikevert 4 kanál felvert tejszínhabot kevertem ez került a következő lapra majd az olvasztott csokoládét rácsorgattam a krémre.Ismét egy lap erre a vaníliapudingos krémet tettem amibe szintén tejszínhabot kevertem .Majd újra egy lapot tettem erre már csak a felvert cukros tejszínhabot tettem és végül a tetejét egy lappal lezártam ezt pedig tejszínhabbal feldíszítettem