A tészta hozzávalói
25 deka rama margarin
30 deka liszt
2 tojás sárgája
csipet só
3 kanál hideg víz
Töltelék
4 tojás sárgája
20 deka porcukor
20 deka reszelt ét-csokoládé
25 deka darált dió
1csg sütőpor
krém
5 deci tej
2 csg vaníliás puding
10 deka cukor
5 deci tejszín
1csg vaníliás cukor
A tészta készítése
A tészta hozzávalóit összegyúrom és két lapot nyújtok belőle Az első lapot kisütöm és félre teszem ez lesz a sütemény teteje..Majd a másodikat a tepsibe helyezem
A töltelék készítése
A töltelék hozzávalóit összekeverem a sárgáját a cukorral kikeverem a tojások fehérjét felvertem. A csokit lereszelem és a darált diós masszába belekeverem ,hozzáadom a tojás sárgáját és a felvert tojás habot .Ezt a tölteléket a lapra simítom és 180 fokos sütőbe megsütöm.
Amíg sül elkészítem a krémet
A krém készítése
.A pudingot a cukorral és a tejjel felfőzöm.A tejszínt habbá verem A már nem forró kihűlt pudingba a tejszínhab felét belekeverem és a kisült és kihűlt diós tésztára rákenem .A megmaradt tejszínhabot a krém tetejére teszem.Egy-két óra múlva szelhetem A tetejét porcukorral megszórtam
Mivel a kisült tésztalap kisülés után kemény lesz ,ezért én még melegen kockákra vágtam a tetejét, hogy majd szeletelésnél ne törjön szét
Eperrel diszítettem