Hozzávalók
1 kiló filézett csirkemell
3 tojás
só
4 kocka sajt
bors
10 deka liszt
zsemlemorzsa
A körethez
zöldborsó
édes burgonya
sárgarépa
sült burgonya
saláta
olaj a kisütéshez
A csirkemellet tisztítás után szeletekre vágom kicsit kiklopfolom,majd sózom, borsozom.
Először lisztbe majd a tojással sajttal összemixelt anyagba forgatom utána a morzsába.
Közben az olajat felforrósítom és a hús szeleteket szép pirosra megsütöm.A borsót a sárgarépával valamint az édesburgonyával megpárolom .A burgonyát
hosszúkásra vágom a burgonya szelővel és forró olajban ropogósra kisütöm.
Végül egy tányérra szépen feltálalom.