Hozzávalók 2 rúdhoz/őzgerincben/
25 dkg.liszt
25 dkg cukor
4 egész tojás
1/2dl étolaj
1/2dl langyos víz
1cs sütőpor
2evőkanál darált dió
15dkg vegyes aszalt gyümölcs apróra szelve
A cukrot az egész tojásokkal,olajjal és a vízzel 15 percig veretem a habverő géppel.Közben elkeverem a lisztben a sütőport,és a darált diót. Legkisebb fokozatra állítom a habverőt,és kanalanként hozzáadom a lisztet.
Amikor jól elkeveredett a liszt,fakanállal belekeverem a gyümölcsöt.
Kivajazott,lisztezett őzgerincbe öntöm,és előmelegített sütőben,180 fokon 30-40 perc alatt sül meg.