Finomságok Konyhája: Pöttyös diós kalács

Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2131 fő
  • Képek - 11306 db
  • Videók - 2515 db
  • Blogbejegyzések - 2469 db
  • Fórumtémák - 59 db
  • Linkek - 204 db

Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2131 fő
  • Képek - 11306 db
  • Videók - 2515 db
  • Blogbejegyzések - 2469 db
  • Fórumtémák - 59 db
  • Linkek - 204 db

Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2131 fő
  • Képek - 11306 db
  • Videók - 2515 db
  • Blogbejegyzések - 2469 db
  • Fórumtémák - 59 db
  • Linkek - 204 db

Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2131 fő
  • Képek - 11306 db
  • Videók - 2515 db
  • Blogbejegyzések - 2469 db
  • Fórumtémák - 59 db
  • Linkek - 204 db

Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Pöttyös diós kalács

8 éve | [Törölt felhasználó] | 3 hozzászólás

A kalácshoz/12 szelethez/:

A tésztához:
500 g finomliszt,
50 g élesztő,
50 g porcukor,
2 dl tej,
120 g vaj/margarin,
2 tasak (20 g) vaníliás cukor,
1 csipet só,
1 tojás,
2 tojássárgája,
1 citrom reszelt héja,
A töltelékhez:
50 g mazsola,
l/2 dl rum,
50 g cukrozott narancshéj,
150 g dió,
1 dl tej,
80 g kristálycukor,
2 tasak (20 g) vaníliás cukor,
30 g vaj/margarin,
2 ek. zsemlemorzsa,
1 mk. őrölt fahéj,
Továbbá:
1 ek. vaj/margarin a formához,
1 tojássárgája,
1 dl tej,
2 ek. kristálycukor.

Elkészítése:

A lisztet tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk 1 kk. porcukrot és a meglangyosított tej felét, a szélekről hozzákeverünk egy kevés lisztet, letakarjuk, 15 percig kelni hagyjuk. A vajat/margarint felolvasztjuk.
A maradék tejben elkeverjük a maradék porcukrot, a vaníliás cukrot, a sót, a tojást és a tojássárgákat, végül a reszelt citromhéjat és a langyos vajat/margarint. Több részletben a liszthez adjuk, összekeverjük, alaposan kidolgozzuk. Konyharuhával letakarjuk, és a kétszeresére kelesztjük.
Közben a töltelékhez forró vízzel leöblítjük a mazsolát, szárazra törölgetjük, meghintjük a rummal. A cukrozott narancshéjat apróra-finomra vágjuk. A dió felét megdaráljuk, a többit apróra-darabosra vágjuk. Felforraljuk a tejet a kristálycukorral, a vaníliás cukorral és a vajjal/ margarinnal, beleszórjuk a diót és a zsemlemorzsát, 2 percig főzzük-szikkasztjuk. Levesszük a tűzről, elkeverjük a fahéjjal, a cukrozott narancshéjjal és a rumos mazsolával, hagyjuk kihűlni.
Egy kb. 2,5 l űrtartalmú, 23 cm átmérőjű kuglófformát vastagon kikenünk vajjal/margarinnal. A tésztát átgyúrjuk, lisztezett deszkán kinyújtjuk, 16 db kb. 8x8 cm-es négyzetre vágjuk, mindegyik közepére l-l kanálka tölteléket teszünk, gombócokat formálunk belőlük és a kuglófformába rakosgatjuk őket .
Letakarjuk, a kétszeresére kelesztjük, a tetejét megkenjük a tojássárgájával, és előmelegített forró sütőben (200°C) 40-45 percig sütjük (tűpróba!).
A tejet felforraljuk a kristálycukorral, és evőkanalanként megöntözzük vele a sütőből kivett forró kalácsot (F), amitől különösen foszlós lesz. 10 percig a formában, majd rácsra emelve hagyjuk egészen kihűlni. Tálaláskor tetejét megszórhatjuk vaníliaízű porcukorral, tortaszerűen szeleteljük.

Változat:
Tölthetjük mazsolás túróval is: 250 g félzsíros tehéntúrót áttörünk, hozzáadunk 100 g porcukrot, 20 g vaníliás cukrot, 2 tojássárgáját, 1 citrom reszelt héját, 2 ek. zsemlemorzsát és 50 g puha mazsolát, a többi ugyanaz.

 

network.hu

 

 

Címkék: dió kalács kelt tészta

 

Kommentáld!

Ez egy válasz üzenetére.

mégsem

Hozzászólások

[Törölt felhasználó] üzente 8 éve

KÖSZÖNÖM MARIKA.

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 8 éve

Áldott Adventi várakozást kívánok!! Edit klubvezető.

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 8 éve

Nagyon tetszik, igazán egyedi készítés!

Válasz

Ez történt a közösségben:

Kőszeghy Anna írta 3 órája a(z) Pirított sertésmáj főtt burgonyával képhez:

Piritott_sertesmaj_fott_burgonyaval-001_2118098_7213_s

József ismét finom, és étvágygerjesztő ebédetek volt! ...

Kőszeghy Anna írta 3 órája a(z) Diós krémes sütemény képhez:

Dios_kremes_sutemeny-001_2118078_3725_s

Éva ezt a szeletet örömmel megkostolnám! Elküldhetnél ...

Kőszeghy Anna írta 3 órája a(z) Diós krémes sütemény képhez:

Dios_kremes_sutemeny_2118077_4786_s

Éva nagyon finom sütit hoztál! Biztos hamar elfogyott!...

Garáz József 11 órája új képet töltött fel:

Piritott_sertesmaj_fott_burgonyaval-001_2118098_7213_s

Garáz József írta 11 órája a(z) Zöldborsóleves galuskával. képhez:

Zoldborsoleves_galuskaval-002_2117970_5152_s

Évi! Amit mi tehetünk azt meg tesszük.

burger eva 13 órája új képet töltött fel:

Dios_kremes_sutemeny-001_2118078_3725_s

burger eva 13 órája új képet töltött fel:

Dios_kremes_sutemeny_2118077_4786_s

burger eva írta 13 órája a(z) Zöldborsóleves galuskával. képhez:

Zoldborsoleves_galuskaval-002_2117970_5152_s

Valóban most ebben a virusos időben valamivel nehezebb ...

Garáz József írta 1 napja a(z) Zöldborsóleves galuskával. képhez:

Zoldborsoleves_galuskaval-002_2117970_5152_s

Gizike! Igen kilehet olcsón is hozni egy jó ebédet. Csak...

Fejér Gizella írta 1 napja a(z) Zöldborsóleves galuskával. képhez:

Zoldborsoleves_galuskaval-002_2117970_5152_s

Finom és kiadós leves tele zöldséggel kevésből is ki...

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu