Finomságok Konyhája: ROPOGÓSRA SÜLT PECSENYE KACSA BÉCSI BURGONYÁVAL (videó)

Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2116 fő
  • Képek - 9725 db
  • Videók - 2515 db
  • Blogbejegyzések - 2452 db
  • Fórumtémák - 58 db
  • Linkek - 204 db

Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2116 fő
  • Képek - 9725 db
  • Videók - 2515 db
  • Blogbejegyzések - 2452 db
  • Fórumtémák - 58 db
  • Linkek - 204 db

Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2116 fő
  • Képek - 9725 db
  • Videók - 2515 db
  • Blogbejegyzések - 2452 db
  • Fórumtémák - 58 db
  • Linkek - 204 db

Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2116 fő
  • Képek - 9725 db
  • Videók - 2515 db
  • Blogbejegyzések - 2452 db
  • Fórumtémák - 58 db
  • Linkek - 204 db

Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

ROPOGÓSRA SÜLT PECSENYE KACSA BÉCSI BURGONYÁVAL



kontraszt töltötte fel ezen a napon: 2009.12.30.

http://www.torzsasztal.com
http://www.fehertoihalaszcsarda.hu
Ropogósra sült pecsenye kacsa bécsi burgonyával és karamellizált szilvával:
Az elkészítéséhez szükség van egy megtisztított egész kacsára, amit először szárnyas fűszerrel befűszerezünk. A befűszerezett kacsát egy tepsibe tesszük. Vágunk hozzá zöldpaprikát, paradicsomot, vöröshagymát, fokhagymát. Az összedarabolt zöldségeket a tepsibe a kacsa mellé tesszük. A hasüregébe pedig zöldpetrezselymet rakunk. Étolajjal meglocsoljuk, és berakjuk a sütőbe. Kb. másfél órán keresztül 140 -150 Celsius fokon készre sütjük. Közben elkészítjük a köreteket: a szárnyasokhoz illő gyümölcsköret és a bécsi burgonyát. Kimagozott szilvát megszórunk fahéjjal, majd karamellán, vagy vajon megforgatjuk. Mi cukor és olaj segítségével karamellizáljuk a szilvát. A bécsi burgonyához megfőzzük a burgonyát és lereszeljük. Valamivel kevesebb vöröshagymát darabolunk össze, mint amennyi a főtt burgonyánk. Egy serpenyőbe olajat öntünk, amiben roppanósra pirítjuk a finomra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a reszelt burgonyát, sózzuk, borsozzuk és összeforgatjuk. A tálalás következik: egy parasztos tepsit használunk. A burgonyát egy fakanál segítségével egy formába, jelen esetben merőkanálba szorosan belekanalazzuk, így felveszi a merőkanál formáját, és a tepsi egyik sarkába tesszük. Félbe vágjuk a kacsát, és középre helyezzük. A karamellizált szilvát szintén a tepsibe kanalazzuk. Díszíthetjük zöldpetrezselyemmel, és citromfűvel. Jó étvágyat kívánunk!
http://www.torzsasztal.com
http://www.fehertoihalaszcsarda.hu

Látta 23 ember.

Értékeld!

 

Kommentáld!

Ez egy válasz üzenetére.

mégsem

Hozzászólások

Domján Mária üzente 5 éve

Ez mind nagyon szép és isteni finom.
Én is nagyon szeretem csak nekem egyetlen
szépség hibája van , hogy tepsibe tálalták.
puszi Marcsi

Válasz

Ez történt a közösségben:

Domján Mária írta 4 órája a(z) Túrós gofri csokoládéval képhez:

Turos_gofri_csokoladeval_2055919_8054_s

Finomat készítettél Annám . Köszönöm szépen a receptet...

Domján Mária írta 4 órája a(z) Mézes puszedli képhez:

Mezes_puszedli-004_2055684_9534_s

Zoltán és Éva köszönöm szépen a hozzászólást

Kőszeghy Anna 1 napja új képet töltött fel:

Turos_gofri_csokoladeval_2055919_8054_s

Kőszeghy Anna írta 2 napja a(z) Mi volt ma nálatok az ebéd? fórumtémában:

Zoltán köszönöm a hozzászólást! A mákos tésztát...

burger eva írta 2 napja a(z) Almás krémes képhez:

Almas_kremes-002_2054592_2893_s

Hűha....ez nagyon finom lehet. Ezt biztos meg fogom sütni....

Gulyás Zoltán írta 2 napja a(z) Mi volt ma nálatok az ebéd? fórumtémában:

Szuper jól hangzik ez a vargányás gombaleves.....

Gulyás Zoltán írta 2 napja a(z) Mézes puszedli képhez:

Mezes_puszedli-004_2055684_9534_s

Karácsonyi hangulat van már nálatok ettől a sok ünnepi ...

Kőszeghy Anna írta 2 napja a(z) Mi volt ma nálatok az ebéd? fórumtémában:

Vargányás gombaleves, diós metélt sárgabarack lekvárral

burger eva írta 2 napja a(z) Habkarikáim képhez:

Habkarikaim_2055683_5384_s

Szépek a habkarikák. Ételfestékkel színezted?

burger eva írta 2 napja a(z) Mézeskalács házikó képhez:

Mezeskalacs_haziko-004_2055682_3177_s

Csodálatos a házikó is. Szakácskönyvbe kéne kerüljön.

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu