Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
Megjelenés ideje: 2013.02.18.
Hozzávalók (4 személyre)
1 kg burgonya
1 fej hagyma
25 dkg lecsókolbász
8 db tojás
1 pohár tejföl
ízlés szerint só
1 teáskanál őrölt pirospaprika
Elkészítés
1.
Főzzük meg a krumplit a héjával együtt sós vízben (legjobb , ha egyenletes nagyságú kicsi burgonyákat válogatunk ki). Miután megfőtt, hűtsük hideg vízzel és húzzuk le a héját. Vágjuk kb. fél centi vastag karikákra.
2.
A tojásokat szintén főzzük meg, ha felforrt a víz, onnantól kezdve 8 perc alatt keményre főnek. A tojásokról szedjük le a héját, és vágjuk fel ezeket is karikákra.
3.
A lecsókolbászt (esetleg virslit) is karikázzuk fel.
4.
A hagymát aprítsuk fel, szép apróra, és egy-két evőkanál olajon üvegesre pirítsuk meg.
5.
Tegyük hozzá a szeletelt kolbászt, pirítsuk kb. 3-4 percig, majd vegyük le a tűzről, és szórjunk rá egy kis kanálnyi pirospaprikát. Keverjük jól el, hogy a paprika szépen feloldódjon az olajban.
6.
Egy mély jénai tálat, tepsit (esetleg egy olyan -nem műanyag fülű- zománcozott vagy teflon lábost, amit be lehet tenni a sütőbe) kenjünk meg jó vastagon sütőmargarinnal - a szélét is, ne csak az alját.
7.
Most jön a rétegezés. Először tegyünk az edénybe egy réteg krumplit, sózzuk meg, aztán mehet rá egy réteg pirított kolbász, majd egy réteg tojás, amit szintén sózni kell. Ezután megint krumpli, só, kolbász, tojás. A tetejére krumpli kerül, végül erre kenjük rá a tejfölt (illetve szórhatunk még rá reszelt sajtot is a különlegesebb íz kedvéért).
8.
Előmelegített sütőben közepes lángon (180 C°) kb. 15-20 percen keresztül sütjük, amíg a tetején a tejföl elkezd pirulni.
Tipp
Vegetariánusok hús nélkül is készíthetik, azt a változatot hívják "Svájci rakott krumpli"-nak. Úgy is nagyon finom.
Készíthetjük virslivel, de igazán finom akkor ha házi, nem túl száraz füstölt kolbászt használunk.
|
|
|
Szotojka Tipi Olasz Herceg írta 6 napja itt:
egy finom punci szeretnék jó szaftossan
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Kommentáld!