Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
Hozzávalók
• Kb. 2,5 kg-os konyhakész egész pulyka
• 45 dkg bacon szalonna
• 4 gerezd fokhagyma
• 2-3 dl fehérbor
• só
• 3-4 körte
• 20 dkg aszalt szilva
• rozmaring
• bazsalikom
• gyömbér
• 1 kg mirelit franciasaláta alap
• 3 tojás
• 3 evőkanál mustár
• 3-4 evőkanál porcukor
• 3 evőkanál citromlé
• 2,5 dl tejföl (kis pohár)
• olaj
• 2 közepes alma
• 3 darab csemegeuborka
• 1 kg krumpli
• 2 dl tej
• 5 dkg vaj
Elkészítés
1. Alaposan megmossuk a pulykát, majd papírtörlővel megtöröljük
2. Kívül belül megsózzuk
3. Bazsalikommal, gyömbérrel és rozmaringgal befűszerezzük
4. Megtöltjük körtével és szilvával
5. A combokat összekötözzük
6. Mély tűzálló tálat baconszalonnával kibélelünk
7. Belehelyezzük a pulykát
8. A maradék baconszalonnát rátesszük
9. Körberakjuk fokhagymával
10. 1 dl vizet aláöntünk
11. 160-180 fokon kb. 2,5-3 óráig sütjük, közben kb. félóránként fehérborral locsoljuk
12. A franciasaláta alapot egy kb. 2 literes edénybe tesszük
13. Hozzáadunk 2 teáskanál sót
14. Felöntjük vízzel, addig, hogy ellepje
15. Közepes lángon puhára főzzük
16. 3 tojás sárgáját lassan adagolt olajjal sűrűre keverjük
17. Hozzáadunk 3 evőkanál mustárt, 3-4 evőkanál porcukrot, 1 kávéskanál sót, 3 evőkanál citromlevet és 1 pohár tejfölt, majd összekeverjük
18. Leszűrjük a megfőtt zöldségmixet
19. Miután kihűlt a zöldségmix, egy tál aljába kevés majonézt teszünk, majd beleöntjük a kockákra vágott almát, uborkát és a zöldségmixet
20. Hozzáadjuk a maradék majonézt és összekeverjük
21. Egy kb. 3 literes edénybe beletesszük a megmosott, kockákra vágott krumplit és felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje
22. Hozzáadunk 2 teáskanál sót és közepes lángon puhára főzzük
23. A megfőtt krumplit leszűrjük
24. Krumplinyomóval összenyomkodjuk, hozzáadjuk a vajat és kevés tejet
25. Közepes lángon főzve hozzáadjuk a többi tejet és fokozatosan összenyomkodjuk
|
|
|
Kőszeghy Anna írta 9 órája a(z) Brokkoli főzelék képhez:
A változatosság kedvéért most leves helyett főzeléket ettünk, ...
Kőszeghy Anna 11 órája új képet töltött fel:
Kőszeghy Anna írta 1 napja a(z) Mi volt ma nálatok az ebéd? fórumtémában:
A mai ebédünk: Gyümölcs leves, rakott krumpli, nekem ...
Garáz József írta 1 napja a(z) Almássüti. képhez:
Anna! Köszönöm szépen a Nejem és Nellike nevében. ...
Kőszeghy Anna írta 2 napja a(z) Mi volt ma nálatok az ebéd? fórumtémában:
A mai ebédünk: Tejszínes brokkoli főzelék főtt tojással.
Kőszeghy Anna írta 2 napja a(z) Almássüti. képhez:
József az egyik kedvencemet hoztad! Szépek, és finomak ...
Garáz József 5 napja új képet töltött fel:
Garáz József 5 napja új képet töltött fel:
Garáz József 5 napja új képet töltött fel:
Garáz József 6 napja új képet töltött fel:
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Kommentáld!