Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
A csirkecombokat kifilézzük, majd megszórjuk sóval és fehér borssal jó bőségesen. Ezután a combokat összetekerjük, és hústűvel összetűzzük, vagy konyhai madzaggal összekötözzük, hogy sütés közben ne essen szét.
Egy nagy mélyebb serpenyőben egy kanál olívaolajat és 1 kanál vajat összeolvasztunk, majd ezen megpirítjuk a combok mindkét felét. Ezután kivesszük a serpenyőből, áttesszük egy tepsibe, ráöntjük a zsírját, és 180 fokra hevített sütőben 30-35 percig sütjük, közben a levével időnként meglocsoljuk.
Ha megsült, kivesszük a sütőből, és a combokat áttesszük megint a serpenyőbe. A zsírjából 3-4 kanálnyit ráöntünk, többet ne, mert akkor túl zsíros lesz a mártásunk. Ráöntünk 4 dl pezsgőt, majd az egészet felforraljuk. Miután felforrt, nagyjából 2 percig pároljuk a combot a pezsgős lében, ezután kivesszük, és félretesszük.
A főzőlevet leszűrjük, és azt is félretesszük, ebből lesz majd a mártásunk.
Egy kanál vajon megpirítjuk a csirkemájat, majd villával vagy mozsárban pépesre törjük. Ezután hozzáadunk a főzőléből 2-3 kanálnyit, összekeverjük. Ezután egy lábasba ötjük a pépet, hozzákeverjük a főzőlé felét, és elkezdjük főzni. (A főzőlé másik felére nem lesz szükség) Amikor felforrt, hozzáadjuk a tejszínt, és körülbelül 10 percig együtt főzzük. Ezután hozzáadunk még 2 dl pezsgőt, és megint felforraljuk, aztán levesszük a tűzről.
A csirkecombokat 1-2 centis szeletekre vágjuk, áttesszük egy tepsibe, megöntözzük 3-4 kanál szósszal, majd alufóliával befedjük, és újra betesszük a sütőbe nagyjából 10 percre. Végül tálaláskor megint adunk hozzá szószt.
|
|
|
Garáz József írta 1 napja a(z) Télre is gondolunk. Reszet alma eltevése . képhez:
Anna! Köszönjük szépen. Már tudod hogy ez igazi . Nem kell ...
Kőszeghy Anna írta 4 napja a(z) Mi volt ma nálatok az ebéd? fórumtémában:
A mai ebédünk: Vegyes gyümölcsleves, roston sült ...
Kőszeghy Anna írta 5 napja a(z) Télre is gondolunk. Reszet alma eltevése . képhez:
József csodásan néz ki ez a finom reszelt alma!- és még ...
Kőszeghy Anna írta 5 napja a(z) Almás lepény . {Saját termésű Éva almából} képhez:
József gratulálok! Nagyon finom lepényt sütöttetek! Én is...
Garáz József 6 napja új képet töltött fel:
Garáz József 1 hete új képet töltött fel:
Garáz József 1 hete új képet töltött fel:
Garáz József 1 hete új képet töltött fel:
Kőszeghy Anna írta 1 hete a(z) Palóc leves-mármegint képhez:
Már megint főztem palóc levest, és feltöltöttem sokadiknak,...
Kőszeghy Anna 1 hete új képet töltött fel:
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Kommentáld!