Hozzávalók
25 deka cukor
4 tojás sárgája
5 kanál víz
1 deci étolaj
1 citrom leve és reszelt héja
kakaópor 2 kanál
aszalt gyümölcs
4 toj ,fehérje
25 deka liszt
1csg sütőpor
Csokimáz a bevonáshoz
1 tábla ét-csoki
5 deka margarin
2 kanál étolaj
25deka cukrot 4tojás sárgájával habosra kikeverünk.,5kanál vizzel,és 1deci olajjal citrom héjával és levével jól kikeverjük.A masszát 2felé vesszük az egyikbe kakaóport, a másikba citrom levet öntünk.Apróra vagdalt aszalt gyümölcs darabokat teszek mindegyikbe.A 4tojás fehérjét kemény habra verem ,és a 2 masszába egyformán el osztom .25 deka lisztet a sütőporral összekeverem és szintén elosztom a két masszába.A kuglóf formát jól kikenem és morzsával meghintem.A masszát felváltva beleöntöm .170 fokon sütöm.Amikor kihűlt csokimázzal leöntöm a csokit olajat margarint gőz felett felolvasztom és pörkölt mogyoróval jól beszórom.