Hozzávalók
fél kiló brokkoli
1csg makaróni
1 nagyobb paradicsom
1 közepes vöröshagyma
2 egész tojás
2 deci tej
10 deka reszelt sajt
olívaolaj
10 deka gépsonka
só
bors
val a tepsi kikenéshez
A brokkolit ha megmosom utána rózsáira szedem
Hideg kis kanál szódabikarbónás vizben roppanósra megfőzöm.
Vagyis nemfőzöm széjjel.
a hagymát felszelem kis kockákra és aforró olajon ami csupán 1-2 kanál megfonnyasztom ,majd hozzáadom a kiskockákra vágott gépsonkát.
A tésztát lobogó forró sós vizben megfőzöm, és összekeverem a hagymás sonkával.A roppanós brokkolit leszűröm
A tepsit margarinnal kikenem és az aljára teszek a hagymás szalonnás tésztából.a tésztára kis kockákra vágott paradicsomot és brokkolit teszek Erre ismét tészta kerül brokkoli és paradicsom.
A tojást a tejjel összekeverem és a brokkolis tésztára öntöm.
A tetejét reszelt sajttal meghintem , bőségesen
200 fokon szépen összesütöm
Előszőr letakartam egy fóliával kb 10 percre utána levettem a fóliát és halvány sárgára sütöttem
Önáló ételként fogyasztha