Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek
|
Hozzávalók:
Fejes káposzta igény szerint, 1 liter vízhez 3 dkg só, szemes bors, babérlevél, köménymag, a tetejére 1 szelet jó minőségű kovászos kenyér
A felszeletelt káposztát kevés sóval addig gyúrtam, amig megpuhultak a rostjai, majd vízzel átöblítettem, hogy ne maradjon rajta só. Amíg a káposztát gyalultam, felforraltam a vizet a sóval, langyosra hűtöttem, és az üvegbe rakott káposztára öntöttem.
A tetejére tüllzacskóba csomagolt kenyeret tettem ( így könnyebb eltávolítani). Végül egy üvegre illő kistányérral lefedtem tetejét .Meleg helyre, (de nem tűző napra) tettem, három nap múlva levettem a tetejéről a kenyeret, és még 3 napig érleltem.
Kicsavartam a káposztát, áttettem egy tiszta üvegbe, és felöntöttem az átszűrt lével.
Ha nem fér bele az összes lé, akkor se öntsük ki, mert remek üdítő ebben a nagy melegben.
Székelykáposztához készítettem, a hűtőben tárolom, de savanyúságként fogyasztva is remek!
A savanyúságosoknál vásárolt káposzta ( ami nem tejsavas erjesztéssel készült, és tele van tartósítóval) mindig problémát okozott.
A saját készítésű káposztából, és savanyúságból bátran fogyaszthatunk nem árt meg!
Már minden évben többször elkészítettem! Nagy sikere volt!
Idén februárig a hűtőben didergett az elkészítéséig. Nagyon jó ízű és ropogós maradt!!!
|
|
|
Garáz József 1 órája új képet töltött fel:
Kőszeghy Anna írta 2 napja a(z) Brokkoli főzelék képhez:
A változatosság kedvéért most leves helyett főzeléket ettünk, ...
Kőszeghy Anna 2 napja új képet töltött fel:
Kőszeghy Anna írta 3 napja a(z) Mi volt ma nálatok az ebéd? fórumtémában:
A mai ebédünk: Gyümölcs leves, rakott krumpli, nekem ...
Garáz József írta 3 napja a(z) Almássüti. képhez:
Anna! Köszönöm szépen a Nejem és Nellike nevében. ...
Kőszeghy Anna írta 3 napja a(z) Mi volt ma nálatok az ebéd? fórumtémában:
A mai ebédünk: Tejszínes brokkoli főzelék főtt tojással.
Kőszeghy Anna írta 3 napja a(z) Almássüti. képhez:
József az egyik kedvencemet hoztad! Szépek, és finomak ...
Garáz József 1 hete új képet töltött fel:
Garáz József 1 hete új képet töltött fel:
Garáz József 1 hete új képet töltött fel:
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Kommentáld!