Finomságok konyhája

Finomságok konyhája képgalériái

Kőszeghy Anna Horváthné ételei

576 kép

Baconba tekert spárgával töltött csirkemell

53/72 oldal (576 kép)

Marcsi rózsái

26 kép

Irénke tortái

9 kép

Ági süteményei

57 kép

Marcsitól-reggeli,vacsora

10 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Pizza

Ez volt a mai vacsoránk
--------------------------
Hozzávalók 6 személyre:

40 dkg liszt,2 dkg élesztő,1 csésze tej,1 kávéskanál cukor,5 evőkanál olaj, 1 mokkáskanál só.

Az élesztőt 2 evőkanál langyos tejjel és a cukorral elkeverjük, a tetejét liszttel megszórjuk, és langyos helyen letakarva 10 percig állni hagyjuk. Egy mély tálba tett liszt közepébe öntjük a megkelt élesztőt, a csésze langyos tejet, és hozzáadjuk az 5 evőkanál olajat. Fakanállal addig keverjük, amíg elválik a táltól. Ezután még 2-3 percig tovább dagasztjuk, hogy sok levegő kerüljön bele. A tésztát belisztezett tálban letakarva, langyos helyen kb. 30 percig pihentetjük, s közben elkészítjük a gombás tölteléket.

Gombás töltelék hozzávalói:
40 dkg gomba,20 dkg főtt tarja,1 közepes vöröshagyma,
2 kis doboz paradicsom-pűré,só, őrölt bors,szárított rozmaring,
oregánó,kevés kakukkfű,1-2 evőkanál ketchup,reszelt sajt.

Az olajon sárgára pirítjuk a reszelt hagymát, beletesszük a szeletekre vágott gombát, és ha félig megpárolódott, a metéltre vágott főtt tarját. Ezután hozzákeverjük a paradicsompűrét és kétszer annyi vízzel, mint a pűré térfogata felhígítjuk. Fűszerekkel ízesítjük, 3-4 percig forraljuk, kihűtjük és a nyers tésztára kenjük.
Reszelt sajttal meghintjük, és kb. 25 percig sütjük.
Néha fokhagymával elkevert tejföllel kenem meg, megrakom gombaszeletekkel, és vastagon meghintem reszelt sattal.

A család sok feltéttel szereti!