Finomságok Konyhája: Részeges pulyka /flambirozom/ (kép)

Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2126 fő
  • Képek - 10578 db
  • Videók - 2515 db
  • Blogbejegyzések - 2461 db
  • Fórumtémák - 59 db
  • Linkek - 204 db

Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2126 fő
  • Képek - 10578 db
  • Videók - 2515 db
  • Blogbejegyzések - 2461 db
  • Fórumtémák - 59 db
  • Linkek - 204 db

Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2126 fő
  • Képek - 10578 db
  • Videók - 2515 db
  • Blogbejegyzések - 2461 db
  • Fórumtémák - 59 db
  • Linkek - 204 db

Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2126 fő
  • Képek - 10578 db
  • Videók - 2515 db
  • Blogbejegyzések - 2461 db
  • Fórumtémák - 59 db
  • Linkek - 204 db

Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.


Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

Részeges pulyka /flambirozom/

Részeges pulyka pikáns mártással.
Hozzávalók 4 személyre:
2db csontos pulyka felsőcomb,(ez kb. 1-1, 5 kg) 4 dl vörösbor, 2 dl konyak, 1cs. magyaros fűszerkeverék, vagy az alábbi fűszerek: só, vegeta, zúzott fokhagyma, oregano, majoránna, őrölt bors, bazsalikom, őrölt piros paprika, őrölt kömény. Mindegyik fűszerből, 1 kávés kanállal. Csipetnyi reszelt szerecsendió. Ezeket összekeverem. Olaj a sütéshez. Kis darab zeller, 2 db sárgarépa, 1 közepes nagyságú vöröshagyma, 5 db fokhagyma, 2 db zöldpaprika, 2 paradicsom,20dkg húsos szalonna,
A combokat kicsontozom, 5-6 cm szélesre darabolom, fűszerkeverékkel bedörzsölöm. Serpenyőbe olajat hevítek, és a húsokat mindkét oldalán át pirítom. Meglocsolom, konyakkal, és meggyújtom (flambírozom). Csak keveset szabad rálocsolni, mert különben nagy lánggal ég. Tűzálló, lefedhető tálba teszem. Mellé rakom a tisztított darabolt zöldségeket, a felaprított szalonnát, paprikát, paradicsomot, a tetejére teszem. Meglocsolom vörösborral, a sütésnél használt olajjal, és előmelegített forró sütőbe teszem. Amikor a hús már megpuhult, a húst, és a szalonna darabkákat kiszedem, lefedve hőálló tálba, meleg helyre teszem. (pl.a lekapcsolt, de még meleg sütőbe.)
Mártás: 1 dl olívaolaj, 2 ev. kanál liszt, 1 dl konyak, 1 dl vörösbor, 2 dl főző tejszín, a hús sütésénél megmaradt húslé, és a zöldségek.
Az olajjal, liszttel, vékony rántást készítek. Beleöntöm a bort, konyakot, és a húslét. A zöldségeket, turmixolás után teszem a mártáshoz. Főzőtejszínnel dúsítom. 1-2 percig összeforralom.
Szték burgonyával, krumpli pürével, párolt rizzsel, rizi-bizivel, vagy ízlés szerinti körettel lehet tálalni.

Látta 207 ember.

Értékeld!

 

Kommentáld!

Ez egy válasz üzenetére.

mégsem

Hozzászólások

[Törölt felhasználó] üzente 6 éve

nagyon jó kis receptet hoztál Babikám.
Köszönöm szépen.
Már több mint 2 órája olvastam,írni akartam,de el ment a villany.
10 perce jött vissza.
Csodás idő volt ma,nem tudom ,hogy mi miatt volt az áram kimaradása.
Puszi:Edit.

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 6 éve

Nagyon finom recept!!!!

Válasz

Ez történt a közösségben:

Fejér Gizella írta 3 órája a(z) Sárgarépa saláta mandarinnal képhez:

Sargarepa_salata_mandarinnal_2088658_2059_s

Valóban jól jön most mindenféle vitamin .ez a...

Fejér Gizella írta 3 órája a(z) Rántott zeller szezámmagos bundában képhez:

Rantott_zeller_szezammagos_bundaban_2088499_9572_s

Nahát ! ez nagyon finom Anna nem rég én is ettem ,a tálalás...

Kőszeghy Anna írta 3 órája a(z) Mi volt ma nálatok az ebéd? fórumtémában:

A mai ebédünk: Orja leves cérnametélttel, rakott krumpli, ...

Kőszeghy Anna 20 órája új képet töltött fel:

Sargarepa_salata_mandarinnal_2088658_2059_s

Domján Mária írta 23 órája a(z) Sütés nélküli narancsos sajt torta képhez:

Sutes_nelkuli_narancsos_sajt_torta_2088554_6492_s

Köszönöm Drága Gizikém Beteg vagy ? nem zudtam...

Fejér Gizella írta 1 napja a(z) Sütés nélküli narancsos sajt torta képhez:

Sutes_nelkuli_narancsos_sajt_torta_2088554_6492_s

Még nem vagyok jól csak benéztem ....ebből a finom ...

Domján Mária írta 1 napja a(z) Sütőtasakban sült csirke. képhez:

Sutotasakban_sult_csirke_2088561_6941_s

Nagyon guszta

Domján Mária írta 1 napja a(z) Mozzarella satos csírkemel szines zöldségágyon képhez:

Mozzarella_satos_csirkemel_szines_zoldsegagyon_2088560_7510_s

Szépen tálalt finom ételt hoztál . Köszönöm szépen Józsikám

Domján Mária írta 1 napja a(z) Sütés nélküli narancsos sajt torta képhez:

Sutes_nelkuli_narancsos_sajt_torta_2088554_6492_s

Köszönöm szépen Annám Abigél nevében is puszi

Garáz József írta 1 napja a(z) Mozzerella sajtos csírkemell szines zöltség ágyon és sült csírkecomb. képhez:

Mozzerella_sajtos_csirkemell_szines_zoltseg_agyon_es_sult_csirkecomb_2088564_5045_s

Ezt az unokám Nellike tálalta.

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu