Finomságok konyhája

Almaarózsa

1 csomag mirelit leveles tészta
3 szem közepes savanykás alma
ízlés szerint, cukor, fahéj
1 csomag vaníliás cukor
2 dkg vaj vagy ráma margarin
2 evőkanál baracklekvár

Elkészítés Almarózsa

Az almákat megmossuk, elnegyedeljük, kicsumázzuk. Meghámozni nem kell! Vékonyan (2-3 mm) felszeleteljük, citromos vízbe tesszük, majd ebbe a vízbe teszünk ízlés szerint cukrot, és fahéjat, és a vaníliás cukrot. Feltesszük főni. Vigyázva főzzük, csak 3-4 percig, a forrástól számítva, hogy az almák puhák, formázhatók legyenek, de ne főjenek szét.

Amikor kész az alma, lecsepegtetve, egy tányérra kitesszük hűlni. A vajat vagy a margarint felolvasztjuk. A kiolvasztott leveles tésztát vékonyra elsodorjuk, megkenjük az olvasztott vajjal, megszórjuk fahéjas porcukorral, majd derelyevágóval 3 cm széles csíkokra vágjuk. A tésztacsíkok ne legyenek szélesebbek, ezt már tapasztalatból tudom.

Sorba rakjuk az almaszeletekkel, és szorosan feltekerjük, sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, majd előmelegített sütőben, szép pirosra sütjük. Amikor kisültek, még forrón átkenjük baracklekvárral, majd amikor már kihűlt gyengén porcukrozzuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!!

Címkék: http://www.receptvarazs.hu/receptek/recept/almarozsa1