Finomságok konyhája

Tojásfasírt

12 éve | [Törölt felhasználó] | 3 hozzászólás

Tojásfasírt Hozzávalók:
6 db főtt tojás
2 db nyers tojás
2 db szikkadt zsemle
2-3 dl tej
1 fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
1 kávéskanál mustár
50 g zsemlemorzsa
só
bors
2 dl tejföl
2 gerezd fokhagyma

Elkészítés
A tejben megáztatjuk a zsemlét, kinyomkodjuk, és a főtt tojásokkal együtt húsdarálón megdaráljuk. Hozzáadjuk a reszelt hagymát, a nyers tojásokat, a mustárt, apróra vágott petrezselymet, majd sóval, borssal ízesítjük, és alaposan összedolgozzuk. Vizes kézzel gombócokat formázunk belőle, zsemlemorzsában megforgatjuk, és bő, forró olajban pirosra sütjük. Konyhai papír törlőkendőre szedjük, hogy beszívja a fölösleges zsiradékot. Előmelegített tálra tesszük. Zúzott fokhagymával elkevert, sós tejfölt kínálunk mellé. Illik hozzá a zöldsaláta is.

Címkék:

Kommentáld!

Hozzászólások

Göllei Szilvia üzente 12 éve

Nem volt otthon már semmi más, csak tojás, liszt,
Kell a hagymát tényleg .

Válasz

szakolci maria üzente 12 éve

ki fogom próbálni,biztosan jó lehet

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 12 éve

Nagyon finom a tojás fasírozott, én gyermekkorom óta ismerem /mustár nélkül/
édesanyám főzelékhez szokta készíteni. Így aztán én is ahhoz szoktam feltétnek adni. Legközelebb kifogom próbálni fokhagymás tejföllel.

Válasz

Új hír

Hírek szerkesztése

Közösségben Mindenben