Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
Hozzávalók:
Elkészítés:
Először az almás tölteléket készítem el. Egy
serpenyőbe reszelem a megpucolt és lereszelt almákat, meghintem a
cukorral, citromlét facsarok rá, megszórom őrölt fahéjjal, és közepes
lángon, a vége felé figyelve, hogy ne ragadjon le, addig párolom, amíg a
levét elpárologja, ekkor átszedem egy tálra, és hagyom kihűlni.
Másodszor a vaníliás krémet készítem el, mert ennek is hűlnie kell. Egy
tálban a tojások sárgáját géppel kikeverem a cukorral, a
vanília-kivonattal, egy kevés tejjel és a keményítővel. A maradék tejet
felforralom, majd lehúzom a tűzről, és folyamatos kevergetés mellett
hozzácsurgatom a tojássárgájás keveréket, amivel addig főzöm, amíg egy
sűrű pudingszerű állagot érek el. Ekkor lehúzom a tűzről, és egy jéggel
teli nagyobb edénybe teszem, hogy minél előbb lehűljön.
Amikor kihűlt összekeverem a 4 dl felvert habtejszínnel.
A tésztához a tojások fehérjét a cukorral keményre verem, ezután adom
hozzá a reszelt citromhéjat, a fahéjat, sót és a darált mákot, amit
előtte összekevertem 2 evőkanál almás töltelékkel. Végül belekeverem a
kölespelyhet.
A sütőt előmelegítem 180 C fokra. A sütő saját tepsijébe sütőpapírt
teszek, erre egyengetem el a tészta 2/3 részét, betolom és megsütöm. A
köles miatt a sütés tovább tart, mintha liszttel készülne, kb. 25 perc
alatt sül meg. Ekkor kiveszem, a tésztát sütőpapírral együtt kihúzom a
tepsiből, rögtön keresztben és hosszában elfelezem (4 felé vágom), és új
papírt teszek a tepsibe, ennek már csak a felére kenem el a maradék
tésztát, és azzal is ugyanígy járok el.
A torta összeállítása: egy tálcára alulra rakok egy lapot, erre kenem a
vaníliás krém 1/4 részét, majd egy újabb lap következik, erre az almás
töltelék felét töltöm, azután megint egy mákos lap, erre megint vaníliás
krém, majd megint mákos lap, és erre az almás krém maradéka, majd az
utolsó krémmel töltött lap, krémmel fedem be a tetejét és az oldalát is.
Darált mákkal meghintem az oldalait.
Forrás:
Itt.http://www.mindmegette.hu/szabolcsi-almas-maktorta-orszag-tortaja-2012-haziasszony-modra.recept
|
|
Kőszeghy Anna írta 1 napja itt:
Marcsikám hiányollak! Remélem jól vagy! Vigyázz magadra! Puszi.
Kőszeghy Anna írta 1 napja a(z) Káposztás cvekedli képhez:
Ez az étel is egyszerű, hétköznapi, de mi nagyon ...
Kőszeghy Anna 1 napja új képet töltött fel:
Kőszeghy Anna írta 1 napja a(z) Túrós palacsinta Annától képhez:
József köszönöm a hozzászólást! Mindig örülök,...
Kőszeghy Anna írta 1 napja a(z) Mai reggelink képhez:
József nagyon ügyes unokátok van! Dicséret neki.
Garáz József írta 1 napja a(z) Túrós palacsinta Annától képhez:
Anna Ezért is jó hogy még itt vagyunk egypáran, Mert...
Garáz József írta 1 napja a(z) Mai reggelink képhez:
Anna! Ez is finom. Nellike már ezt el szokta készíteni. Egy...
Kőszeghy Anna írta 1 napja a(z) Mai reggelink képhez:
Megkívántuk a tojásrántottát, amit ropogósra sütött Girlinger ...
Kőszeghy Anna 1 napja új képet töltött fel:
Kőszeghy Anna írta 3 napja a(z) Túrós palacsinta Annától képhez:
Marcsikám köszönöm a hozzászólást! Örülök, hogy...
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Kommentáld!