Finomságok Konyhája: Sörös burgonyagombóc

Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2130 fő
  • Képek - 11147 db
  • Videók - 2515 db
  • Blogbejegyzések - 2465 db
  • Fórumtémák - 59 db
  • Linkek - 204 db

Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2130 fő
  • Képek - 11147 db
  • Videók - 2515 db
  • Blogbejegyzések - 2465 db
  • Fórumtémák - 59 db
  • Linkek - 204 db

Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2130 fő
  • Képek - 11147 db
  • Videók - 2515 db
  • Blogbejegyzések - 2465 db
  • Fórumtémák - 59 db
  • Linkek - 204 db

Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2130 fő
  • Képek - 11147 db
  • Videók - 2515 db
  • Blogbejegyzések - 2465 db
  • Fórumtémák - 59 db
  • Linkek - 204 db

Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Sörös burgonyagombóc

6 éve | [Törölt felhasználó] | 3 hozzászólás

Sörös burgonyagombóc

A gombócot kicsik és nagyok egyaránt előszeretettel falatozzák.

A gombócot kicsik és nagyok egyaránt előszeretettel falatozzák. Függetlenül attól, hogy milyen gombócról van szó (grízesről vagy burgonyásról), megannyi változatban elkészíthető, de igazán csak akkor jó, ha friss és omlós.

Hozzávalók:

50 dkg burgonya, 1,5 dl világos sör, 2 tojás, 6 evőkanál liszt, 1 kisebb fej vöröshagyma, 2 cikk fokhagyma, 1 kiskanál sütőpor, ízlés szerinti só, bors, kevés gyömbér és szerecsendió szükséges.

Elkészítés:

Az előkészület szakaszában a burgonyát megtisztítjuk, feldaraboljuk és enyhén sós vízben főni tesszük. Amint megfőtt, azonnal áttörjük és hagyjuk kihűlni. Lényeges, hogy a burgonya főzőlevét ne öntsük ki, mivel erre a későbbiekre még szükségünk lesz. Közben az egyik tojást a sörrel alaposan elkavarjuk, a fűszerekkel megízesítjük, és annyi lisztet kavarunk hozzá, hogy híg palacsintaszerű tésztát kapjunk. Ezt követően a zúzott fokhagymát és a sütőport is hozzáadjuk, majd hozzávetőleg 15 percig pihenni hagyjuk.

Második lépésben a kihűlt burgonyához adjuk a másik tojást, és a lereszelt hagymát, majd a burgonya levével könnyen formázható masszát gyúrunk belőle. Abban az esetben, ha ellágyítottuk volna, még kevés lisztet keverünk bele. Ezt követően dió nagyságú gombócokat formázunk, melyeket elsőként a lisztbe, majd palacsintamasszába forgatunk, és bő, forró olajba téve ropogósra sütjük. Annak érdekében, hogy a lehető legízletesebb legyen, a felesleges olajat csepegtessük le róla, majd forrón, tejföllel meglocsolva tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Tipp: mivel a massza meglehetősen ragadós, a burgonyagombócokat vizes kézzel formázzuk. Mivel a gombócok sülés közben megnőnek, ezért vigyázzunk, hogy ne tegyünk sokat egyszerre az edénybe, mert könnyen összeragadnak.

Címkék: http://receptek.szatmar.ro

 

Kommentáld!

Ez egy válasz üzenetére.

mégsem

Hozzászólások

[Törölt felhasználó] üzente 6 éve

Kedves Nádica!
A leírtak alapján járunk el.
Ha ellágyítaná a gombócot a a burgonya főzőleve.akkor egy kis liszttel helyre állítjuk.
Lisztbe,majd a kikevert palacsintatésztába forgatjuk és olajban ropogósra sütjük.
Üdvözöllek:Edit.

Válasz

Botlikné Tóth Nádica üzente 6 éve

Nagyon izgalmas ez a gombóc, én ugy értelmezem hogy a gombócba a krumplihoz nem kell liszt csak a tojás? Jól gondolom?

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 6 éve

Finom lehet!

Válasz

Ez történt a közösségben:

Kőszeghy Anna írta 1 órája a(z) Mi volt ma nálatok az ebéd? fórumtémában:

A mai ebédünk: zeller krémleves, pirított pulykamáj, ...

Fejér Gizella írta 2 napja a(z) Mi volt ma nálatok az ebéd? fórumtémában:

A mai ebédünk: Zöldpaszuj leves, savanyú káposztalében ...

Fejér Gizella írta 3 napja a(z) Narancsos kocka képhez:

Narancsos_kocka-001_2110449_1562_s

Mind szuperek a sütemények és kivánatosak is azt hiszem a ...

Kőszeghy Anna írta 3 napja a(z) Mi volt ma nálatok az ebéd? fórumtémában:

A mai ebédünk: bazsalikom krémleves, rizses hús, ...

Kőszeghy Anna írta 3 napja a(z) Narancsos kocka képhez:

Narancsos_kocka-001_2110449_1562_s

Semmi baj Barátnőm! Inkább örülök, ha valaki ilyen szép és ...

burger eva írta 3 napja a(z) Káposztás és meggyesrétes képhez:

Kaposztas_es_meggyesretes_2110446_1797_s

Csodásak a rétesek.A káposztás is édes ???Úgy ...

Domján Mária írta 3 napja a(z) Narancsos kocka képhez:

Narancsos_kocka-001_2110449_1562_s

Annám elnézést kérek Tőled mert nem tudom hogyan került...

Kőszeghy Anna írta 3 napja a(z) Narancsos kocka képhez:

Narancsos_kocka-001_2110449_1562_s

Marcsi gratulálok ezekhez a szép kockákhoz! Szinte érzem...

Kőszeghy Anna írta 3 napja a(z) Káposztás és meggyesrétes képhez:

Kaposztas_es_meggyesretes_2110446_1797_s

Marcsi szuper finom lehetett a rétesed! Mindegyiket szeretem!...

Kőszeghy Anna írta 3 napja a(z) Csirkepőrkőlt nokedlival képhez:

Csirkeporkolt_nokedlival_2110447_5985_s

Megkívántam!!! Nagyon étvágygerjesztő a tálalás!...

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu