Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Finomságok konyhája vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
A gombócot kicsik és nagyok egyaránt előszeretettel falatozzák.
A gombócot kicsik és nagyok egyaránt előszeretettel falatozzák. Függetlenül attól, hogy milyen gombócról van szó (grízesről vagy burgonyásról), megannyi változatban elkészíthető, de igazán csak akkor jó, ha friss és omlós.
Hozzávalók:50 dkg burgonya, 1,5 dl világos sör, 2 tojás, 6 evőkanál liszt, 1 kisebb fej vöröshagyma, 2 cikk fokhagyma, 1 kiskanál sütőpor, ízlés szerinti só, bors, kevés gyömbér és szerecsendió szükséges.
Elkészítés:Az előkészület szakaszában a burgonyát megtisztítjuk, feldaraboljuk és enyhén sós vízben főni tesszük. Amint megfőtt, azonnal áttörjük és hagyjuk kihűlni. Lényeges, hogy a burgonya főzőlevét ne öntsük ki, mivel erre a későbbiekre még szükségünk lesz. Közben az egyik tojást a sörrel alaposan elkavarjuk, a fűszerekkel megízesítjük, és annyi lisztet kavarunk hozzá, hogy híg palacsintaszerű tésztát kapjunk. Ezt követően a zúzott fokhagymát és a sütőport is hozzáadjuk, majd hozzávetőleg 15 percig pihenni hagyjuk.
Második lépésben a kihűlt burgonyához adjuk a másik tojást, és a lereszelt hagymát, majd a burgonya levével könnyen formázható masszát gyúrunk belőle. Abban az esetben, ha ellágyítottuk volna, még kevés lisztet keverünk bele. Ezt követően dió nagyságú gombócokat formázunk, melyeket elsőként a lisztbe, majd palacsintamasszába forgatunk, és bő, forró olajba téve ropogósra sütjük. Annak érdekében, hogy a lehető legízletesebb legyen, a felesleges olajat csepegtessük le róla, majd forrón, tejföllel meglocsolva tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Tipp: mivel a massza meglehetősen ragadós, a burgonyagombócokat vizes kézzel formázzuk. Mivel a gombócok sülés közben megnőnek, ezért vigyázzunk, hogy ne tegyünk sokat egyszerre az edénybe, mert könnyen összeragadnak.
|
|
|
Kőszeghy Anna írta 2 napja a(z) Mi volt ma nálatok az ebéd? fórumtémában:
A mai ebédünk: Paradicsom leves, pirított kenyérkockával, ...
Kőszeghy Anna 2 napja új képet töltött fel:
szanto hajnalka írta 3 napja a(z) Szavarin képhez:
Nagyon fincsi ez a suti!Meg nem keszitetem de mar ra ...
Kőszeghy Anna írta 3 napja a(z) Szavarin képhez:
Éva köszönöm szépen! Még nem ettem ilyen sütit, de ...
szanto hajnalka írta 4 napja a(z) Ludlab tekercs! képhez:
Koszonom Annacskam a szep szavakat!Probalkozom ...
burger eva 4 napja új képet töltött fel:
Kőszeghy Anna írta 5 napja a(z) Ludlab tekercs! képhez:
Szia Hajnikám! Nézegettem a sütis galériádat, és a benne ...
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Kommentáld!